{"id":3419,"date":"2022-11-23T10:51:36","date_gmt":"2022-11-23T10:51:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.torello.com\/?p=3419"},"modified":"2023-07-03T11:46:25","modified_gmt":"2023-07-03T11:46:25","slug":"qui-diu-que-no-hi-ha-llarga-vida-despres-del-desgorjament-dun-corpinnat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blog.torello.com\/?p=3419","title":{"rendered":"Qui diu que no hi ha llarga vida despr\u00e9s del desgorjament d\u2019un corpinnat?"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/blog.torello.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Torello-225-2013-tap-suro-1-768x1024.jpg\" alt=\"Torello 225 2013\" class=\"wp-image-3421\" srcset=\"http:\/\/blog.torello.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Torello-225-2013-tap-suro-1-768x1024.jpg 768w, http:\/\/blog.torello.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Torello-225-2013-tap-suro-1-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Torello 225 2013<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>A Torello, constantment tastem i gaudim ampolles que van ser desgorjades fa 2, 3 o mes anys. Si be es cert que al llevar el tap observem que queda dur, estret i que ha perdut elasticitat, no es menys cert que l\u2019escumos ha evolucionat positivament, que adquireix notes d\u2019evolucio i oxidatives que donen molta complexitat i plaer. I sobretot, que demostren l\u2019alta qualitat del mateix i la seva capacitat de guarda.<\/p>\n\n\n\n<p>No tots els escumosos son capacos de ser guardats diversos anys despres del seu desgorjament, sino nomes aquells que van ser elaborats amb escumosos de llarga crianca, amb vins base potents i amb gran estructura.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"> \u00bfQuien dice que no hay larga vida despues del deguelle de un corpinnat?  <\/h2>\n\n\n\n<p>En Torello, constantemente catamos y disfrutamos de botellas que fueron degolladas hace 2, 3 o mas a\u00f1os. Si bien es cierto que al sacar el tapon observamos que queda duro, estrecho y que ha perdido elasticidad, no es menos cierto que el espumoso ha madurado positivamente, que adquiere notas de evolucion y oxidativas que dan mucha complejidad y placer. Y sobre todo que demuestran la alta calidad del mismo y su capacidad de guarda. <\/p>\n\n\n\n<p>No todos los espumosos son capaces de ser guardados varios a\u00f1os despues del deguelle sino solo aquellos que fueron elaborados como espumosos de larga crianza, con vinos base potentes y con gran estructura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Torello, constantment tastem i gaudim ampolles que van ser desgorjades fa 2, 3 o mes anys. Si be es cert que al llevar el tap observem que queda dur, estret i que ha perdut elasticitat, no es menys cert &hellip; <a href=\"http:\/\/blog.torello.com\/?p=3419\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3420,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[101,382,59],"class_list":["post-3419","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria","tag-101","tag-brut-nature","tag-corpinnat"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/blog.torello.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3419","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/blog.torello.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/blog.torello.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.torello.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.torello.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3419"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/blog.torello.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3419\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3422,"href":"http:\/\/blog.torello.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3419\/revisions\/3422"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.torello.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3420"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/blog.torello.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3419"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.torello.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3419"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.torello.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}