Durant aquests ultims dies, d’un ambient intensament primaveral i unes temperatures molt altes, el nostre equip de viticultura ha tingut molta feina a la vinya. La primavera es una de les estacions amb mes activitat a la nostra Finca Can Marti. Col·locar feromones per evitar plagues, aplicar diferents tractaments a la vinya, llaurar, abonar… son algunes de les nostres activitats que desenvolupem aquests dies primaverals.

Totes aquestes feines poden determinar la collita d’enguany. Pero n’hi ha una que encara pot determinar les futures veremes del nostre celler: la plantacio d’una vinya. En els ultims dies, l’equip de viticultura ha plantat prop de 2800 ceps de la varietat Malvasia (Subirat Parent), a la vinya del Jep. Aquesta vinya, com totes les altres de la nostra propietat, esta situada dins de la Finca Can Marti. Te una extensio de terreny de 1,28 h, amb un sol argilos i calcari.

La Subirat Parent es una varietat de la familia de les Malvasies. És molt aromatica i ens dona vins frescos, florals, sensuals i perfumats. Des de fa molts anys se sap que es una varietat que resisteix be la sequera. El 1919 es van realitzar uns estudis publicats en el llibre “Experimentos en la Enologica de Vilafranca” on es deia que la Subirat Parent es una de les varietats que millor ha resistit la sequera.  En el context de falta de pluges que estem patint, i que podrem patir en un futur, la Subirat Parent es una varietat que ens pot ajudar molt.

Dos dels nostres vins porten Malvasia dins el seu cupatge. El blanc Malvarel·lo, es un cupatge de Malvasia i Xarel·lo, com delata el seu nom. El Rosa d’Abril es un cupatge de Malvasia, Macabeu i Sirah. Aquests vins estan acollits a la D.O. Penedes.

Disposar de vinyes propies ens permet decidir les varietats que volem plantar. Cultivar aquestes vinyes, seguint els preceptes de l’Agricultura Ecologica, ens permet tenir el maxim control de les nostres vinyes. I una verema manual i una vinificacio 100% en el mateix celler, es un dels segells caracteristics dels vins i corpinnats Torello.

Plantamos 2800 cepas de Malvasia – Subirat Parent

Durante estos ultimos dias, de un ambiente intensamente primaveral y unas temperaturas muy altas, nuestro equipo de viticultura ha tenido mucho trabajo en el viñedo. La primavera es una de las estaciones con mas actividad en nuestra Finca Can Marti. Colocar feromonas para evitar plagas, aplicar diferentes tratamientos al viñedo, arar, abonar… son algunas de las actividades que desarrollamos durante estos dias.

Todas estos trabajos pueden determinar la cosecha de este año. Pero hay uno que aun puede determinar las futuras vendimias de la bodega: la plantacion de un viñedo. En los ultimos dias, el equipo de viticultura ha plantado 2800 cepas de la variedad Malvasia (Subirat Parent), en la viña del Jep. Esta viña, como todas las otras de la propiedad, esta situada dentro de nuestra Finca Can Marti. Tiene una extension de terreno de 1,28 ha., con un suelo arcillocalcario.

La Subirat Parent es una variedad de la familia de las Malvasias. Es muy aromatica y nos da vinos frescos, florales, sensuales y perfumados. Desde hace muchos años se conoce que es una variedad que resiste bien la sequia. En el año 1919 se realizaron unos estudios publicados en el libro “Experimentos en la Enologica de Vilafranca”, donde se decia que la Subirat Parent es una de las variedades que mejor resiste la sequia. En el contexto de ausencia de lluvias que estamos sufriendo, y que podemos sufrir en un futuro, la Subirat Parent es una variedad que nos puede ayudar mucho.

Dos de nuestros vinos tienen Malvasia en sus ensamblajes. El blanco Malvarel·lo, contiene Malvasia y Xarel·lo, tal y como delata su nombre. El Rosa d’Abril tiene un cupaje de Malvasia, Macabeo y Syrah. Estos vinos estan amparados por la DO Penedes.

Disponer de viñedos propios nos permite decidir las variedades que queremos plantar. Cultivar estos viñedos, siguiendo los preceptos de la Agricultura Ecologica, nos permite ser respetuosos con el medio ambiente y la biodiversidad. Y una vendimia manual y la vinificacion al 100% en la propiedad, es uno de los sellos caracteristicos de los vinos y corpinnats Torello.