GRAN TORELLÓ Y TORELLÓ 225, nuestros Cavas de Paraje Calificados

Nace una nueva categoria del Cava «El Cava de Paraje Calificado» con el objetivo de convertirse en la cuspide de la piramide de calidad de los vinos Espumosos a nivel mundial y culminar con el proceso de reconocimiento global de la excelencia de los Cavas Premium.

Desde Torello celebramos el nacimiento de esta nueva categoria que contribuira indudablemente a prestigiar Cava como los nuestros que desde hace tiempo vienen cumpliendo con todos los requisitos

• Viña con antiguedad superior a 10 años
• Área menor calificada
• Rendimiento por hectarea: max. 8.000kg.
• Vendimia manual
• Vinificado en la propiedad
• Calificacion del vino base
• Crianza minima en botella de 36 meses
• Cava de añada
• Trazabilidad integral desde el viñedo hasta su comercializacion

http://www.decanter.com/wine-news/first-cava-grand-cru-sites-chosen-372692/#StBTD0c8oZMvj8DV.99