En Roses muy cerca de la playa se encuentra el Restaurante Die Insel (L’Illa) fundado hace mas de 30 años y donde hace pocos dias tuvimos el placer de disfrutar de una excelente comida junto con nuestro distribuidor LLuis Navarro de Representaciones Perez Santamaria.

Atun de Roses con sal de frambuesa y esparragos, tartar de ternera sobre torta de patata y caviar, carpaccio de ceps con vieiras, sopa de almejas y eneldo, rossinyols con gambas y langostinos de Roses y huevos poche con trufa del pais como los de la foto, espectacular.

Y todo ello maridado con cava Torello Brut Nature Gran Reserva. Y es que comer y beber es un placer!!!

Se acaba de estrenar el nuevo restaurante ikibana de la Avenida Paralelo de Barcelona de los mismos socios que el CDLC, Carpe Diem Lounge Club y ahi
estuvimos para festejar la apertura. Ikibana propone una fusion de sabores brasileños y japoneses, Sâo Paulo (ciudad con la colonia de japoneses mas grande del mundo) y Tokio.

Disfrutamos de unos makis estupendos y de divertida composicion, como por ejemplo el Bossa Nova (futtomaki vegetariano, mayonesa de wasabi con guacamole, tobikko y alga goma wakame) o el Hokkai (sake maki tempurizado con tartar de salmon, especias togarashi y salsa Tare) y lo maridamos con nuestro vino rosado Petjades Merlot 2011 que armonizo a la perfeccion.

Hacen unas caipirinhas muy recomendables de diferentes sabores aptas tanto para el aperitivo como para la sobremesa.Asi que los amantes de este tipo de comida ya tiene otro establecimiento por visitar.

En la calle Diagonal 465 de Barcelona junto a la plaza Francesc Macia se encuentra Chez Coco,un restaurant-rotisserie propiedad de los mismos socios del cercano Casa Paloma.Es un local de decoracion super chic que te transporta a un bistro o brasserie de Paris.

Estan especializados en el asado de aves y piezas enteras en el que el punto de coccion es importantisimo y lo dominan a la perfeccion. Pollos  de Bresse, codornices, pichones,cochinillo, jarretes de ternera espectaculares, todos ellos acompañados de cazuelitas de cobre con sus jugos. Y las guarniciones? Tremendo el trabajo que hacen con la patata, graten o en pure.

Estupendo trabajo en cocina y en la sala donde oficia Alfred Romagosa, ex del Drolma,  y probablemente uno de los mejores maitre de Barcelona, que nos sirvio un magnum de Torello Brut Nature bien frio, como debe de ser en estos dias de calor. El cafe , la copa y el puro se pueden disfrutar en la amplisima terraza que dispone el restaurante.

En Gava-Mar, cerca de Barcelona, esta el Kauai, una fusion de chiringuito de playa-restaurante y chill out , que , cuando llega el buen tiempo es super agradable.

Y  lo es por varias razones, la primera porque esta delante de la playa de Gava-Mar, asi que antes y/o despues de comer o cenar puedes dar un paseo mirando al mar.En segundo lugar porque es un sitio ideal para ir con niños y pasar un dia al aire libre, hay muchos niños, asi que nadie molesta a nadie, y el espacio es muy grande.

En la cocina , Oscar Manresa y su equipo , preparan una comida estupenda y muy mediterranea, hay una carta muy amplia de tapas y carnes y pescados a la
brasa.Todo ello regado con Magnums de Blanc Tranquille , Petjades y Torello Brut Nature servidos muy frio y por un personal joven y amable.El cafe, la copa y el puro se pueden disfrutar en el edificio adyacente dispuesto a modo chill  out, con muchos sofas , buena musica y la brisa marina.Asi que en el Kauai “todo en uno”.