Archivo de la etiqueta: escumosos

Las cenas Corpinnat Gastronòmic, todo un éxito

Posted on por
Responder
Patio de la masia, con los asistentes a la cena

Durante los meses de junio y julio Torello participo en el primer festival Corpinnat Gastronomic, ciclo de actividades en apoyo a la hosteleria y para ayudar a dinamizar las visitas a las bodegas y el territorio. Se organizaron 9 cenas en el patio de la masia familiar de Can Marti, de la mano de diferentes restaurantes de todo el territorio catalan. Los diferentes chefs y sus equipos ofrecieron sorprendentes menus, maridados con vinos y espumosos de larga crianza de Torello. Para conseguir una experiencia lo mas completa posible, las jornadas empezaban con una visita a la bodega y cavas. Ademas las cenas iban acompañadas de la musica en directo de un deejay.

Los restaurantes que hemos tenido en Torello Viticultors este 2021 han sido: Passadis del Pep, Sidreria La Muralla (Cambrils), Kauai (Gava Mar), Mordisco (Barcelona), Syrah (Girona), Botafumeiro (Barcelona), Pinotxo – La Boqueria (Barcelona), Cal Ticus (Sant Sadurni), David Molina (Lleida).

En todas las cenas se colgo el cartel de aforo completo, consiguiendo que mas de 360 personas disfrutaran de la experiencia en Torello. Ante el exito de esta primera edicion, la familia Torello tiene intencion de continuar con la iniciativa e invitar a otros cocineros y restaurantes a venir a la bodega, en unas futuras jornadas.

Els sopars Corpinnat Gastronomic, tot un exit

Sopar del restaurant Sidreria la Muralla, de Cambrils

Als mesos de juny i juliol Torello va participar en el primer festival Corpinnat Gastronomic, cicle d’activitats en suport a l’hostaleria i per ajudar a dinamitzar les visites als cellers i al territori. Es van organitzar 9 sopars al pati de la masia familiar de Can Marti, de la ma de diferents restaurants de tot el territori catala. Els diferents xefs i els seus equips van oferir sorprenents menus, maridats amb vins i escumosos de llarga crianca de Torello. Per a aconseguir una experiencia el mes completa possible, les jornades comencaven amb una visita al celler i caves. A mes, els sopars anaven acompanyats amb la musica en directe d’un dj.

Els restaurants que hem tingut a Torello Viticultors aquest 2021 han estat: Passadis del Pep, Sidreria La Muralla (Cambrils), Kauai (Gava Mar), Mordisco (Barcelona), Syrah (Girona), Botafumeiro (Barcelona), Pinotxo – La Boqueria (Barcelona), Cal Ticus (Sant Sadurni), David Molina (Lleida).

A tots els sopars es va penjar el cartell d’aforament complet, aconseguint que mes de 360 persones gaudissin de l’experiencia a Torello. Davant l’exit d’aquesta primera edicio, la familia Torello te intencio de continuar amb la iniciativa i convidar a altres cuiners i restaurants a venir al celler, en unes futures jornades.

Corpinnat Gastronomic dinners, a great success

Torello’s sommelier, explaining one of the wines

During the months of June and July Torello took part in the first Corpinnat Gastronomic festival, a cycle of activities in support of the hotel and catering industry and to help boost visits to the wineries and to the region. Nine dinners were organized in the courtyard of the Can Marti family farmhouse, by different restaurants from all over Catalonia. The different chefs and their teams offered surprising menus, paired with Torello wines and long-aged sparkling wines. In order to make the experience as complete as possible, the journeys began with a visit to the winery and caves. In addition, the dinners were accompanied by the live music from a deejay.

The restaurants that we have had in Torello Viticultors this 2021 have been: Passadis del Pep, Sidreria La Muralla (Cambrils), Kauai (Gava Mar), Mordisco (Barcelona), Syrah (Girona), Botafumeiro (Barcelona), Pinotxo – La Boqueria (Barcelona), Cal Ticus (Sant Sadurni), David Molina (Lleida).

