Finalizada la vendimia antes del abundante episodio de lluvias en el Alt Penedés, vivimos días intensos de vinificación en nuestra masia de Can Martí.Toda la bodega rezuma aromas de fermentación. Son muchos los mostos de diferentes variedades de uva los que están fermentando tanto en depósitos de acero inoxidable como en barricas y foudres que darán como resultado vinos blancos, rosados y tintos y vinos base para la elaboración de los cavas Torelló. Tan solo quedan unos miles de kg de xarel.lo en la viña que serán vendimiados tardíamente para elaborar el vino dulce Vittios.