El jueves pasado estuvimos cenando en Tickets de Barcelona con nuestro buen
amigo Ramon Francas y su mujer.Este restaurante de los hermanos Adria e Iglesias abrio el año pasado y en este corto espacio de tiempo ya ha recibido cientos de miles de peticiones de reserva para cenar.Se dice que es el 4º restaurante del mundo en el que mas cuesta  conseguir una reserva.

Esta dedicado al mundo y a la cultura de la tapa, olivas esferificadas,huevos de codorniz con migas de almogrote,,miniairbags rellenos de queso y panceta,jamon de toro,ostras cocinadas de diferentes maneras (y a cual mejor), tapitas de la tierra, postres y golosinas…La cena se convierte en un desfile espectacular de tapas y platillos, la gastronomia y el teatro se dan la mano en Tickets con una puesta en escena divertidisima

Nos encanto el mapa de la peninsula iberica que tiene en uno de sus escaparates.En el figuran determinados establecimientos españoles dedicados tambien a la tapa.De los 9 bares que aparecen reseñados en Barcelona, 6 de ellos, Xampanyet , Cañete , Pinotxo , Casa Lucio ,Tapas 24 y Tickets sirven nuestro Cava Torello.

Pero ahi no acaba todo, el fin de fiesta fue en el 41 grados, el local contiguo a
Tickets y de la misma propiedad,donde puedes disfrutar de un estupendo cocktail despues de cenar.Por cierto nos conto Albert Adria que en breve va a haber
cambios en el 41 grados, unos cambios que quitaran el hipo.

Barcelona y Cataluña son conocidas en todo el mundo por su
excelente gastronomia y Ferran Adria tiene que ver mucho con todo
ello.