El cava y el sorteo de la Loteria de Navidad del 22 de Diciembre es una pareja consolidada desde hace muchos años. Tras ser cantados los numeros premiados en muchas administraciones de Loteria se desata la euforia destapandose unas cuantas botellas. En Cavas Torello ya hace mas de 10 años que tuvimos la idea de crear una placa de cava en la que se graba el nº de loteria que adquirimos para obsequiar, en participaciones, a nuestros amigos de la restauracion, de la distribucion y de las empresas. Nunca ha sido premiado nuestro nº, ni siquiera con el reintegro, pero sabemos que durante estos años hemos hecho felices a muchos coleccionistas de placas de cava.

En cualquier caso el nº escogido para la Navidad 2012 es el 49565 adquirido en la
conocida administracion de loteria de la Bruixa d’Or de Sort, la mas famosa de
todas y la que mas premios ha repartido historicamente. Esperemos que este año
la suerte nos acompañe!!!

Momento de hacer balance. La vendimia se inicio el 8 y el 10 de Agosto con las variedades que maduran mas temprano, la chardonnay y la Pinot Noir. El macabeo se empezo a vendimiar el 21 de Agosto. Ésta variedad maduro muy rapidamente y nos obligo a vendimiar con celeridad. Posteriormente vinieron la Xarel.lo y la Parellada que tuvieron una maduracion mas pausada y equilibrada. El 10 de Septiembre dimos por acabada la vendimia a la espera de recolectar las uvas sobremaduradas para elaborar nuestros vinos dulces.

Sanitariamente ha sido una vendimia perfecta, no ha habido ningun ataque de podredumbe y la maduracion ha sido muy buena. Ello ha sido debido a un verano muy caluroso y a la poca lluvia. Es por esto que podemos hablar de una añada historica. Debido a la sequia la produccion se ha visto reducida entre un 15 % y un 20 %, en funcion de la variedad, pero obtendremos vinos de gran calidad.