Ayer tuvimos el placer de asistir a la inaguracion de la nueva Sala de Cata de Vila Viniteca de Barcelona con los compañeros de la Academia Catalana de Gastronomia.Y digo placer porque hacia mucho tiempo que no desfilaban ante mi tantos vinos miticos celestialmente maridados por Quim Vila y no, no me la han dado con queso, definitivamente no Foto Recuit de Ca la Nuri de Ullastret, Camembert a la louge de Normandie, Comte Reserve Éte Alpage 2010 Franche-Comte, Idiazabal de pastor etiqueta negra de Guipuzcoa, Crozier Blue de Tipperay Irlanda….entre otros. Y vinazos como Barbadillo Manzanilla en rama «saca de otoño» 2012, Delamotte Blanc de Blancs Collection 1988, Petrus 1971, Pingus 2005, Chateau d’Yquem 1976,  PX Casa del Inca…

.En fin es que comer y beber es un placer !!