Musica, vins i caves s’han maridat fa una setmana a Sant Sadurni d’Anoia al festival Decanta en una iniciativa de l’Eno-botiga Cal Feru. Èxit rotund de la primera edicio d’aquest cicle amb totes les entrades exhaurides. El nostre cava Torello Special Edition Brut 2010 es va maridar amb un cuplet dels anys 70 …I es el Tramvia de la coneguda Nuria Feliu. Tradicio i caracter barcelones, dos valors presents en aquest cava i al cuplet. L’enhorabona Decanta!
El Vinseum, Museu de les Cultures del Vi de Catalunya, es troba al cor de Vilafranca del Penedes i la seva visita convida a viatjar a traves de la historia de la vinya i del vi del nostre pais. A les seves diferents sales podem veure feines i eines de la vinya, com el vi i el cava es el resultat de la ciencia i de la paciencia i un recorregut historic i artistic a l’entorn dels consums del vi.
A mes a mes, una vegada acabada la visita es pot gaudir d’una copa de vi o cava a la Taverna del Vinseum en un entorn privilegiat i fins i tot anar a dinar o sopar a un dels restaurants de la vila que ens proposen. Val la pena la visita.
Un año mas aparece la guia Intervinos en la que se seleccionan los mejores vinos españoles y un año mas destacan los cavas Torello.
Brilla el cava Torello 225 con 93 puntos (maxima puntuacion) como lo ha hecho en las principales guias de vinos. Junto a este, reciben 92 puntos los cavas Torello by Custo y Gran Torello, obteniendo 90 el Torello Brut Nature y 89 el Torello Brut Reserva.
Edita Internet Vinos y dirige Felipe Montalban.
Fabian Martin -el mejor pizzero del mundo- acaba de abrir nuevo establecimiento en Barcelona, en Pedralbes, junto al Cuartel del Bruch, local que se une a los otros que tiene en Via Laiyetana (junto a Plaza Urquinaona) y en Llivia (Cerdanya). Recien abierto el nuevo local , estuvimos disfrutando de un calzone en el que la seleccion de los ingredientes y la apuesta por la receta creativa es fundamental. Nada mas y nada menos que un calzone de setas y botifarra que quita el hipo (y el hambre), completo, jugoso y coronado con espinacas, mozzarela y parmigiano. ¡ Y bien acompañado de Torello Brut Nature! Enhorabuena Fabian.
El 28 de Febrero han salido publicadas las esperadas puntuaciones Parker del cava en The Wine Advocate y este año con nuevo catador de vinos españoles, Luis Gutierrez. El cava Torello 3D by Custo obtiene 91 puntos y es definido de la siguiente manera:
“ sutil y elegante, con cierta complejidad de la lias, con notas de humo, pan recien horneado, brioche, hinojo, flores blancas, insinuaciones de miel y cera de abeja. Un elegante e impresionante cava con gran intensidad, elegancia y longitud”
Gran Torello recibe 90 puntos y dice de el:
“tiene una nariz sutil, con una mezcla de aromas de panaderia, levadura y brioche con notas de flores y fruta blanca. De paladar fresco, equilibrado, de burbuja pequeña e integrada y acidez refrescante”
Luis Gutierrez acaba añadiendo que “Torello es un nombre bien conocido en el mundo del Cava”
