Hemos participado un año mas en el Forum Gastronomico de Girona con stand propio junto con nuestro distribuidor de zona Representaciones Perez Santamaria. Ha sido el año en que mas profesionales hemos atendido, y no solo de Girona o del resto de Catalunya sino de toda la peninsula. Han sido tres dias muy intensos en los que hemos dado a conocer nuestros 2 nuevos vinos blancos, Malvarel.lo 2012, un vino joven y fresco elaborado a partir de las variedades Malvasia y Xarel.lo y Gran Crisalys 2011, un vino de crianza y gran estructura elaborado con Chardonnay y Xarel.lo.
Ha habido tiempo tambien para asistir a alguna de las ponencias del Forum, como la que ofrecieron los hermanos Sergio y Javier Torres del Rte Dos Cielos de Barcelona.Tuvimos la suerte de poder degustar in situ , en una mesa en el escenario, el Menu diseñado para la ponencia….tomate de invierno, capellanes y salazones..buey de mar hembra,pan de algas negras y flores…Royal de pato con caviar Beluga…Arroz a la llauna….Todo ello maridado con diferentes vinos entre lo que estuvo nuestro Gran Crisalys, y todo degustado en una hora !!
Tambien hubo tiempo para maridar en nuestro stand las Conservas Frinsa con Gran Torello Gran Reserva Brut Nature. El cava es un gran acompañante del marisco. Como ellos mismos dicen, Frinsa conserva lo mejor del mar, almeja, berberecho, navaja, mejillon, pulpo, zamburiñas, todo en latas que quitan el hipo !! Todas fueron desfilando en los tres dias de feria.
Sin duda ha sido un gran Forum, con una ponencias estupendas y muy elevada asistencia de profesionales , cosa que los expositores siempre agradecemos.
