Puntuacions Guía Semana Vitivinícola

Ya tenemos en nuestras manos el último número de la Guía de la Semana Vitivinícola, 2019. En esta novena edición de la revista decana del sector del vino de nuestro país, hemos obtenido unas excelentes puntuaciones.

De entre las 1.669 muestras de vinos y 51 aceites de oliva de esta edición, Torelló hemos obtenido las siguientes puntuaciones:

El Torelló 225, con 97 puntos, ha sido elevado al cuadro de honor de la variedad macabeo. Esta categoría se reserva para el vino que se erige con la mayor puntuación de la variedad. El Torelló Finca Can Martí, por su parte, también ha obtenido 97 puntos más.

El Gran Torelló, el Tradicional Brut Nature, el Brut Reserva y el Rosé Reserva, entre los espumosos Corpinnat y nuestro Gran Crisalys, el vino blanco coupage de xarel·lo y chardonnay, han obtenido puntuaciones de entre 95 y 96 puntos.

El Torelló Special Edition, nuestro rosado Pàl·lid, entre los espumosos y los blancos Blanc Tranquille, Malavare·lo y rosados Petjades y Rosa d’abril, obtienen entre 92 y 94 puntos.

Nuestro aceite de oliva virgen extra, elaborado a partir de las variedades arbequina y sabatera de las oliveras centenarias de nuestra finca de Can Martí, es un producto del que no solemos hablar, pero del que nos sentimos más que orgullosos. Ha obtenido, nada más y nada menos que 95 puntos en esta publicación, referente de las guías del sector a nivel nacional e internacional.

A modo de resumen, 94,6 es la puntuación media que tienen nuestros vinos, calculándolo a partir de las 13 muestras presentadas. En Torelló no podemos estar más contentos.

…………………………………………

Ja tenim a les nostres mans l’últim número de la «Guía de la Semana Vitivinícola”, 2019. En aquesta novena edició de la revista degana del sector del vi del nostre país, hem obtingut unes excel·lents puntuacions.

De les 1.669 mostres de vins i 51 olis d’oliva d’aquesta edició, Torelló hem obtingut les següents puntuacions: 

El Torelló 225, amb 97 punts, ha estat elevat al quadre d’honor de la varietat macabeu. Aquesta categoria es reserva per al vi que s’erigeix amb la major puntuació de la varietat. El Torelló Finca Can Martí, per part seva, també ha obtingut 97 punts més.

El Gran Torelló, el Tradicional Brut Nature, el Brut Reserva i el Rosé Reserva, entre els escumosos Corpinnat i el nostre Gran Crisalys – vi blanc cupatge de xarel·lo i chardonnay – han obtingut puntuacions de 95 i 96 punts. 

El Torelló Special Edition, el nostre rosat Pàl·lid, entre els Corpinnats i els blancs Blanc TranquilleMalavarel·lo i rosats Petjades i Rosa d’abril, obtenen entre 92 i 94 punts. 

El nostre oli d’oliva verge extra, elaborat a partir de les varietats arbequina i sabatera de les oliveres centenàries de la nostra finca de Can Martí, és un producte del qual no solem parlar, però del què ens sentim més que orgullosos. Ha obtingut, ni més ni menys que 95 punts en aquesta publicació, referent de les guies del sector, a nivell nacional i internacional. 

A mode de resum, 94,6 és la puntuació mitja que tenen els nostres vins, calculant-ho a partir de les 13 mostres presentades. A Torelló no podem estar més contents.

Torelló ret homenatge a la Costa Brava amb una edició especial del seu Brut Reserva 2014

Torelló Viticultors, celler familiar situat a l’Alt Penedès, presenta el vi escumós Torelló Special Edition Costa Brava Brut Reserva 2014. Elaborat amb raïms veremats a mà de les varietats Xarel·lo, Macabeu i Parellada de ceps propis de la finca Can Martí. Es tracta d’un escumós Brut Reserva amb més de 4 anys de criança en ampolla.  

