Gran bacalao en la barra del Ninot de Perelló Bacallaners

Mayo de 2015 pasará a la historia como el mes en el que se reabrió el mercado del Ninot en Barcelona después de 5 largos años de obras de remodelación. Allá podréis encontrar una gran parada de Perelló Bacallaners, una empresa que son especialistas del bacalao desde 1898, más de 115 años de historia!

La parada cuenta con una barra degustación en la que los hermanos Ricard y David Perelló ofrecen un gran surtido de banderillas, anchoas, ahumados y como no, platos elaborados con bacalao, memorable el cocido a baja temperatura acompañado con sanfaina y regado con unas copas de cava Torelló Special Edition Barcelona disponible a copas.

La cocina en los mercados está de moda!

Buena cosecha de medallas en concursos internacionales para los vinos y cavas Torelló

5 vinos y cavas Torelló han sido galardonados con 8 medallas en concursos internacionales esta primavera. Destacan, por ser dos vinos nuevos de la bodega presentados al mercado el año pasado, el Malvarel.lo, vino blanco elaborado con Malvasia y Xarel.lo, con dos medallas de oro (Sommelier Wine Awards’15 y CINVE 2015) i el Torelló Pàl.lid, cava rosado elaborado con Macabeo y Pinot Noir, con una medalla de oro (Concours International de Brusseles’15) y una de plata (International Wine Challenge 2015)

NEW TORELLÓ CAVA BY ETSURO SOTOO

Etsuro Sotoo, head sculptor of the Temple of the SagradaFamilia in Barcelona, has dressed the bottle and box of a new Torelló Brut Gran Reserva in homage to the Can Martí estate, the origin of our cavas. With this design, EtsuroSotoo has been inspired by natural elements that evoke the most primary and essential of the living process in the making of cava, always through the vision of Gaudi.

The Torelló by Etsuro Sotoo Brut Gran Reserva 2010 cava has been made from hand-harvested grapes, Chardonnay (29%), Xarel.lo (26%), Macabeo (24%) and Parellada (21%), from the vines on our Can Martí estate, and has been aged on lees for a minimum of 50 months. It will be available from the month of April 2015.

Los vinos y cavas Torelló y nuestro importador japonés en Españoles por el mundo de TVE

Estos días hemos podido ver en TVE el capítulo de Españoles por el mundo dedicado al Japón en el que se entrevista a nuestro importador Hirosuke Matsui a quién se conoce como uno de los pioneros en la introducción de vinos y alimentos españoles en dicho país. Los vinos y cavas Torelló aparecen en este capítulo y están presentes en el mercado nipón desde hace más de 30 años. Os dejamos el enlace:

http://www.rtve.es/alacarta/videos/espanoles-en-el-mundo/espanoles-mundo-japon/3071278/

Vi Català, una reivindicació històrica

Un nou llibre dels autors de la Guia de Vins de Catalunya, Jordi Alcover, Silvia Naranjo i Jordi Abellan es va presentar la setmana passada al Born Centre Cultural de Barcelona. A més a més dels autors, hi van intervenir el president de la DO Cava, Pere Bonet i el president de la DO Catalunya, Xavier Pié. Amb el títol Vi Català, una reivindicació històrica (Viena Edicions) els mateixos autors diuen que és “el llibre que destapa tots els secrets del vi català i brinda pel nostre propi patrimoni”.