The Drink Business informa que : En los próximos dos meses, el Cava espera lanzar un nuevo nivel superior sólo para el vino espumoso elaborado a partir de viñedos singulares. La categoría propuesta, que ha sido denominada «Cava de paraje Calificado» , está a la espera de ser introducida esta primavera, según afirma el presidente de la DO Cava, Pedro Bonet Ferrer.

Os dejamos el link:
http://www.thedrinksbusiness.com/…/cava-looks-to-guarantee…/