Grandes puntuaciones Peñín

¡Espectaculares cifras en la recién estrenada Guía Peñín 2021! 16 de nuestros espumosos se sitúan entre los 90 y 96 puntos en la reconocida guía. Así, la cabecera considera nuestros espumosos como vinos excelentes y/o excepcionales.

Aquí nuestros tres «podios»:

  • Gran Torelló Grandes Añadas, 2010, magnum – 95 puntos
  • Torelló Collection, 2009, 96 puntos
  • Torelló 225, 2015, jeroboam – 95 puntos

Además de estas magníficas puntuaciones, en la prestigiosa guía aparecen nuestro clásico Tradicional Brut Nature, el Torelló Finca Can Martí o el icónico Torelló Special Edition. Todo un lujo y un reconocimiento para nuestro equipo.

Grans puntuacions Peñín

Espectaculars xifres en la recentment estrenada Guia Peñín 2021! 16 dels nostres escumosos se situen entre els 90 i els 96 punts en la reconeguda guia. Així, aquesta publicació considera els nostres escumosos com a vins excel·lents i/o excepcionals.

Aquí els nostres tres «podis»:

  • Gran Torelló Grandes Añadas, 2010, magnum – 95 punts
  • Torelló Collection, 2009, 96 punts
  • Torelló 225, 2015, jeroboam – 95 punts

A més d’aquestes magnífiques puntuacions, a la prestigiosa guia apareixen el nostre clàssic Tradicional Brut Nature, el Torelló Finca Ca Martí o l’icònic Torelló Special Edition. Tot un luxe i un reconeixement per al nostre equip.

El Torelló 225, 2012, mejor vino de la Guia de vins de Catalunya 2021

El Torelló 225 2012 ha sido escogido como “Mejor Vino” por la reconocida guía de vinos catalanes, después de haber catado, a ciegas, 1.359 vinos de 238 bodegas de toda Cataluña. Este espumoso Corpinnat también ha recibido dos destacados premios más, el de “Mejor espumoso” y el de “Mejor vino de cupaje tradicional”.

El premiado Torelló 225 2012 es un Corpinnat elaborado con las tres variedades históricas para los espumosos del Penedès: 43% xarel·lo, 34% macabeo y 23% parellada. Tiene una crianza mínima de 90 meses, sobre lías, y entre sus particularidades destaca el paso de su vino base por barrica, durante cuatro semanas, que le otorga complejidad y suaves aromas tostados. De color dorado y finas burbujas, resultado de una impecable integración del carbónico, el 225 se distingue por la su cremosidad y aromas de frutos secos y fruta madura.

La cosecha 2012 se caracterizó por una muy buena maduración de la uva y el perfecto estado sanitario de los frutos, debido en parte a la poca lluvia y al caluroso verano. A causa de la sequía, la producción se vio reducida entre un 15% y un 20%, pero se obtuvieron vinos de mucha calidad. Se consideró una añada histórica.

Los vinos espumosos de Torelló se elaboran con uva de las viñas de la Finca Can Martí, propiedad de la familia desde 1395 y que ocupa 135 hectáreas en Gelida, en el Alt Penedès. Torelló elabora vinos espumosos Corpinnat, vinos DO Penedès y aceite de oliva virgen extra.

El Torelló 225, 2012, millor vi de la Guia de vins de Catalunya 2021

El Torelló 225 2012 ha estat escollit com a “Millor Vi” per la reconeguda guia de vins catalans, després d’haver tastat, a cegues, 1.359 vins de 238 cellers de tota Catalunya. Aquest escumós Corpinnat també ha rebut dos destacats premis més, el de “Millor escumós” i el de “Millor vi de cupatge tradicional”.

El premiat Torelló 225 2012 és un Corpinnat elaborat amb les tres varietats històriques per als escumosos del Penedès: 43% xarel·lo, 34% macabeu i 23% parellada. Té una criança mínima de 90 mesos, sobre lies, i entre les seves particularitats destaca el pas del seu vi base per barrica, durant quatre setmanes, que li atorga complexitat i suaus aromes torrats. De color daurat i fines bombolles, resultat d’una impecable integració del carbònic, el 225 es distingeix per la seva cremositat i aromes de fruits secs i fruita madura.

