TICKETS

El jueves pasado estuvimos cenando en Tickets de Barcelona con nuestro buen
amigo Ramón Francàs y su mujer.Este restaurante de los hermanos Adrià e Iglesias abrió el año pasado y en este corto espacio de tiempo ya ha recibido cientos de miles de peticiones de reserva para cenar.Se dice que es el 4º restaurante del mundo en el que más cuesta  conseguir una reserva.

Está dedicado al mundo y a la cultura de la tapa, olivas esferificadas,huevos de codorniz con migas de almogrote,,miniairbags rellenos de queso y panceta,jamón de toro,ostras cocinadas de diferentes maneras (y a cual mejor), tapitas de la tierra, postres y golosinas…La cena se convierte en un desfile espectacular de tapas y platillos, la gastronomía y el teatro se dan la mano en Tickets con una puesta en escena divertidísima

Nos encantó el mapa de la península ibérica que tiene en uno de sus escaparates.En él figuran determinados establecimientos españoles dedicados también a la tapa.De los 9 bares que aparecen reseñados en Barcelona, 6 de ellos, Xampanyet , Cañete , Pinotxo , Casa Lucio ,Tapas 24 y Tickets sirven nuestro Cava Torelló.

Pero ahí no acaba todo, el fin de fiesta fué en el 41 grados, el local contiguo a
Tickets y de la misma propiedad,donde puedes disfrutar de un estupendo cocktail después de cenar.Por cierto nos contó Albert Adrià que en breve va a haber
cambios en el 41 grados, unos cambios que quitarán el hipo.

Barcelona y Cataluña son conocidas en todo el mundo por su
excelente gastronomía y Ferrán Adrià tiene que ver mucho con todo
ello.

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