All the dinners were sold out, with more than 360 people enjoying the experience in Torello. Given the success of this first edition, the Torello family intends to continue with the initiative and invite other chefs and restaurants to come to the winery in future actions.

Some of the dishes of seafood, from the Botafumeiro restaurant

Guía Peñín 2021

Posted on por
Responder

Peñin ya ha publicado sus ultimas puntuaciones para su reconocida guia de vinos de 2021. Torello, que ya veniamos de estar muy contentos con los resultados del año pasado, este hemos vuelto a superarnos. 19 de nuestros vinos y espumosos Corpinnat superan los 90 puntos:

El mejor puntuado, el ultimo espumoso que ha salido de nuestra bodega y que rinde homenaje al fundador de la casa: el Torello Collection 2009, ha obtenido 96 puntos.  Le siguen dos espumosos con 95 puntos, el Gran Torello Grandes Añadas 2010 (magnum) y el Torello 225 2015 (jeroboam). Con 94 puntos destacan el Gran Torello Grandes Añadas 2010, Gran Torello 2013 y Gran Torello 2013 (magnum). Cinco de nuestros espumosos han obtenido 93 puntos: el Torello 225 2015, Torello 225 2015 (magnum), el Tradicional Brut Nature (jeroboam) y los Finca Can Marti 2015, en su version de 75 cl y en la magnum. Nuestro conocido Tradicional Brut Nature, se mantiene con unos destacados 92 puntos en los formatos 75 cl y magnum y los que podriamos llamar su version brut, el Special Edition y el Brut Reserva, obtienen 91 puntos, tanto en la botella de 0,75 l, como en la de 1,50 l.

En lo referente a nuestros vinos tranquilos presentados, bajo la denominacion de origen Penedes, tenemos un vino con 91 puntos, el Gran Crisalys (magnum), dos referencias con 90 puntos: nuestro tinto Raimonda y el Gran Crisalys en botella de 75 cl. Cierra la lista nuestro rosado mas de moda, el Rosa d’Abril, con 89 puntos.

Este año tenemos tres vinos mas en la lista de puntuados con mas de 91 puntos. Tres razones mas para alegrarnos y tres razones mes para seguir trabajando con el objetivo de elaborar los mejores vinos posibles.

PUNTUACIONS GUIA PEÑÍN 2021

Peñin ja ha publicat les seves ultimes puntuacions per a la seva reconeguda guia de vins de 2021. Torello, que ja veniem d’estar molt contents amb els resultats de l’any passat, aquest hem tornat a superar-nos. 19 dels nostres vins i espumosos Corpinnat superen els 90 punts:

El millor puntuat, l’ultim escumos que ha sortit del nostre celler i que ret homenatge al fundador de la casa: el Torello Collection 2009, ha obtingut 96 punts. Li segueixen dos escumosos amb 95 punts, el Gran Torello Grandes Añadas 2010 (magnum) i el Torello 225 2015 (jeroboam). Amb 94 punts destaquen el Gran Torello Grandes Añadas 2010, Gran Torello 2013 i Gran Torello 2013 (magnum). Cinc dels nostres escumosos han obtingut 93 punts: el Torello 225 2015, Torello 225 2015 (magnum), el Tradicional Brut Nature (jeroboam) i els Finca Can Marti 2015, en la seva versio de 75 cl i en la magnum. El nostre conegut Tradicional Brut Nature, es mante amb uns destacats 92 punts en els formats 75 cl i magnum i els que podriem dir la seva versio brut, el Special Edition i el Brut Reserva, obtenen 91 punts, tant en l’ampolla de 0,75 l, com en la de 1,50 l.

Referent als nostres vins tranquils presentats, sota la denominacio d’origen Penedes, tenim un vi amb 91 punts, el Gran Crisalys (magnum), dues referencies amb 90 punts: el nostre negre Raimonda i el Gran Crisalys en ampolla de 75 cl. Tanca la llista el nostre rosat mes de moda, el Rosa d’Abril, amb 89 punts.

