De un gran exito es como definimos el tour que acabamos de completar en Asia, hemos visitado Hong Kong, Singapur y Malasya para apoyar a nuestros importadores y reforzar la presencia de los vinos y cavas Torello en esa lejana parte del mundo. El consumo de vinos y cavas esta subiendo considerablemente en Asia y en buena medida ayuda la presencia de restaurantes de comida catalana y española tales como Foc by Nandu Jubany, La Ventana de Carles Gaig, Catalunya, Vino Divino,Esquina o Bam en Singapur y tambien Quemo o Catalunya en Hong Kong.

Nada mas apropiado para el verano que combinar fresas y cava. Podemos elaborar cocteles, añadir cava a un sorbete de fresas o simplemente fundirlas  en la boca con un sorbo de Cava, la mezcla de ambos realza los sabores de los dos.

Hay algo mas romantico que compartir con tu pareja una copa de cava con fresas? Recordais a Julia Roberts en Pretty Woman? Nosotros os recomendamos hacerlo con un Cava Brut como el Torello Special Edition Reserva y dar rienda suelta al verano!

Hace ya tiempo que conocemos la trayectoria de Antonio Simoes al frente de la cocina de la Taverna del Clinic de Barcelona que esta en constante ebullicion y que apunta a ser uno de los restaurantes de referencia de la ciudad. Este pasado lunes recibio el premio de Mejor Cocinero Joven 2014 otorgado por la Academia Catalana de Gastronomia y Nutricion en presencia del Presidente de la Generalitat, MH Sr Artur Mas, del Alcalde de Barcelona, Excmo Sr Xavier Trias, del Conseller de Justicia, H Sr Germa Gordo y del Presidente de la Academia, Sr Joan Ras en una gala celebrada en el Palauet Albeniz. En este mismo acto tambien recogio el premio al mejor restaurante del año Paco Perez, del restaurante Miramar

Enhorabuena a todo el equipo de la Taverna y los dos hermanos Simoes por su esfuerzo y trabajo diario que situa nuestra gastronomia en lo mas alto.

Copa de Cava es el primer y autentico bar del Reino Unido dedicado al Cava, pertenece al grupo de restaurantes Camino, y esta en un establecimiento de ambiente calido y relajado de la City londinense que te transporta a una bodega. Nuestro cava Torello Special Edition esta en su carta, ofrecen tapas y dan clases de cata para aprender las diferencias entre los cavas jovenes, reserva y gran reserva. Magnifica iniciativa en uno de los mercados mas dificiles por la gran presencia de vinos y espumosos de todo el mundo.

En ocasion de nuestro reciente viaje por Singapur hemos asistido a la inauguracion del nuevo restaurante FOC by Nandu Jubany y en el que esta presente el cava Torello. FOC esta concebido como un espacio de “casual dinning” donde se ofrecen platos asiaticos reinterpretados por Nandu Jubany con la finalidad de que los comensales disfruten de una experiencia catalana en el corazon de Singapur.

El proyecto ha estado impulsado por Nandu junto con el tambien cocinero Jordi Noguera de Prats de Llucanes, el diseñador Gabriele Schiavon y el empresario Tien Yao H’ng de Singapur

Enhorabuena!!