Este pasado sabado dia 5 de Mayo se celebro , en el emblematico edificio del Casino de Girona, el XVII Concurs de Vins i Caves de Catalunya Girovi 2012, en el que se otorgo  al Torello Blanc Tranquille 2011 la medalla de plata en la categoria de vinos blancos jovenes.

El certamen fue creado en el año 1996 por Agusti Ensesa, fundador de l’Escola de Tastavins del Girones.Esta Escuela asume la responsabilidad de la organizacion y desarrollo del concurso y cuenta con la colaboracion de l’Institut Catala del Suro y el apoyo de l’Associacio Catalana de Sommeliers.

El Torello Blanc Tranquille 2011 es un vino joven, fresco,ligero y frutado
nacido de la mejor seleccion de uvas de la variedades Macabeo, Xarel.lo y Parellada vendimiadas a mano de nuestra finca de Can Marti .

Muchas gracias a Girovi 2012  por este reconocimiento.

La gran aceptacion que tienen nuestros vinos D.O. Penedes , Blanc Tranquille y Petjades Rosado , nos ha llevado a embotellar por primera vez 500 Magnums de la añada 2011 de cada uno de ellos.

Nuestra intencion es la de disponer del formato Magnum de 1,5 litros de
todos y cada uno de nuestros vinos y cavas.Y es que en este caso el tamaño si
que importa.Ambos vinos se presentan en botella transparente troncoconica de
diseño muy elegante.En el caso del vino rosado Petjades estrenamos tambien imagen diseñada por el Estudi Enric Aguilera que esperamos que os guste.Respecto al Blanc Tranquille tambien estan disponibles botellas de 37,5 cl con el fin de llegar al maximo numero de consumidores.

Un año mas con la caida de la hojas de las
cepas y la llegada de los primeros dias frios iniciamos las labores de poda en nuestra finca de Can Marti, y ya son mas de 600 años
dedicados a la viticultura.Empezamos con las variedades tradicionales del
Cava,la Macabeo , Xarel.lo y Parellada

El sistema de poda de las cepas utilizado en
las 117 hectareas de Cavas Torello es
la Royat (poda corta).Con la poda de
las cepas tenemos como principal objetivo buscar el equilibrio entre la
produccion de uva y el vigor de la cepa teniendo en cuenta las caracteristicas
del suelo y los diferentes microclimas de nuestra finca de Can Marti.De esta
manera empezamos a incidir en  la cosecha
de 2012 donde esperamos seguir mejorando el cultivo de nuestras viñas.