TORELLO- ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

En muchos de los documentos antiguos que poseemos la familia Torelló  se habla de los olivos plantados en nuestra finca de Can Martí, cultivo típicamente mediterráneo junto al de la viña y que se practica en nuestra propiedad desde tiempo inmemorial. Durante siglos hemos venido elaborando aceite para consumo estrictamente familiar y este año, por primera vez, nos hemos decidido a embotellar una pequeña cantidad.

Se trata un aceite de oliva virgen extra de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.

Está elaborado mayoritariamente con las variedades Arbequina y Sabatera procedentes de 439 olivos centenarios plantados en diferentes parcelas de las 135 Ha que conforman la finca Can Martí en el Alt Penedès. La Arbequina es la variedad de mayor cultivo de Cataluña, la Sabatera, en cambio, es muy escasa, prácticamente su presencia se reduce a la comarca del Alt Penedès.

De la añada 2012 tan sólo se han embotellado 392 botellas de 50 cl de excelentes
cualidades organolépticas.

Es un aceite de oliva virgen extra que se dirige al sector gourmet y delicatessen
a un PVP aproximado de 14 €.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *