A finales de semana empezaremos la recoleccion de las olivas de los 439 olivos centenarios de nuestra finca de Can Marti, cosecha que este año viene antes, igual que la uva. Esperamos un excelente aceite de oliva extra virgen.
Entre tanto os dejamos un interesante articulo de Magda Carles publicado en el Magazine de La Vanguardia
La Confraria del Cava “Sant Sadurni” acaba de presentar el cartel y los actos de la 34 edicion de la Semana del Cava y alli estuvimos. El cartel es obra del diseñador Mikel Urmeneta de la conocida y divertida KUKUXUMUSU, la Fabrica de ideas y dibujos creada en 1989. La imagen recoge la escena de un brindis de dos enamorados y dos corazones en forma de racimos, todo ello en un fondo de color llamativo y juvenil. Sera una semana llena de actos que pretenden promover y divulgar el consumo de Cava.
Desde tiempo inmemorial convive en nuestra finca de Can Marti el cultivo de la uva junto al de otros arboles como la higuera, forma parte de nuestra biodiversidad. Se trata de dos frutas tipicamente mediterraneas que son propias del final del verano y que comparten ciclo vegetativo. La uva contiene antioxidantes como antocianos, flavonoides y taninos, los higos, fibras y minerales. Ademas los higos son riquisimos con vino y cava, os dejamos un refran:
“Ni higos sin vino ni pucheros sin tocino”
Todos los que formamos parte de Cavas Torello, direccion, administracion,viticultura, bodega, equipo comercial y reparto, os deseamos un feliz verano y que sirva de descanso para encarar el final de año. Nosotros ya estamos preparados para recibir, en muy pocos dias, las primeras uvas de la vendimia 2015, cosecha que a dia de hoy goza de un excelente estado sanitario.
Torello by Etsuro Sotoo es mas que un Cava, es una obra de arte en si llena de pensamientos intimos del escultor. En el interior del estuche de la botella se pueden leer varias reflexiones del artista:
-Aunque uno sea pequeño, es y debe sentirse una parte fundamental del mundo
-Soy humilde y lo agradezco
-Encontrar la alegria de la vida, gozar de ella y preservar este gozo
-El amor de Dios es lo unico que nos puede dar la llave de la ciencia
-Hay que tener amigos y trabajo para ver la vida con optimismo
-Que siempre nos acompañe la musica
-A veces hay que soltarse, dejarse ir y abandonarse al placer
Bravo Etsuro, todos ellos tambien quedan encerrados en una botella de Cava!
