Todo un año de esfuerzo y trabajo en una situacion economica dificil. Mucha tension la noche del pasado viernes en el Hotel Palace de Barcelona donde se dieron a conocer las distinciones en forma de estrella de la Guia Michelin 2012.

Alli acudimos puntualmente y despues de los parlamentos de rigor empezo el baile de distinciones pero tambien supresiones. Se notaban los nervios en la cara de los cocineros esperando los veredictos de la todopoderosa Guia Michelin.

Estuvimos con el Conseller de Agricultura de Cataluña, Josep Mª Pelegri, que estuvo muy interesado por lo que alli acontecia. No ha sido un buen año de estrellas para los restaurantes españoles, pero en cualquier caso, felicidades a los que han ganado y mantenido sus estrellas y muchos animos a los que la han perdido.