Nuevo libro-guia de Restaurantes de Gipuzkoa y alrededores escrito por Oraitz Garcia Recondo en homenaje a su padre Peio Garcia Amiano, conocido periodista gastronomico que lleva toda una vida haciendo cronicas de restaurantes.

El libro «Gure Jatetxeak-Nuestros Restaurantes» es una recopilacion de los articulos escritos por Peio Garcia Amiano durante los ultimos 20 años. Se han querido reunir los articulos en un libro y crear una guia de restaurantes, para sacar a relucir la extensa oferta culinaria existente en Gipuzkoa y alrededores. Junto con la informacion basica del restaurante, tienda o bar en cuestion. Encontrareis una pequeña reseña con algunos datos significativos del lugar.

Tradicionalmente el consumo de cava esta ligado a la Navidad y a las celebraciones, si bien es cierto que cada vez se consume mas en verano y a diario, como cualquier otro vino que acompaña la comida. En cualquier caso creemos que los cavistas tenemos mucha suerte de que nuestros cavas se asocien a celebraciones como por ejemplo, las de un triunfo deportivo. En esta foto de Carlossastre.com, los ganadores de la Clasica de San Sebastian de ciclismo celebran con unas botellas de cava Torello Brut Nature Jeroboam su triunfo.

Cualquiera de nosotros celebramos muchas cosas a lo largo del año, un triunfo, un cumpleaños, un santo, la Navidad… Si en cada celebracion se descorchase una botella de cava en todos los hogares no existiria suficiente produccion.

El lunes por la noche asistimos a la cena de Gala y de entrega de la Medalla de Oro del Circulo del Liceo presidido por Ignacio Garcia Nieto al empresario y mecenas de arte Leopoldo Rodes por su contribucion decisiva a los Juegos Olimpicos de Barcelona de 1992, juegos de los que ahora se cumple el 20 aniversario.

La entrega de la medalla se produjo tras la cena de gala en el Salon  en la que uno de los vinos escogidos para acompañarla fue el cava Torello Brut Nature Gran Reserva especialmente personalizada con el lema “Sempre Olimpics” y con la asistencia y parlamentos del Alcalde de Barcelona, Xavier Trias y del Conseller de Cultura, Ferran Mascarell. Marius Carol , director de comunicacion de La Vanguardia, gloso la figura del homenajeado.

Un año mas con la llegada del verano y el mes de Julio vuelve la celebracion de las fiestas de San Fermin, siempre envueltas de burbujas de cava.Miles de personas de diferentes paises del mundo se reunen cada año  por estas fechas en la Plaza Consistorial de Pamplona esperando el “chupinazo” , el cohete anunciador del inicio de las fiestas y los encierros.

Y al grito de “Viva San Fermin” se desata la euforia y se descorchan miles de
botellas de cava, descorche que se ha convertido en una tradicion . Todos los
años recibimos varias fotos de amigos de Cavas Torello en plena celebracion.Y es que no hay mejor manera de celebrar una fiesta que con una buena botella de cava.

Este fin de semana estuvimos en el acto de hermanamiento de la Confraria del Cava y la D.O. Emporda en el magnifico Monasterio de Sant Pere de Rodas en la comarca gerundense de l’Alt Emporda. Este hermanamiento promueve el conocimiento mutuo y el fortalecimiento de vinculos entre el Cava y los vinos de la citada D.O. y por tanto su consumo. En el mismo acto la Confraria del Cava invistio Confrares de Merito a Josep Blanch, Presidente de la D.O. Emporda, a Artur Suque, Presidente del Grup Perelada, a Jaume Nadal, Presidente del Grup Oller y a Rafael Nadal, periodista de reconocido prestigio.

El viaje por el Emporda empezo con una visita al Celler Empordalia donde nos explicaron detenidamente el proceso de elaboracion de sus vinos y aceites y termino con una comida en el majestuoso Castillo de Perelada que bien merece
una visita.