¿Sabías que la botella de Special Edition cuenta una historia?

El Torelló Special Edition es un espumoso elaborado en Can Martí, una finca de 135 hectáreas propiedad de la familia Torelló desde 1395. Se trata de una edición especial del espumoso Brut Reserva, realizada para resaltar los atributos y la vocación exportadora de la marca. Una manera de mostrar como un espumoso elaborado en la propiedad, viaja desde Barcelona a todo el mundo.

Todos los valores de la marca Torelló quedan reflejados en las ilustraciones de la etiqueta, en formato sleever, que cubre toda la botella y que permite descubrir algo nuevo cada vez que se gira:

Tradición: Con la vendimia de 1951 la familia Torelló inicia la elaboración de espumosos, que desde entonces y hasta hoy están elaborados con exigencia y pasión.

100% cosecha propia: Todos los espumosos de la bodega tienen su origen en las viñas de Can Martí, finca que pertenece a la familia desde hace más de 600 años, situada en Gelida, en el Alt Penedès.

Carácter barcelonés-esencia mediterránea: La ciudad de Barcelona, a 33 kilómetros de la bodega, representa por un lado el destino final de buena parte de las botellas de Torelló y por otro, es el punto de partida hacia los mercados internacionales.

Vocación exportadora: Además del mercado doméstico, los espumosos Torelló están presentes en diferentes países como Francia, Bélgica, Andorra, Noruega, Rep. Checa, Rusia, México, Colombia, Puerto Rico, Estados Unidos, Japón, Hong Kong, Alemania, Países Bajos, Suecia, Singapur y China, entre otros.

Corpinnat es una marca colectiva de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad. Otros de los compromisos de la marca son trabajar la calidad y las largas crianzas, el compromiso con el origen y valorizar el trabajo del viticultor. Las bodegas Corpinnat, además, han de cumplir con lo que hoy día es el reglamento más exigente del mundo en cuanto a elaboración de espumosos se refiere.

Sabies que l’ampolla d’Special Edition explica una història?

El Torelló Special Edition és un escumós elaborat a Can Martí, una finca de 135 hectàrees propietat de la família Torelló des de 1395. Es tracta d’una edició especial de l’escumós Brut Reserva, realitzada per a ressaltar els atributs i la vocació exportadora de la marca. Una manera de mostrar com un escumós elaborat a la propietat, viatja des de Barcelona a tot el món.

Tots els valors de la marca Torelló queden reflexats en les il·lustracions de l’etiqueta, en format sleever, que cobreix tota l’ampolla i que permet descobrir una cosa nova cada vegada que es gira:

Tradició: Amb la verema de 1951 la família Torelló inicia l’elaboració d’escumosos, que des de llavors i fins avui estan elaborats amb exigència i passió.

100% collita pròpia: Tots els escumosos del celler tenen el seu origen en les vinyes de Can Martí, finca que pertany a la família des de fa més de 600 anys, situada a Gelida, a l’Alt Penedès.

Caràcter barceloní-essència mediterrània: La ciutat de Barcelona, a 33 quilòmetres del celler, representa d’una banda la destinació final de bona part de les ampolles de Torelló i per un altre, és el punt de partida cap als mercats internacionals.

Vocació exportadora: A més del mercat domèstic, els escumosos Torelló estan presents en diferents països com França, Bèlgica, Andorra, Noruega, Rep. Txeca, Rússia, Mèxic, Colòmbia, Puerto Rico, els Estats Units, el Japó, Hong Kong, Alemanya, Països Baixos, Suècia, Singapur i la Xina, entre altres.

Corpinnat és una marca col·lectiva de la Unió Europea nascuda amb la voluntat de distingir els grans vins escumosos elaborats en el cor del Penedès, a partir de raïm 100% ecològic recol·lectat a mà i vinificat íntegrament en la propietat. Uns altres dels compromisos de la marca són treballar la qualitat i les llargues criances, el compromís amb l’origen i posar en valor el treball del viticultor. Els cellers Corpinnat, a més, han de complir amb el que avui dia és el reglament més exigent del món quant a elaboració d’espumosos es refereix.

Did you know that Special Edition’s bottle tells a story?

The Torelló Special Edition is a sparkling wine made in Can Martí, a 135 hectare estate owned by the Torelló family since 1395. It is a special edition of the Brut Reserva sparkling wine, made to highlight the attributes and exporting vocation of the brand. A way to show how a sparkling wine made on the property, travels from Barcelona to the whole world.

All the values ​​of the Torelló brand are reflected in the illustrations on the label, in a sleeve format, which covers the entire bottle and allows you to discover something new every time you turn it:

Tradition: With the vintage of 1951, the Torelló family began the production of sparkling wines, which since then and until today have been made with demand and passion.

100% own harvest: All the sparkling wines from the winery have their origin in the Can Martí vineyards, a state that has belonged to the family for more than 600 years, located in Gelida, in Alt Penedès region.

Barcelona character-Mediterranean essence: The city of Barcelona, ​​33 kilometres from the winery, represents on one hand the final destination of many of the Torelló bottles and on the other, the starting point for international markets.

Exporting vocation: In addition to the domestic market, Torelló sparkling wines are present in different countries such as France, Belgium, Andorra, Norway, the Czech Republic, Russia, Mexico, Colombia, Puerto Rico, the United States, Japan, Hong Kong, Germany, Netherlands, Sweden, Singapore and China, among others.

