Esta semana recolección de olivas para nuestro aceite

A finales de semana empezaremos la recolección de las olivas de los 439 olivos centenarios de nuestra finca de Can Martí, cosecha que este año viene antes, igual que la uva. Esperamos un excelente aceite de oliva extra virgen.

Entre tanto os dejamos un interesante artículo de Magda Carles publicado en el Magazine de La Vanguardia

Se presenta el cartel de la 34 Semana del Cava

La Confraria del Cava “Sant Sadurní” acaba de presentar el cartel y los actos de la 34 edición de la Semana del Cava y allí estuvimos. El cartel es obra del diseñador Mikel Urmeneta de la conocida y divertida KUKUXUMUSU, la Fábrica de ideas y dibujos creada en 1989. La imagen recoge la escena de un brindis de dos enamorados y dos corazones en forma de racimos, todo ello en un fondo de color llamativo y juvenil. Será una semana llena de actos que pretenden promover y divulgar el consumo de Cava.

Higos y uvas

Desde  tiempo inmemorial convive en nuestra finca de Can Martí el cultivo de la uva junto al de otros árboles como la higuera, forma parte de nuestra biodiversidad. Se trata de dos frutas típicamente mediterráneas que son propias del final del verano y que comparten ciclo vegetativo. La uva contiene antioxidantes como antocianos, flavonoides y taninos, los higos, fibras y minerales. Además los higos son riquísimos con vino y cava, os dejamos un refrán:

 “Ni higos sin vino ni pucheros sin tocino”

Un feliz verano para todos!

Todos los que formamos parte de Cavas Torelló, dirección, administración,viticultura, bodega, equipo comercial y reparto, os deseamos un feliz verano y que sirva de descanso para encarar el final de año. Nosotros ya estamos preparados para recibir, en muy pocos días, las primeras uvas de la vendimia 2015, cosecha que a dia de hoy goza de un excelente estado sanitario.

Torelló by Etsuro Sotoo: pensamientos intimos del escultor de la Sagrada Familia

Torelló by Etsuro Sotoo es más que un Cava, es una obra de arte en sí llena de pensamientos íntimos del escultor. En el interior del estuche de la botella se pueden leer varias reflexiones del artista:

-Aunque uno sea pequeño, es y debe sentirse una parte fundamental del mundo

-Soy humilde y lo agradezco

-Encontrar la alegría de la vida, gozar de ella y preservar este gozo

-El amor de Dios es lo único que nos puede dar la llave de la ciencia

-Hay que tener amigos y trabajo para ver la vida con optimismo

-Que siempre nos acompañe la música

-A veces hay que soltarse, dejarse ir y abandonarse al placer

Bravo Etsuro, todos ellos también quedan encerrados en una botella de Cava!