Han sido 3 dias intensos de entrevistas con importadores de todo el mundo en la feria internacional Fenavin de Ciudad Real, una cita que se ha ido consolidando edicion tras edicion como un punto de encuentro entre bodegas y compradores. Dimos a catar todos los vinos y cavas Torello, presentamos el nuevo cava Torello by Etsuro Sotoo Brut Gran Reserva y quedo algun momento para catar vinos de otras marcas. Gran organizacion del Institut del Cava.
La semana pasada participamos en Jerez en la feria Vinos de España unapasion organizada por nuestro amigo Juan Manuel Hidalgo de las BodegasHidalgo. Mas de 40 bodegas de todo el pais dimos a catar durante todo el dia nuestros vinos a cientos de personas en el marco incomparable de Los Claustros de Santo Domingo situados en el centro de la ciudad. Por la noche cena maridada con los vinos de Bodegas Hidalgo en el restaurant Albala. Ha sido una magnifica experiencia hacer cultura de cava en zonas en las que no se consume mucho cava y animamos desde este blog a Juan Manuel a seguir organizando este evento.
Acabamos de volver de Prowein, la feria internacional de vinos mas importante del mundo que se celebra cada año en el mes Marzo y en la que hemos participado en la zona organizada por Prodeca. Hemos conseguido muchos contactos de exportacion en nuestro stand donde los importadores han podido catar toda la gama de vinos y cavas Torello. Tambien tuvimos la oportunidad de recibir a nuestros importadores europeos. El primer dia nos visito el Conseller de Agricultura del Gobierno de Catalunya, Sr Josep Maria Pelegri, con el que compartimos nuestra experiencia en la feria.
Nuestros cavas Torello Special Edition y Torello 225 tambien fueron protagonistas en el stand de la Guia Peñin, en el que habia la posibilidad de catar los vinos con las mas altas puntuaciones de la edicion 2015.
En definitiva ha sido una buena feria, la exportacion es fundamental para bodegas como la nuestra.
Copa de Cava is a small and warm Cava Bar in Antwerp located in Vlasmarkt 32, very near to the Katedral of this beautiful Belgian city. There you can meet the owner ,Paul Van Look, that will explain you all about the magic of bubbles, well helped by Ines and Alain. They serve all kinds of Cava Torello and others and fine tapas like jamon and chorizo, queso manchego, olivas, tortilla de patatas and albondigas. On weekends is always crowded, full of people enjoying only cava, a lot of cava glasses. In your next visit to Belgium we recommend you a visit to this little piece of Barcelona in Antwerp.
Ayer el cava celebro en Barcelona, la gran gala del concurso Mejor Sommelier de España en cava. Durante 2013 y 2014 el Consejo Regulador del Cava ha realizado las pruebas de seleccion de finalistas por todo el territorio español entre 500 sommelieres, siendo 20 , los que disputaron la final. El proceso para escoger el mejor ha sido diferente y original, cada uno de los participantes debio realizar el servicio de cava en una mesa asignada pudiendo elegir entre 44 tipos de 22 diferentes bodegas, tipos de copa, maridajes … Los 240 comensales participaron en la eleccion del Mejor Sommelier, titulo que recayo en la persona de Guillermo Cruz, del Restaurante Mugaritz. Nosotros participamos con los cavas Gran Torello y Special Edition