Aquest any tenim tres vins mes a la llista de puntuats amb mes de 91 punts. Tres raons mes per a alegrar-nos i tres raons mes per a continuar treballant amb l’objectiu d’obtenir els millors vins possibles.

PEÑÍN GUIDE 2021 SCORES

Peñin has already published his latest scores for his renowned 2021 wine guide. Torello, who were already very happy with last year’s results, has once again outdone himself. 19 of our wines and Corpinnat sparkling wines exceed 90 points:

The best rated, the last sparkling wine that left our winery and the one that pays tribute to the founder of our house: the Torello Collection 2009, obtained 96 points. It is followed by two sparkling wines with 95 points, the Gran Torello Grandes Añadas 2010 (magnum) and the Torello 225 2015 (jeroboam). With 94 points stand out the Gran Torello Grandes Añadas 2010, Gran Torello 2013 and Gran Torello 2013 (magnum). Five of our sparkling wines have obtained 93 points: the Torello 225 2015, Torello 225 2015 (magnum), the Tradicional Brut Nature (jeroboam) and the Finca Can Marti 2015, in their 75 cl version and in the magnum. Our well-known Traditional Brut Nature, stands with some 92 points in the 75 cl and magnum formats and what we could call its brut version, the Special Edition and the Brut Reserva, obtain 91 points, both in the 0.75 l bottle , as in the 1.50 l.

Regarding our still wines presented, under the Penedes Denomination of Origin, we have a wine with 91 points, the Gran Crisalys (magnum), two references with 90 points: our red Raimonda and the Gran Crisalys in a 75 cl bottle. Our most trendy rose, the Rosa d’Abril, closes the list, with 89 points.

This year we have three more wines on the list with more than 91 points. Three more reasons to rejoice and three more reasons to continue working with the aim of making the best wines possible.

Fòssils a Can Martí / Fósiles en Can Martí

Posted on por
Responder

Fa uns dies, mentre feiem la verema a una de les nostres vinyes, vam trobar un fossil. Al ser viticultors i no arqueolegs, no sabem amb exactitud quin es el seu origen, pero aquesta troballa ens ha fet tornar a interessar-nos per la historia del nostre paisatge penedesenc.

És increible pensar que el que actualment son quilometres i mes quilometres de vinyes i terres entre muntanyes, fa entre 16,5 i 14,5 milions d’anys era un «llac» d’aigua marina. I aixi va ser durant gairebe dos milions d’anys, que es diu rapid.

Durant aquest temps, aquesta aigua va crear una serie d’estructures geologiques marines i una acumulacio de sediments, que com es d’imaginar, va condicionar la composicio dels sols amb els que comptem avui dia.

És per aixo que es tan important que les zones de produccio de vins comptin amb una extensio geografica homogenia i ben delimitada, que comparteixin sols amb les mateixes caracteristiques (juntament amb altres factors, com els climatics, per exemple), ja que tota aquesta informacio, influira i quedara reflectida en els vins. O es que a cas els vins no parlen?

A Torello estem acostumats a trobar-nos petjades i animals com guineus, senglars o conills, pero no de tan antics i exotics com els animals marins, i menys compartint terreny amb camps de vinya. És dificil imaginar que el que ara estem trepitjant, abans era habitat per a peixos, cocodrils i tortugues (jaciments arqueologics propers ho demostren). La natura i l’evolucio mai deixara de sorprendre’ns.

Fosiles en Can Marti 

Hace unos dias, mientras haciamos la vendimia a una de nuestras viñas, encontramos un fosil. Al ser viticultores y no arqueologos, no sabemos con exactitud cual es su origen, pero este hallazgo nos ha hecho volver a interesarnos por la historia de nuestro paisaje penedesenco.

