Nuevo restaurant en Barcelona: ikibana

Se acaba de estrenar el nuevo restaurante ikibana de la Avenida Paralelo de Barcelona de los mismos socios que el CDLC, Carpe Diem Lounge Club y ahí
estuvimos para festejar la apertura. Ikibana propone una fusión de sabores brasileños y japoneses, Sâo Paulo (ciudad con la colonia de japoneses más grande del mundo) y Tokio.

Disfrutamos de unos makis estupendos y de divertida composición, como por ejemplo el Bossa Nova (futtomaki vegetariano, mayonesa de wasabi con guacamole, tobikko y alga goma wakame) o el Hokkai (sake maki tempurizado con tartar de salmón, especias togarashi y salsa Taré) y lo maridamos con nuestro vino rosado Petjades Merlot 2011 que armonizó a la perfección.

Hacen unas caipirinhas muy recomendables de diferentes sabores aptas tanto para el aperitivo como para la sobremesa.Así que los amantes de este tipo de comida ya tiene otro establecimiento por visitar.

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