Corpinnat is a collective brand of the European Union born with the desire to distinguish the great sparkling wines made in the heart of the Penedès, from 100% organic grapes harvested by hand and entirely vinified on the premises of the property. Other of the brand’s commitments are to work on quality and long aging, commitment to the origin and value the work of the winegrower. The Corpinnat wineries, in addition, have to comply with what today is the strictest regulation in the world in terms of sparkling wines making.

Refugios para murciélagos/ Refugis per a ratpenats

A los murciélagos siempre les ha envuelto un cierto halo de misterio y leyenda urbana, pero lejos de la realidad, estos pequeños mamíferos realizan funciones de lo más importantes para la biodiversidad de nuestro planeta. Los murciélagos son animales con un gran valor ecológico y ayudan a mantener la salud de los ecosistemas. De hecho, tal es su importancia ecológica, que están considerados por la Unión Europea como una especie de interés comunitario que requiere de una estricta protección. ¿Lo sabías?

Son unos estupendos aliados naturales en el control de plagas. La mayoría de los murciélagos son insectívoros y ello hace que sean reguladores de las poblaciones de mosquitos y otros insectos. En la viticultura ecológica, como la nuestra – donde no utilizamos pesticidas ni productos químicos en nuestras viñas – esto es de una gran importancia.

Actúan como reforestadores, como dispersadores de semillas, realizando una labor nocturna que los humanos no podríamos llegar a igualar.  Y además también son polinizadores– como las abejas -.

Hace unas semanas en nuestra finca Can Martí instalamos varios refugios para estos pequeños mamíferos. Como ya es costumbre, desgraciadamente, la acción del hombre está haciendo que disminuyan en número, tanto los murciélagos, como sus refugios naturales. Con estas cajas-refugio intentamos ayudar a compensarlo. Con nuestro gesto esperamos poder aportar un granito de arena en la preservación de esta importante especie.

Refugis per a ratpenats

Als ratpenats sempre els ha envoltat un cert halo de misteri i llegenda urbana, però lluny de la realitat, aquests petits mamífers realitzen funcions d’allò més importants per a la biodiversitat del nostre planeta. Els ratpenats són animals amb un gran valor ecològic i ajuden a mantenir la salut dels ecosistemes. De fet, tal és la seva importància ecològica, que estan considerats per la Unió Europea com una espècie d’interès comunitari que requereix d’una estricta protecció. Ho sabies?

Són uns magnífics aliats naturals en el control de plagues. La majoria dels ratpenats són insectívors i això fa que siguin reguladors de les poblacions de mosquits i altres insectes. A la viticultura ecològica, com la nostra – on no utilitzem pesticides ni productes químics en les nostres vinyes – això és d’una gran importància.

Actuen com a reforestadors, com a dispersadors de llavors, realitzant una tasca nocturna que els humans no podríem arribar a igualar. I a més també són pol·linitzadors– com les abelles-.

Fa unes setmanes a la nostra finca Can Martí vam instal·lar varis refugis per a aquests petits mamífers. Com ja és costum, desgraciadament, l’acció de l’home està fent disminuir en número, tant els ratpenats com els seus refugis naturals. Amb aquestes caixes-refugi intentem ajudar a compensar-ho. Amb el nostre gest esperem poder aportar un granet de sorra en la preservació d’aquesta important espècie.

Fi de festa del Snow Club Gourmet de Soldeu-El Tarter

Aquest passat dissabte vam estar a Andorra, en la clausura del Snow Club Gourmet, de l’estació de ski Soldeu-El Tarter Grandvalira. En aquesta última jornada de la temporada, els nostres vins escumosos van compartir protagonisme amb la gastronomia de Rías de Galícia i Espai Kru, de Barcelona, amb el seu xef Ever Cubilla al capdavant.

Com a punt fort, la magnífica matèria prima d’aquests restaurants, les seves ostres, croquetes de gamba, sashimi, caviar i gambes, culminant amb un arròs de costa. Tot això maridat amb Torelló Special Edition Brut World Cup 2013, Torelló Pàl.lid Rosé Brut 2016 i Torelló Finca Can Martí Brut 2014.

Fin de fiesta del Snow Club Gourmet de Soldeu-El Tarter

Este pasado sábado estuvimos en Andorra, en la clausura del Snow Club Gourmet de la estación de ski Soldeu-El Tarter Grandvalira. En esta última jornada de la temporada, nuestros vinos espumosos compartieron protagonismo con la gastronomía de Rías de Galicia y Espai Kru de Barcelona, con su chef Ever Cubilla al frente.

Como punto fuerte, la magnifica materia prima de estos restaurantes, sus ostras, croquetas de gamba, sashimi, caviar y gambas, culminando con un arroz de costa. Todo ello maridado con Torelló Special Edition Brut World Cup 2013, Torelló Pàl.lid Rosé Brut 2016 y Torelló Finca Can Martí Brut 2014.

La vendimia 2016 marcada por la sequía

 

 

Hace una semana que hemos iniciado la primera fase de la vendimia en nuestra finca de Can Martí con las variedades más tempranas Chardonnay, Pinot Noir y Muscat. Una vendimia este año 2016 marcada por la sequía, con una primavera e inicio del verano muy secos y tan sólo una tormenta de 25 litros por m2 muy bien recibida la tercera semana de Julio. Veremos que ocurre en los días que faltan hasta que comencemos con las variedades tradicionales. Ahora bien la falta de precipitaciones ha comportado un excelente sanitario de las viñas, aspecto importante para las bodegas que elaboramos vinos y cavas Premium.