Empezamos 2012 con fuerza , con un plato que tuvimos la ocasion de tomar en el restaurante Carballeira de Lleida estas pasadas Navidades. Un plato de Navidad……un plato espectacular que reune en la misma escena , huevo de corral ,trufa , angulas y caviar. ¿Que mas se puede pedir? Si , claro un buen cava.

El restaurant Carballeira es la extension del mar gallego en Lleida y esta especializado en pescados y mariscos frescos.Hace muchos años que tenemos la suerte de conocer y disfrutar la cocina de Jose Angel Rodriguez y hace muchos años
tambien que confia en nuestro cava Torello.