Acaba de presentarse la Guia 2012 de Elite Gourmet , asociacion cultural a la que pertenecemos desde su fundacion. El prologo corre a cargo de Ferran Adria y explica que

“Si España es aclamada en el mundo por la creatividad y la pasion de sus artistas y deportistas,tambien lo es por la magia de sus fogones.Este exito culinario seria sencillamente imposible sin unos ingredientes tan excelentes como la seleccion que incluye Elite Gourmet”

La presentacion del libro la hace Rafael Anson , Presidente de la Academia Española de Gastronomia,y añade que “los situados bajo el paraguas de Elite Gourmet,garantizan a los consumidores españoles y a los visitantes extranjeros,la maxima calidad y un precio adecuado y muy competitivo”

En dos de sus capitulos aparecen nuestro cava Gran Torello Brut Nature Gran
Reserva y nuestro vino Petjades Rose Merlot y se analiza la historia y curisidades de los mismos , se dan unos consejos sobre su consumo , se sugieren unas armonias con la comida y se hace una valoracion nutricional. A continuacion dos grandes cocineros como Ramon Freixa del restaurante que se lleva su nombre en Madrid y Joaquin Felipe del restaurante Europa Deco tambien de Madrid,  elaboran recetas con Gran Torello y Petjades.