Un año mas con la caida de la hojas de las
cepas y la llegada de los primeros dias frios iniciamos las labores de poda en nuestra finca de Can Marti, y ya son mas de 600 años
dedicados a la viticultura.Empezamos con las variedades tradicionales del
Cava,la Macabeo , Xarel.lo y Parellada

El sistema de poda de las cepas utilizado en
las 117 hectareas de Cavas Torello es
la Royat (poda corta).Con la poda de
las cepas tenemos como principal objetivo buscar el equilibrio entre la
produccion de uva y el vigor de la cepa teniendo en cuenta las caracteristicas
del suelo y los diferentes microclimas de nuestra finca de Can Marti.De esta
manera empezamos a incidir en  la cosecha
de 2012 donde esperamos seguir mejorando el cultivo de nuestras viñas.