Cavas Torelló en Prowein 2012

Con mas de 3.500 expositores de 50 paises y casi 40.000 visitantes profesionales venidos de todas partes del mundo. PROWEIN es un mar de vinos. Cuando pasas por  los pasillos de la feria te das cuenta que el mundo es muy grande y que el mundo del vino es enorme. Puedes encontrar vinos de los paises mas remotos del mundo, de sitios que nunca habias pensado que eran capaces de producirlos.

Cavas Torello estuvo presente formando parte del stand organizado por la Patronal Institut del Cava. Han sido tres dias difundiendo la cultura del cava y manteniendo contactos comerciales con importadores de distintos paises.

En PROWEIN conoces gente nueva y tambien te citas con los importadores que ya conoces. Nos visito Koen Proot el importador de Cavas Torello para Belgica, cuarto mercado mundial del cava.

Nuestro cava Gran Torello fue selecionado por PROWEIN para poder estar presente en la zona de cata comun, donde cada persona, en modo self-service, tiene la oportunidad de catar cientos de vinos y espirituosos de todo el mundo.

El cava en formato Mágnum

Del latin Magnus Magna Magnum significa “grande” y en lo que a cava se refiere, se trata de una botella de 150 cl de capacidad, justo el doble que una botella estandar de 75 cl.

Ahora bien el formato Magnum es mucho mas que dos botellas de 75 cl por las ventajas que ofrece y que detallamos a continuacion:

En este tipo de botella la evolucion es mas lenta debido a la menor cantidad de oxigeno en relacion al volumen de liquido,por tanto el cava tendra una vida mas larga y una paleta aromatica mas rica, afloraran mejor sus matices.

Ademas  el cava se encuentra mas protegido de los cambios bruscos de temperatura que pueda sufrir la botella al contener esta mayor cantidad de vino.

Una comida familiar o de amigos es mas festiva con un Magnum en la mesa,permite disfrutar a todos los comensales de la misma botella y evita las diferencias de sabor que puede haber en dos botellas de 75 cl.

El propio tamaño de la botella es espectacular, precisamente esto lo hace ideal para una celebracion o como regalo de Navidad. Cada vez son mas las bodas y
banquetes en las que se sirve el cava en Magnum.

Por todo ello hace muchos años que elaboramos cava en este formato, hoy disponemos de 3 cavas Magnum, el Gran Torello, el Torello Brut Nature , y el Torello Rose Brut, con y sin estuche, segun vaya destinado a regalo o a hosteleria.

Feliz Magnum!

Excel•lent recull de la nostra trajectòria a la Revista Cupatges

El nº 44 de la Revista Cupatges (febrer-marc 2012) publica a la seccio Gent del Vi un recull de la trajectoria d’en Paco i en Toni de la Rosa Torello molt ben fet i que aqui us deixem.

Cupatges , dirigida per Sergi Cortes, es una revista especialitzada feta a Catalunya, amb la sensibilitat necessaria pels vins i caves catalans, i amb uns magnifics col·laboradors .

Esperem que us hagi agradat

Cavas Torelló en el stand de Elite Gourmet de la Feria Gourmet 2012

Los proximos dias 5 a 8 de Marzo 2012 los vinos y cavas Torello estaran representados en la Feria Gourmet 2012 de Madrid en el stand de Elite Gourmet, el sello de calidad de los mejores alimentos y bebidas españoles del que formamos parte
desde su fundacion.

Son 4 dias repletos de catas y maridajes en el stand de Elite Gourmet y degustacion de tapas realizadas por el chef Marco Pinheira.Por lo que a nosotros se refiere el lunes 5 de Marzo , entre las 13.00h y las 16.00h,habra una degustacion de Faba asturiana Casa Noriega en ensalada con nuestro vino rosado Petjades Merlot 2011.El miercoles 7 de marzo de 10 h a 13 h habra una cata de cavas en la que se podra catar nuestro cava Gran Torello Brut Nature Gran Reserva.

Asi que ya lo sabeis ,  los que tengais previsto visitar la feria Gourmet de Madrid estaremos en el stand  5 F 10.

Cavas Torelló en la Televisión de Hong Kong

La semana pasada estuvimos en la Pizzeria que Fabian Martin tiene en Via Layetana 71 de Barcelona asistiendo al rodaje de un programa de la cadena de television por cable Now TV de Hong Kong. Fabian es el mejor pizzero del mundo como asi lo demuestran su titulo de ganador mundial de pizza de calidad de Nueva York en 2007 y sus titulos europeos tanto en la modalidad de acrobacia como de calidad.

La espectacular y premiada pizza de oro de Fabian formo una buena
pareja con el cava Torello Rose Reserva , de hecho la pizza y la
pasta son magnificos acompañantes de los vinos y cavas rosados.Si quereis vivir
nuevas sensaciones en el mundo de la pizza debeis conocer este establecimiento.

Y es que comer y beber es un placer!!