Inicio de la vendimia 2014 en Cavas Torelló

El 11 de Agosto se inició la vendimia en nuestra bodega de Can Martí de Baix con la variedad Muscat seguida de la Chardonnay para elaborar vinos base para Cava y de Pinot Noir, todas con un excelente estado sanitario y con una equilibrada relación grado alcohólico – acidez total. Ayer día 18 la vendimia siguió con la variedad Chardonnay para elaborar nuestro vino blanco Gran Crisalys y iniciamos el control de maduración de las variedades Macabeo, Malvasia, Merlot, Xarel.lo, Sirah, Garnacha Negra, Parellada y Cabernet Sauvignon. Si la climatología nos acompaña estamos ante una excelente cosecha que potenciará la calidad de los vinos y cavas Torelló.

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