Aquest passat cap de setmana hem participat a la Funifira de Gelida, una fira d’activitats centrades en el mon ferroviari i del maquetisme pero tambe un esdeveniment vinicola i gastronomic al centre de la Vila. Hem obert desenes de magnums dels vins Blanc Tranquille i Raimonda i dels caves Torello Brut Nature i Torello Rose acompanyats de la gastronomia local i milers de visitants. Fins l’any que ve!!!
En ocasion de nuestro reciente viaje por Singapur hemos asistido a la inauguracion del nuevo restaurante FOC by Nandu Jubany y en el que esta presente el cava Torello. FOC esta concebido como un espacio de “casual dinning” donde se ofrecen platos asiaticos reinterpretados por Nandu Jubany con la finalidad de que los comensales disfruten de una experiencia catalana en el corazon de Singapur.
El proyecto ha estado impulsado por Nandu junto con el tambien cocinero Jordi Noguera de Prats de Llucanes, el diseñador Gabriele Schiavon y el empresario Tien Yao H’ng de Singapur
Enhorabuena!!
Transcurrido mas de un mes y medio desde que acabamos la vendimia 2014 de las uvas destinadas a los cavas y vinos tranquilos tan solo quedaban por recolectar uvas de la variedad xarel.lo sobremaduradas para elaborar nuestro vino dulce Vittios. Y esto es lo que hicimos ayer, una vez la uva ha alcanzado el grado de deshidratacion deseada la hemos vendimiado en cajas de 25 kg. Vittios es un vino dulce ideal para acompañar determinados quesos, foie gras y por supuesto para los postres.
Esta semana Fabian Villar, Manager Sumiller del Grupo Trocadero Restaurantes ha obtenido el Tastevin de Oro y se ha alzado con el titulo Oficial de Mejor Sumiller de Malaga y Costa del Sol 2014, un Concurso organizado por la ASM Asociacion de Sumilleres de Andalucia, Malaga–Costa del Sol y celebrado en la sala VIP del Restaurante los Mellizos de Malaga.
El cava Torello Special Edition estuvo presente en el Concurso junto a nuestro distribuidor de Malaga, Natalia Especialidades. Enhorabuena al ganador, a los participantes y a los organizadores por este Concurso que sin duda contribuye a la mayor y mejor difusion de los vinos y cavas.
Foto de Akatavino.es
Muy agradable sorpresa la que tuvimos durante nuestra participacion en el Salon de los Mejores Vinos de España celebrado la semana pasada en Las Ventas de Madrid organizado por la Guia Peñin y que fue visitado por 3.000 profesionales del sector del vino. 10 vinos y cavas Torello han obtenido unas puntuaciones en la Guia que van desde los 94 hasta los 90 puntos y son:
Torello Brut Nature GR Jeroboam: 94
Torello 225 Brut Nature GR: 94
Gran Torello Brut Nature GR: 93
Gran Torello Magnum Brut Nature GR: 93
Torello Magnum Brut Nature GR: 92
Torello by Custo Brut GR: 91
Torello Brut Nature GR: 91
Torello Special Edition Brut R: 90
Gran Crisalys vino blanco: 91
Raimonda vino tinto: 91
Aprovechamos para felicitar a los editores y equipo de cata de Peñin por el 25 aniversario de la guia referente del vino español.
