Petjades Barrica

El rosado Petjades es uno de nuestros vinos que más gusta. Quizás una de las claves de su éxito sea el equilibrio entre la sensación de dulzor de la fruta roja y su acidez y frescura. Es como una golosina en forma de vino.  

Rompiendo con el famoso dicho de “si algo funciona, no lo toques”, en Torelló quisimos ir un paso más allá. La pasada vendimia cogido unos cuantos litros de este merlot ecológico de nuestra finca y los fermentamos en barrica. El resultado, 800 botellas magnum de un vino sorprendente por su intensidad y frescura. El Petjades Barrica es un vino rosado monovarietal seco, aromático y complejo, potente fruta roja combinada con ligeras notas ahumadas procedentes de la barrica. No deja indiferente.

El rosat Petjades és un dels nostres vins que més agrada. Potser una de les claus del seu èxit és l’equilibri entre la sensació de dolçor de la fruita vermella i la seva acidesa i frescor. És com una llaminadura en forma de vi.

Trencant amb la famosa dita de “si una cosa funciona, no la toquis”, a Torelló vam voler anar un pas més enllà. La passada verema vam agafar uns quants litres d’aquest merlot ecològic de la nostra finca i els hem fermentat en barrica. El resultat, 800 ampolles magnum d’un vi sorprenent per la seva intensitat i frescor. El Petjades Barrica és un vi rosat monovarietal sec, aromàtic i complex. Potent fruita vermella combinada amb lleugeres notes fumades procedents de la barrica. No deixa indiferent.

The rosé Petjades is one of our wines that likes the most. Perhaps one of the clues of its success is the balance between the sweet sensation of red fruit and its acidity and freshness. It is like a candy in wine’s form.

Breaking with the famous saying «if something works, don’t touch it», in Torelló we wanted to go one step further. Last harvest, we took a few liters of this organic merlot from our estate and we fermented them in barrels. The result, 800 magnum bottles of a wine surprising for its intensity and freshness. Petjades Barrica is a dry, aromatic and complex monovarietal rosé wine. Powerfull red fruit combined with light smoky notes from the barrel. It does not leave you indifferent.

Un dolç capritx

Com bé diu el filòleg i sommelier Lluís Romero, “els vins dolços són el gran tresor oblidat de la vinya catalana. Se n’elaboren de fascinants i emocionants, però, per desgracia, massa sovint passen desapercebuts”. En aquesta ocasió nosaltres estem molt contents que no hagi passat precisament això i que el nostre Vittios Merlot 2012 surti publicat en el seu llibre “Els millors vins dolços de Catalunya”. Tot un honor aparèixer amb aquest dolç “tresor” de raïm 100% merlot i amb criança mínima d’un any en barrica i dos en ampolla. 


En paraules de Romero: “Aquest merlot dolç és una bona mostra de tota la voluptuositat de què és capaç el varietal. Transmet una sensació molt intensa de dolçor, però no embafa. És llaminer com un caramel de cireres, però equilibrat i intens com els grans vins dolços”.

 
A nosaltres ja se’ns antulla acompanyar-lo amb unes pastes o una bona xocolata fondant. Salut!

Un dulce antojo

Como bien dice el filólogo y sommelier Lluís Romero, “los vinos dulces son el gran tesoro olvidado de la viña catalana. Se elaboran algunos fascinantes y emocionantes, pero desafortunadamente, con demasiada frecuencia, pasan desapercibidos”. En esta ocasión nosotros estamos muy contentos de que no haya pasado precisamente eso y que nuestro Vittios Merlot 2012 salga publicado en su libro “Los mejor vinos dulces de Catalunya”. Todo un honor aparecer con este dulce “tesoro” de uva 100% merlot y con crianza mínima de un año en barrica y dos en botella.

En palabras de Romero: “Este merlot dulce es una buena muestra de toda la voluptuosidad de la que es capaz el varietal. Transmite una sensación muy intensa de dulzor, pero no empalaga. Es goloso como un caramelo de cerezas, pero equilibrado y intenso como los grandes vinos dulces”.

A nosotros ya se nos antoja acompañarlo con unas pastas o un buen chocolate fondant. ¡Salud!