Archivos Mensuales: abril 2012

Bar Cañete, tapeo de altura

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En la calle de la Unió nº 17 de Barcelona muy cerca de Las Ramblas y del Liceo está el Cañete,un Bar muy curioso.Josep Maria Parrado y su equipo ofrecen tapas y cocina en miniatura deliciosa.Es un Bar … o un restaurante..o ambos.Dispone de una barra larguísima que tanto a la hora de comer como de cenar se pone a reventar.

Uno de los platos que nos gustó especialmente fue un Jarrete de ternera caramelizado.Éste se confita con mantequilla,se cuece a baja temperatura y se carameliza.Se sirve sobre parmentier de patata y se finaliza con una salsa de fondo de carne.Nosotros lo maridamos con un Torelló Brut Reserva bien fresco,cava que está presente en el Cañete desde su apertura en Septiembre de 2010.Ah! y el personal que allí trabaja es muy atento y divertido.

Y es que comer y beber es un placer.

Crisalys 2011: Medalla de Bronce en el Concurso de la DO Penedés

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El lunes asistimos al acto de entrega de medallas del 46 Concurso de vinos DO
Penedés organizado por la Academia Tastavins Penedès  con el apoyo del
Consejo Regulador de la Denominació d’Origen Penedès.Tuvimos el honor de recoger la medalla de bronce en la categoría de vinos blancos con crianza en barrica para nuestro Crisalys 2011,elaborado con la variedad xarel.lo , fermentado y criado en barrica.La medalla de plata fue para Gramona xarel.lo 2011 y la de oro para Albet i Noya-El Fanio 2010.

Estamos muy contentos con esta medalla ya que Crisalys 2011 se convierte en el 3º de nuestros vinos en obtener un reconocimiento en los diferentes Concursos de la DO Penedès.Primero fué el vino  tinto Raimonda Reserva 2001, y el segundo el
rosado Petjades 2010.Creemos que este Concurso , la presentación de las nuevas añadas del Penedés de la semana pasada en la Casa Batlló y eventos como el Vijazz,unidos a la calidad de los vinos de la DO, ayudan y ayudarán a conseguir que los vinos del Penedés sean los de referencia en Barcelona y Cataluña.

Les DO catalanes i “Contraetiqueta”

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Excel.lent acció promocional de les denominacions d’origen catalanes per Contraetiqueta , les Enoteques Associades de Catalunya amb el suport de l’Incavi del Departament d’Agricultura presentada la setmana passada.Així que des d’aquest 23 d’abril i fins a finals de juny i sota el títol “gaudir del vi i del cava catalans té premi” , es lliurarà un targetó als clients de les botigues adherides a Contraetiqueta amb una casella per cada denominació d’origen.Quan el client hagi comprat un vi de cada DO i per tant hagi omplert totes les caselles se li entregarà un pack amb dos copes Riedel i entrarà en el sorteig de caps de setmana enoturístics.

Bona notícia , doncs , per la diada de Sant Jordi. 74 botigues de Catalunya us
hi esperen!

Presentamos el nuevo cava Torelló by Custo en Noruega

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Este pasado martes presentamos en Oslo junto con nuestro importador Johan M Cerón de Crianza Vinimport el nuevo cava Torelló 3D by Custo en un showroom organizado por el Institut del Cava.

Tras la presentación de las diferentes bodegas que acudimos a la cita , más de 100 profesionales noruegos pudieron comprobar la excelente calidad de cada uno de los cavas presentes.Tuvimos la posibilidad de explicar a restauradores, miembros de clubes de vinos y representantes del Vinmonopolet , las bondades del cava y mostraron mucho interés en la diferenciación entre los cavas jóvenes , reserva y gran reserva y sus momentos de consumo.

En Noruega está subiendo el consumo de cava de manera notoria (1.530.000 botellas en 2011 lo que supone más de 5% más respecto 2010) y es un país que cada vez más demanda cavas Premium como el nuestro.

Cata de los Cavas Torelló en Cantabria

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Fue en el  Restaurante Astuy del municipio de Isla (Cantabria), un
precioso establecimiento situado delante mismo de la playa y que además es un
vivero de langostas y bogavantes

Nuestro distribuidor , Bulleplus, comandado por Teo Montoya , reunió un selecto grupo de profesionales cántabros para catar 5 diferentes cavas Torelló , reservas
y gran reservas ,uno para cada uno de los platos preparados para la
ocasión.Desfilaron anchoas,almejas,bogavantes y solomillos rematando con un
souflé de postres,todos los platos en perfecta armonía con cada uno de los
platos

Y como no, cuando se cató el nuevo cava Torelló 3D by Custo , todo el mundo se
puso las gafas para apreciar este especial y diferente diseño.