Ferran Centelles, colaborador de la critica britanica Jancis Robinson, sommelier de El Bulli (2000-2011), Premio Nacional de Gastronomia (2011), Mejor Sommelier de España (2006) y co-fundador de Outlook Wine y wineissocial.com describe nuestro vino blanco Gran Crisalys de la siguiente manera:

“un gran vino catalan con un paladar excitante. El Xarel.lo, la variedad local mas estimada, esta mezclado con la Chardonnay haciendo el vino mas delicado, cremoso y lleno de notas anisadas”