L’etiqueta sleeve (o de màniga retràctil) ret homenatge a la Costa Brava, un lloc únic per les seves cales, platges i pobles. En ella es pot veure un cap roig, peix de roca de color vermell i cobert d’espines molt present en les aigües i en la gastronomia de la zona. Precisament a les espines de la il·lustració apareixen els noms de les poblacions més emblemàtiques de la Costa Brava, des de Blanes a Portbou.  

Aquest vi escumós de qualitat està acollit des de l’1 de febrer de 2019 a Corpinnat, la nova marca col·lectiva de la Unió Europea de la qual Torelló forma part juntament amb vuit cellers més de prestigi, que vol situar els vins escumosos nascuts al cor del Penedès entre els millors del món.

La finca Can Martí pertany a la família Torelló des del 1395 i ocupa 135 hectàrees al municipi de Gelida (comarca de l’Alt Penedès). A la finca es conserven dues masies medievals, Can Martí de Dalt, seu agrícola, i Can Martí de Baix, seu del celler i on s’ubiquen les instal·lacions.  

Torelló conrea amb certificació ecològica les varietats de raïm blanc Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Malvasia, Chardonnay i Muscat, i les negres, Garnatxa, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir i Syrah.  

Cada varietat de raïm es verema manualment en el seu punt òptim de maduració i es transporta ràpidament fins les premses per evitar la seva oxidació, arribant els raïms sencers i en perfectes condicions. Previ pas del raïm per la taula de selecció, es realitza per separat el premsat de cada varietat, suaument, aprofitant només la primera premsada. El “most flor”, que, vinificat amb cura donarà com a resultat excel·lents vins blancs, rosats i negres.   

Vinyes pròpies, cultiu ecològic, verema manual, vinificació a la propietat i llargues criances defineixen els seus escumosos. Torelló només elabora vins escumosos de qualitat de llarga criança, vins DO Penedès, Marc i oli d’oliva extra verge.  

Varietats de raïm: Xarel·lo: 38%, Macabeu 40%, Parellada 22%

Anyada 2014. La verema d’aquest any va venir marcada per un hivern i un estiu suaus que van provocar una maduració del raïm molt lenta i equilibrada. Les suaus temperatures acompanyades de les pluges que hi va haver a l’estiu van evitar un estrès hídric a la vinya. La producció i l’estat sanitari del raïm van ser òptims.

Criança: Mínim de 48 mesos de criança en ampolla. Cada any de criança es dur a terme el ‘poinetage’ o remogut de l’ampolla, és a dir, es posen en suspensió les lies amb l’objectiu d’enriquir el vi escumós en aromes i sabors, i de potenciar els efectes de la autòlisi.

Nota de tast

Visual: color groc or nou, reflexos daurats, net i transparent amb formació de rosari constant.
Olfactiva: en nas aporta aromes llaminers, a fruits secs, menta i fonoll conjuntament amb fruita confitada i llevat.
Gustativa: l’entrada en boca té nervi, frescor i notes llamineres mantenint un record que aporta una ferma estructura.
Maridatge: és un vi escumós ideal per a qualsevol ocasió i brindis, des de l’aperitiu i com acompanyament de qualsevols tipus de menjar.

www.torello.com

Fin de fiesta del Snow Club Gourmet de Soldeu-El Tarter

Este pasado sábado estuvimos en Andorra, en la clausura del Snow Club Gourmet de la estación de ski Soldeu-El Tarter Grandvalira. En esta última jornada de la temporada, nuestros vinos espumosos compartieron protagonismo con la gastronomía de Rías de Galicia y Espai Kru de Barcelona, con su chef Ever Cubilla al frente.

Como punto fuerte, la magnifica materia prima de estos restaurantes, sus ostras, croquetas de gamba, sashimi, caviar y gambas, culminando con un arroz de costa. Todo ello maridado con Torelló Special Edition Brut World Cup 2013, Torelló Pàl.lid Rosé Brut 2016 y Torelló Finca Can Martí Brut 2014.