Esta semana hemos participado en el Salon Cava Premium Barcelona organizado por el Consejo Regulador del Cava en el Hotel Barcelo Sants de la ciudad y que ha reunido a 60 empresas elaboradoras. Mas de 1.100 personas tuvieron la oportunidad de catar solo cava Reserva y Gran Reserva, lo mejor de cada casa. En nuestro stand se sirvieron los cavas Gran Torello, Torello 225,Torello Brut Nature, Torello SpecialEdition y Torello Rose. En la misma sala del showroom se podia visitar una “haima”, lo que se ha llamado la Cava Premium Experience, un nuevo proyecto de comunicacion de los cavas Reserva y Gran Reserva que combina innovacion, tradicion y efectos sonoros. El showroom vino precedido de una mesa redonda compuesta por profesionales del mundo del vino y el cava en la que se reflexiono sobre los retos de futuro del Cava. Estupenda jornada que pretende poner en valor la excelencia de muchos de los cavas que se elaboran.