Un dulce antojo

Como bien dice el filólogo y sommelier Lluís Romero, “los vinos dulces son el gran tesoro olvidado de la viña catalana. Se elaboran algunos fascinantes y emocionantes, pero desafortunadamente, con demasiada frecuencia, pasan desapercibidos”. En esta ocasión nosotros estamos muy contentos de que no haya pasado precisamente eso y que nuestro Vittios Merlot 2012 salga publicado en su libro “Los mejor vinos dulces de Catalunya”. Todo un honor aparecer con este dulce “tesoro” de uva 100% merlot y con crianza mínima de un año en barrica y dos en botella.

En palabras de Romero: “Este merlot dulce es una buena muestra de toda la voluptuosidad de la que es capaz el varietal. Transmite una sensación muy intensa de dulzor, pero no empalaga. Es goloso como un caramelo de cerezas, pero equilibrado y intenso como los grandes vinos dulces”.

A nosotros ya se nos antoja acompañarlo con unas pastas o un buen chocolate fondant. ¡Salud!

Nuestros espumosos en el Anuario de los Vinos 2019 El País

El Anuario de los Vinos El País, dirigido por Pilar Molestina, en su edición 2019, otorga a 92 puntos a los espumosos: Torelló 225 Brut Nature y Gran Torelló Brut Nature y 90 al Torelló Finca Can Martí.

Con más de 5.500 vinos y bodegas, destaca que:
“De entre los cavas catados no hay ni uno solo que pase desapercibido. El orden de puntuación no va en función de la calidad del producto, sino más bien mide el grado de complejidad de cada uno de ellos, que bien es cierto es algo subjetivo y orientativo. Los cavas están muy bien hechos, son sutiles, delicados y más o menos sabrosos, pero ninguno de ellos deja indiferente”

Torelló Brut Nature, Mejor Espumoso en los 34 Premios Guía de Vinos Gourmets

La semana pasada estuvimos en Madrid, en el Salón Gourmets, con un pequeño stand en la zona de los Mejores de la Guía. Allí pudimos presentar al público madrileño la nueva marca colectiva de UE de la que Torelló forma parte: Corpinnat, nacido en el corazón del Penedès.

En Goumets mismo tuvimos el honor de recibir el Premio Mejor Espumoso, para el Torelló Tradicional Brut Nature. Un premio “ex aequo” compartido con otra gran bodega, Gramona, también miembro de Corpinnat.

Se trata de un reconocimiento que otorgan los lectores de la Guía de vinos Gourmets, por lo que hace una especial ilusión. ¡Muchas gracias!

Fin de fiesta del Snow Club Gourmet de Soldeu-El Tarter

Este pasado sábado estuvimos en Andorra, en la clausura del Snow Club Gourmet de la estación de ski Soldeu-El Tarter Grandvalira. En esta última jornada de la temporada, nuestros vinos espumosos compartieron protagonismo con la gastronomía de Rías de Galicia y Espai Kru de Barcelona, con su chef Ever Cubilla al frente.

Como punto fuerte, la magnifica materia prima de estos restaurantes, sus ostras, croquetas de gamba, sashimi, caviar y gambas, culminando con un arroz de costa. Todo ello maridado con Torelló Special Edition Brut World Cup 2013, Torelló Pàl.lid Rosé Brut 2016 y Torelló Finca Can Martí Brut 2014.