Es increible pensar que lo que actualmente son kilometros y mas kilometros de viñas y tierras entre montañas, hace entre 16,5 y 14,5 millones de años era un «lago» de agua marina. Y asi fue durate casi dos millones de años, que se dice pronto. Durante este tiempo, esta agua creo una serie de estructuras geologicas marinas y una acumulacion de sedimentos, que como es de imaginar, condiciono la composicion de los suelos con los que contamos hoy en dia.

Es por eso esto que es tan importante que las zonas de produccion de vinos cuenten con una extension geografica homogenea y muy delimitada, que compartan suelos con las mismas caracteristicas (junto con otros factores, como los climaticos, por ejemplo), puesto que toda esta informacion, influira y quedara reflejada en los vinos. ¿O es que a caso los vinos no hablan?

En Torello estamos acostumbrados a encontrarnos huellas y animales como zorros, jabalies o conejos, pero no de tan antiguos y exoticos como los animales marinos, y menos compartiendo terreno con campos de viña. Es dificil imaginar que lo que ahora estamos pisando, antes era habitat para peces, cocodrilos y tortugas (yacimientos arqueologicos proximos lo demuestran). La naturaleza y la evolucion nunca dejara de sorprendernos.

Puntuaciones Guía Peñín 2020 / Puntuacions Guia Peñín 2020

Posted on por
Responder

La Guia Peñin es un manual de vinos referente en nuestro pais, con 30 años de historia a sus espaldas y una media de 11.500 vinos catados por año.

Orgullosos de anunciaros que la Guia Peñin 2020 nos ha puntuado 17 vinos y espumosos con mas de 90 puntos y tres podiums, ¡con mas de 95 puntos! Es decir, 17 de nuestros vinos son catalogados como «vinos excelentes», tres de ellos como «excepcionales».

Los vinos excelentes son aquellos que sobresalen entre los de su tipo, añada y tipicidad de la zona. Un vino que impresiona todos los sentidos, complejo y lleno de registros, tanto olfativos como gustativos.  Es elegante y fuera de lo comun.

Nosotros no podriamos estar mas contentos con nuestros resultados y puntuaciones obtenidas.

——————————————————-

La Guia Peñin es un manual de vins referent al nostre pais, amb 30 anys d’historia a la seva esquena i una mitjana de 11.500 vins catats per any. 

Des dels nostre celler, estem orgullosos d’anunciar-vos que la Guia Peñin 2020 ens ha puntuat 17 vins i espumosos Torello amb mes de 90 punts i tres podiums, amb mes de 95 punts! És a dir, 17 dels nostres vins son catalogats com a «vins excel·lents», tres d’ells “excepcionals”.

Segons la Guia Peñin, els “vins excel·lents” son aquells que sobresurten entre els del seu tipus, anyada i tipicitat de la zona. Un vi que impressiona tots els sentits, complex i ple de registres, tant olfactoris com gustatius, produïts pel conjunt de valors del sol, varietat, elaboracio i crianca. És elegant i fora del comu. I els “vins excepcionals” que son els de la maxima puntuacio, tenen encara major relleu i claredat de matisos que aquests anteriors.

Nosaltres, no podriem estar mes contents amb els nostres resultats i puntuacions obtingudes.

Medalles d’Or a Akatavino

Posted on por
Responder

A Torello estem molt contents de rebre tres Medalles d’Or pels nostres espumosos Corpinnat Gran Torello, Torello 225 i Torello Finca Ca Marti, en els Premis Akatavino Civas 2019. Les puntuacions han estat de 95, 94,5 i 93,75 punts respectivament. 

Una de les principals particularitats del concurs es que nomes es permet la participacio a cellers previament seleccionats per l’organitzacio. Durant l’ultim any l’equip de la revista i guia de vins Akatavino, va catar i va valorar mes de 5 mil vins, procedents de 3 mil cellers. Nomes els vins amb mes de 90 punts van rebre la seva nominacio directa. Entre ells, nosaltres. 

Aquest concurs se celebra cada dos anys i aquesta ha estat la seva tercera edicio. Nosaltres estem encantats d’haver participat en un gran concurs, que compta amb un jurat format per grans professionals. Gracies!