Un día en las Rías Baixas

Viajar a Galicia siempre es un placer. Esta semana hemos disfrutado de un día en las Rías Baixas con nuestro amigo Ramón Francàs visitando la bodega Pazo de Señorans en Meis (Pontevedra). El Pazo es una casa solariega del siglo XVI hoy reconvertido en bodega pero que conserva todo el encanto y señorío de épocas pasadas. Marisol y Vicky Bueno, propietarias de la bodega, nos mostraron las instalaciones donde elaboran sus magníficos vinos blancos , la destilería y las salas que destinan a celebración de eventos. Tuvimos la oportunidad de catar los albariños de la casa, tres añadas de su conocido Pazo de Señorans (2010-11-12), de marcado carácter varietal y el potente Selección de Añada (2005 y 2006), un vino con mucha personalidad y mucho trabajo de lías.

Tras la visita fuimos a comer a uno de los templos gallegos del pescado y marisco XXL, al Restaurante D’Berto en O Grove. Cigalas, almejas, ostras, zamburiñas, mero y palometa, una estupenda empanada de pescado y bogavante…Todo ello fue desfilando acompañado de los blancos Gran Torelló Gran Reserva 2005, Señorans Selección de Añada 2005 y Ratiño 2010, vino de escasísima producción (1.000 botellas).

Y es que…comer y beber es un placer

 

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