Archivo de la categoría: eventos

Torelló en Burbujas 2011

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Ayer tuvo lugar en Gijon la feria BURBUJAS 2011  con gran exito de publico.Mas de 1500 personas ,entre profesionales y aficionados,acudieron a la cita y 28 fueron las bodegas de Cava,Champagne y Sidra que ofrecieron sus elaborados.

Por segundo año consecutivo Cavas Torello participo en el evento con stand propio junto nuestro distribuidor en Asturias Alberto Roman de Exclusivas Tierra Madre.

  

Destapamos todos nuestros Cavas Reserva y Gran Reserva.Muchos hosteleros de toda Asturias destacaron por encima de todos el Cava Torello Jeroboam Brut Nature Gran Reserva 2005 por su frescura y buena acidez considerando que es un cava que ha permanecido mas de 5 años criandose en botella.Un cava ademas que ha obtenido 94 puntos en la recien publicada Guia Peñin 2012.

Sin duda el año que viene volveremos a Asturias a Burbujas 2012!

Cavas Torelló en Noruega

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Esta semana pasada asistimos en Oslo al show-room de bebidas de todo el mundo, organizado por el monopolio noruego VINMONOPOLET, junto con nuestro importador Johan M. Ceron de la empresa CRIANZA  VINIMPORT.  Los compradores de las tiendas del monopolio pudieron catar todos nuestros cavas y destacaron por encima de todos, el Cava Torello by Custo y el Cava Gran Torello recientemente incorporados al surtido de aquellas.

                                         

En este mismo viaje estuvimos cenando en DELICATESSEN TAPAS BAR de Oslo, donde nuestro Cava Torello Brut Reserva es el “cava de la casa” y servido por copas.

 

Noruega es un gran mercado para el cava. En 2010 importo 1.450.000.- botellas de cava con un incremento del 12’89 % respecto del año anterior.

La Cofradía del Cava

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Acaba de finalizar la XXX Semana del Cava organizada por la Cofradia del Cava. Ha sido una semana trufada de actos y eventos, la presentacion de la misma en El Molino, la coronacion de la Reina del Cava, el Congreso Internacional del Cava, la V Cursa Solidaria Pais del Cava… El 13 de Octubre asistimos al acto central, que fue la XXX Investidura y en la que fue nombrado Cofrade de Honor el Molt Honorable Sr. Artur Mas, President de la Generalitat de Catalunya. Pudimos ver muchos cavistas en la cena de gala que tuvo lugar en Can Codorniu.

Investidura Confraria

La confraria fue fundada en 1978 y su objetivo es la promocion del consumo de cava, siendo hoy su Presidente Pere Bonet Ferrer.

Restaurante Abac, qué gran placer!!!

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Este martes pasado tuvimos ocasion de disfrutar de la cocina que Jordi Cruz elabora en el Rte Abac de Barcelona y que parece ser que camina hacia la segunda estrella Michelin.Decantando el cava

Compartimos mesa con Cristina Jolonch, Josep Aligue y el propio Jordi nos acompaño al final.En el Abac

Sera dificil olvidar la gamba sobre sal del Himalaya,tanto por su sabor como por su puesta en escena,todo lujo de detalles.Gamba sobre sal del HimalayaComo ultimamente venimos practicando,pedimos a los sumilleres de estos grandes restaurantes que nos sirvan nuestro cava Gran Torello Gran Reserva Brut Nature en decantador.Es un autentico placer.La ligera perdida de carbonico que sufre el cava por su decantacion se ve compensada por la exaltacion de los aromas terciarios,aquellos que proceden de la crianza en botella.En un proximo post hablaremos de la famosa autolisis.

 

Torelló Jeroboam Brut Nature Gran Reserva 2005 consigue 94 puntos Peñín

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Los  dias 13 y 14 de Octubre se ha celebrado en Madrid el Salon de los Mejores Vinos de España de la Guia Peñin 2012, con la participacion de nuestro cava Brut Nature Jeroboam GR 2005. Han sido muchos los profesionales de toda España que han venido a catarlo y que se han mostrado sorprendidos por la excelente evolucion de este cava elaborado con las tres variedades tradicionales de uva, Macabeo, Xarel.lo y Parellada. Jeroboam

La cosecha 2005 transcurrio en unas condiciones climatologicas muy buenas, dando lugar a vinos con un buen nivel de acidez y graduaciones superiores a la media. Este cava ha sido criado en botella durante al menos 66 meses y no se han añadido azucares en el deguelle.

Son muy pocos los cavas que consiguen 94 puntos en la Guia Peñin 2012  y estamos muy contentos por ser uno de ellos.Salón Guia Peñin 2012

Tambien queremos resaltar el importante avance, en los ultimos años, de los cavas en general en la Guia Peñin lo que demuestra que vamos por buen camino.

¡¡¡En este caso el tamaño si importa!!!