Ya hace unos meses que el chef barcelones Oscar Manresa (Torre de Altamar, Kauai-Gava-Mar) ha desembarcado en Miami (Florida, USA) con un nuevo restaurante, el Gastrobar PERFECTO, ubicado en la 1450 Brickell Ave.

Se trata de una formula “Food & Music” que ofrece tapas al estilo Barcelona y donde el cava Torello esta presente. El 1 de Abril y con motivo de la mision economica de la ciudad de Barcelona a Miami recibira la visita la visita de su Alcalde, el Sr Xavier Trias.” Degusta Barcelona en el centro de Miami”, asi se dirigen a sus clientes.

Cavas Torello esta presente en el mercado norteamericano desde hace 2 años.

Fabian Martin -el mejor pizzero del mundo-  acaba de abrir nuevo establecimiento en Barcelona, en Pedralbes, junto al Cuartel del Bruch, local que se une a los otros que tiene en Via Laiyetana (junto a Plaza Urquinaona) y en Llivia (Cerdanya). Recien abierto el nuevo local , estuvimos disfrutando de un calzone en el que la seleccion de los ingredientes y la apuesta por la receta creativa es fundamental. Nada mas y nada menos que un calzone de setas y botifarra que quita el hipo (y el hambre), completo, jugoso y coronado con espinacas, mozzarela y parmigiano. ¡ Y bien acompañado de Torello Brut Nature! Enhorabuena Fabian.

Estupenda fiesta de presentacion del nuevo restaurante Petit Comite de Nandu Jubany y el Grupo Majestic a la que asistimos ayer en el Passatge de la Concepcio de Barcelona. Una constelacion de estrellas de la hosteleria barcelonesa arroparon al chef de Calldetenes en una muestra de compañerismo ejemplar. Compartimos copas de cava Gran Torello Magnum con Mey Hoffmann, Carles Abellan, Josep Monje, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Carles Tejedor, Oscar Manresa, los hermanos Torres, Romain Fornell y tambien con los Casacas Rojas , Quim Vila, Roser Torras, Enrique Tomas , Albert Arbos y Roser Tiana de Interprofit y con el nuevo director general del Hotel Majestic Pascal Billard y la directora del Hotel Murmuri y del propio Petit Comite, Gemma Ravasi. Desfilaron ante nosotros un sinfin de tapas y platillos de cocina catalana de mercado tales como un arroz de espardenyes, canalones trufados o una coca de foie. Una fiesta de los sentidos. Nuestra enhorabuena a Nandu Jubany y a la familia Soldevila del Grupo Majestic.