Nos vamos a Singapur donde ya hace unos meses que nos representa la firma Iconic Wines. Y debutamos a lo grande en una cena maridaje en el OLA Restaurant, en el edificio del Marina Bay, regentado por DanielChavez, un chef con 16 años de experiencia alrededor del mundo entre otros sitios en el Can Fabes del desaparecido Santi Santamaria. Presentamos los cavas Torello 225 y Special Edition, y el vino Malvarel.lo 2013. Nos acompaña Quim Vila y sus vinos de Uvas Felices, L’Equilibrista, Hombre Bala y Paisajes.

Singapur todavia es un mercado pequeño para el sector del cava pero es emergente e importo mas de 50.000 botellas en 2013.