Malvarel.lo 2012

Se trata de un vino blanco,fresco,fino y muy aromatico elaborado con las variedades autoctonas Malvasia y Xarel.lo de las viñas de nuestra finca de Can Marti. Las dos variedades comparten un ciclo vegetativo similar lo que permite vendimiarlas el mismo dia. Y asi fue, el 26 de Agosto de 2012 se vendimiaron de forma manual, en cajas de 25 kg para que los racimos llegasen enteros a la bodega, conjuntamente maceraron durante una horas para extraer todo su potencial aromatico y juntas se prensaron suavemente. La fermentacion se realizo en depositos de acero inoxidable durante 20 dias a baja temperatura para conservar todos los aromas varietales y fermentativos.

La etiqueta ha sido diseñada por el Estudio Enric Aguilera. Es una etiqueta con toques modernistas y a la vez joven y muy meditarranea.

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