Para acompañar diversos tipos de queso nos han elaborado la mermelada artesanal Vinyet exclusivamente con uvas de malvasia y xarel.lo procedentes de nuestra finca Can Marti vendimiadas a mano y sin azucares añadidos. Una mermelada con las uvas que dan origen a nuestro vino blanco aromatico Malvarel.lo. Este complemento gastronomico esta elaborado por M.A.Saumell de Cal Avi (Subirats)
Aquest passat divendres es van lliurar els Premis Vinari 2014 i vam recollir dos, un Vinari de Plata pel cava Torello 3D by Custo i un de Bronze pel vi rosat Petjades 2013, segon any que s’organitzen i segon any que recollim premis.
Uns Premis que contribueixen a donar a coneixer els vins catalans, a fomentar el seu consum, a generar cultura, a reconeixer bones practiques, a posar-los en valor, i a estimar-los. L’enhorabona a Vadevi.cat organitzador d’aquesta gala i a Joan Nebot director dels Premis Vinari.
Per segon any consecutiu el cava Torello Brut Nature Gran Reserva sera present al Tasta Sitges en la seva edicio 2014 de l’1 al 31 d’octubre. En aquest dies els restauradors obren les seves portes i les seves sales per tastar les seves especialitats gastronomiques, migdia i nit.
Gaudiu de Sitges com a destinacio gastronomica, dels seus carrers i restaurants!
Nuestro vino blanco Crisalys, xarel.lo fermentado y criado en barrica, y que venimos elaborando hace mas de 10 años, cambia su imagen. El resultado: mas fresco, moderno y elegante. Esperemos que os guste.
Finalizada la vendimia antes del abundante episodio de lluvias en el Alt Penedes, vivimos dias intensos de vinificacion en nuestra masia de Can Marti.Toda la bodega rezuma aromas de fermentacion. Son muchos los mostos de diferentes variedades de uva los que estan fermentando tanto en depositos de acero inoxidable como en barricas y foudres que daran como resultado vinos blancos, rosados y tintos y vinos base para la elaboracion de los cavas Torello. Tan solo quedan unos miles de kg de xarel.lo en la viña que seran vendimiados tardiamente para elaborar el vino dulce Vittios.
