Transcurridas tres semanas desde el inicio de la vendimia en Cavas Torello ha llegado el Momento Malvarel.lo 2013. Este vino blanco,de las variedades Malvasia y Xarel.lo de viñas de nuestra finca Can Marti, lo elaboramos por primera vez el año pasado y su escasa produccion se agoto en dos meses. Ademas de haberse vendido en el mercado domestico, hoy se puede encontrar en paises como Francia, Belgica o Noruega.

De esta manera ayer entraron en la sala de prensas las uvas de estas dos variedades que tienen un ciclo vegetativo similar y que, al madurar en el mismo periodo, han permitido una vendimia, macerado y prensado conjunto. Asi que se trata de un vino cuyos mostos se ensanblan desde el minuto 1.