Este pasado lunes 19 de agosto a las 7h de la mañana, recien salido el sol, comenzo la primera fase de la vendimia 2013 en Cavas Torello. Hasta dia de hoy, y en los dias previos, no ha habido ningun tipo de inclemencia meteorologica por lo que se puede decir que va a ser una vendimia tranquila y de mucha calidad. Hemos empezado con las variedades de maduracion mas temprana plantadas en nuestra finca de Can Marti, Chardonnay y Pinot Noir, y mañana acaba esta primera fase de vendimia.
La segunda fase se llevara a cabo a principios del mes de septiembre con la recoleccion del resto de variedades y especialmente con las tradicionales del Cava, Macabeo, Xarel.lo y Parellada. Como siempre en estas fechas la atencion la dirigimos al cielo esperando unas condiciones meteorologicas favorables que permitan culminar con exito el proceso de maduracion de nuestras uvas.