Este pasado lunes 19 de agosto a las 7h de la mañana, recién salido el sol, comenzó la primera fase de la vendimia 2013 en Cavas Torelló. Hasta dia de hoy, y en los días previos, no ha habido ningún tipo de inclemencia meteorológica por lo que se puede decir que va a ser una vendimia tranquila y de mucha calidad. Hemos empezado con las variedades de maduración más temprana plantadas en nuestra finca de Can Martí, Chardonnay y Pinot Noir, y mañana acaba esta primera fase de vendimia.

La segunda fase se llevará a cabo a principios del mes de septiembre con la recolección del resto de variedades y especialmente con las tradicionales del Cava, Macabeo, Xarel.lo y Parellada. Como siempre en estas fechas la atención la dirigimos al cielo esperando unas condiciones meteorológicas favorables que permitan culminar con éxito el proceso de maduración de nuestras uvas.