Refugios para murciélagos/ Refugis per a ratpenats

A los murciélagos siempre les ha envuelto un cierto halo de misterio y leyenda urbana, pero lejos de la realidad, estos pequeños mamíferos realizan funciones de lo más importantes para la biodiversidad de nuestro planeta. Los murciélagos son animales con un gran valor ecológico y ayudan a mantener la salud de los ecosistemas. De hecho, tal es su importancia ecológica, que están considerados por la Unión Europea como una especie de interés comunitario que requiere de una estricta protección. ¿Lo sabías?

Son unos estupendos aliados naturales en el control de plagas. La mayoría de los murciélagos son insectívoros y ello hace que sean reguladores de las poblaciones de mosquitos y otros insectos. En la viticultura ecológica, como la nuestra – donde no utilizamos pesticidas ni productos químicos en nuestras viñas – esto es de una gran importancia.

Actúan como reforestadores, como dispersadores de semillas, realizando una labor nocturna que los humanos no podríamos llegar a igualar.  Y además también son polinizadores– como las abejas -.

Hace unas semanas en nuestra finca Can Martí instalamos varios refugios para estos pequeños mamíferos. Como ya es costumbre, desgraciadamente, la acción del hombre está haciendo que disminuyan en número, tanto los murciélagos, como sus refugios naturales. Con estas cajas-refugio intentamos ayudar a compensarlo. Con nuestro gesto esperamos poder aportar un granito de arena en la preservación de esta importante especie.

Refugis per a ratpenats

Als ratpenats sempre els ha envoltat un cert halo de misteri i llegenda urbana, però lluny de la realitat, aquests petits mamífers realitzen funcions d’allò més importants per a la biodiversitat del nostre planeta. Els ratpenats són animals amb un gran valor ecològic i ajuden a mantenir la salut dels ecosistemes. De fet, tal és la seva importància ecològica, que estan considerats per la Unió Europea com una espècie d’interès comunitari que requereix d’una estricta protecció. Ho sabies?

Són uns magnífics aliats naturals en el control de plagues. La majoria dels ratpenats són insectívors i això fa que siguin reguladors de les poblacions de mosquits i altres insectes. A la viticultura ecològica, com la nostra – on no utilitzem pesticides ni productes químics en les nostres vinyes – això és d’una gran importància.

Actuen com a reforestadors, com a dispersadors de llavors, realitzant una tasca nocturna que els humans no podríem arribar a igualar. I a més també són pol·linitzadors– com les abelles-.

Fa unes setmanes a la nostra finca Can Martí vam instal·lar varis refugis per a aquests petits mamífers. Com ja és costum, desgraciadament, l’acció de l’home està fent disminuir en número, tant els ratpenats com els seus refugis naturals. Amb aquestes caixes-refugi intentem ajudar a compensar-ho. Amb el nostre gest esperem poder aportar un granet de sorra en la preservació d’aquesta important espècie.

Fi de festa del Snow Club Gourmet de Soldeu-El Tarter

Aquest passat dissabte vam estar a Andorra, en la clausura del Snow Club Gourmet, de l’estació de ski Soldeu-El Tarter Grandvalira. En aquesta última jornada de la temporada, els nostres vins escumosos van compartir protagonisme amb la gastronomia de Rías de Galícia i Espai Kru, de Barcelona, amb el seu xef Ever Cubilla al capdavant.

Com a punt fort, la magnífica matèria prima d’aquests restaurants, les seves ostres, croquetes de gamba, sashimi, caviar i gambes, culminant amb un arròs de costa. Tot això maridat amb Torelló Special Edition Brut World Cup 2013, Torelló Pàl.lid Rosé Brut 2016 i Torelló Finca Can Martí Brut 2014.

Fin de fiesta del Snow Club Gourmet de Soldeu-El Tarter

Este pasado sábado estuvimos en Andorra, en la clausura del Snow Club Gourmet de la estación de ski Soldeu-El Tarter Grandvalira. En esta última jornada de la temporada, nuestros vinos espumosos compartieron protagonismo con la gastronomía de Rías de Galicia y Espai Kru de Barcelona, con su chef Ever Cubilla al frente.

Como punto fuerte, la magnifica materia prima de estos restaurantes, sus ostras, croquetas de gamba, sashimi, caviar y gambas, culminando con un arroz de costa. Todo ello maridado con Torelló Special Edition Brut World Cup 2013, Torelló Pàl.lid Rosé Brut 2016 y Torelló Finca Can Martí Brut 2014.

La vendimia 2016 marcada por la sequía

 

 

Hace una semana que hemos iniciado la primera fase de la vendimia en nuestra finca de Can Martí con las variedades más tempranas Chardonnay, Pinot Noir y Muscat. Una vendimia este año 2016 marcada por la sequía, con una primavera e inicio del verano muy secos y tan sólo una tormenta de 25 litros por m2 muy bien recibida la tercera semana de Julio. Veremos que ocurre en los días que faltan hasta que comencemos con las variedades tradicionales. Ahora bien la falta de precipitaciones ha comportado un excelente sanitario de las viñas, aspecto importante para las bodegas que elaboramos vinos y cavas Premium.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Empieza la vendimia 2015 en Cavas Torelló

El 9 de Agosto ha sido la fecha de inicio de la vendimia 2015 en nuestra finca Can Martí. Hemos empezado con la variedad Muscat que forma parte del cupaje de nuestro vino blanco joven Blanc Tranquille y los días 10 y 11 le siguieron la Pinot Noir y Chardonnay para vino base cava. El primer Macabeo que hemos vendimiado ha sido el dia 12 de Agosto, primera vez en la historia de nuestra bodega que se vendimia el Macabeo tan pronto.

Esta vendimia viene precedida de una primavera seca, con temperaturas suaves y un verano, especialmente el mes de Julio, muy caluroso. Las tímidas lluvias de lo que llevamos de mes han sido muy bien venidas para las variedades más tardías.El estado sanitario de la uva es excelente y esperamos que el vino para la elaboración de los vinos y cavas Torelló serán de muy buena calidad.