La collita 2012 es va caracteritzar per la molt bona maduració del raïm i el perfecte estat sanitari dels fruits, degut en part a la poca pluja i al calorós estiu. A causa de la sequera la producció es va veure reduïda entre un 15% i un 20%, però es van obtenir vins de molta qualitat. Es va considerar una anyada històrica.

Els vins escumosos de Torelló s’elaboren amb raïm de les vinyes de la Finca Can Martí, propietat de la família des de 1395 i que ocupa 135 hectàrees a Gelida, a l’Alt Penedès. Torelló elabora vins escumosos Corpinnat, vins DO Penedès i oli d’oliva verge extra.

Jornadas de meditación entre viñas en Torelló

A partir de este 18 de julio, en Torelló realizaremos, de manera mensual, jornadas de meditación y relajación entre viñas. Las sesiones se llevarán a cabo en nuestra finca ecológica de Can Martí y con ellas buscamos crear nuevas experiencias de bienestar personal, uniendo la práctica meditativa, la naturaleza y el vino.

Las jornadas empezarán a las 9 de la mañana y se alargarán hasta el mediodía. Las sesiones terminarán con una visita a la bodega y cavas subterráneas. El colofón final se llevará a cabo con la cata de nuestros espumosos y vinos más emblemáticos.

Entre los objetivos de las sesiones de “meditación entre viñas” están el conocer las principales causas del estrés y la ansiedad,  educar la atención consciente, serenar los pensamientos y acceder a la tranquilidad y el bienestar mental e interior, mediante diferentes entrenamientos y prácticas basadas en la consciencia plena o mindfulness.

Con esta iniciativa queremos acercar a las personas los beneficios de la meditación con el contacto con la naturaleza, la ecología y las percepciones sensoriales que proporciona el vino, permitiendo a los asistentes relajarse en un entorno natural privilegiado como es el de los viñedos y bosques de nuestra finca. Las personas interesadas pueden informarse, ver el programa y apuntarse accediendo al enlace  (https://bit.ly/2N5xps3), vía mail -maria@torello.es- o llamando al 93 891 07 93.

A partir d’aquest 18 de juliol realitzarem, de manera mensual, jornades de meditació i relaxació entre vinyes. Les sessions es duran a terme a la nostra finca ecològica de Can Martí i amb elles busquen crear noves experiències de benestar personal, unint la pràctica meditativa, la natura i el vi.

Les jornades començaran a les 9 del matí i s’allargaran fins al migdia. Les sessions acabaran amb una visita al celler i caves subterrànies. El colofó final es durà a terme amb el tast dels nostres escumosos i vins més emblemàtics.

Entre els objectius de les sessions de “meditació entre vinyes” estan el conèixer les principals causes de l’estrès i l’ansietat, educar l’atenció conscient, asserenar els pensaments i accedir a la tranquil·litat i el benestar mental i interior, mitjançant diferents entrenaments i pràctiques basades en la consciència plena o mindfulness.

Amb aquesta iniciativa volem acostar a les persones els beneficis de la meditació amb el contacte amb la natura, l’ecologia i les percepcions sensorials que proporciona el vi, permetent als assistents relaxar-se en un entorn natural privilegiat com és el de les vinyes i boscos de la nostra finca.

Les persones interessades poden informar-se, veure el programa i apuntar-se accedint a l’enllaç (https://bit.ly/2N5xps3), via mail (maria@torello.es) o trucant al 93 891 07 93.

La vendimia/ The grape harvest at Torelló

La vendimia 2019 en Torelló Viticultors

La vendimia n.º 67, desde que elaboramos la primera botella de vino espumoso de Torelló, viene marcada por una muy buena calidad. “Sin duda, una de las mejores cosechas de los últimos años”, en palabras de  Paco de la Rosa y Torelló y Jaume Farreny, enólogos de la casa.

La vendimia se inició el sábado 17 de agosto, unos días más tarde que el año anterior, con las variedades más tempranas y finalizó el 20 de septiembre, con la parellada. ¡Más de un mes de vendimia! Todavía quedarán por cosechar unos cuántos kilos de xarel.lo y merlot, de vendimia tardía, utilizados para elaborar los vinos dulces naturales Vittios. Empezar más tarde favorece un grado de maduración y acidez de la uva, óptimos.

2019 ha sido, en general, un año seco, con dos olas de calor muy intensas en verano, y unas lluvias a finales de julio, agosto y a principios de septiembre, muy bien recibidas. De octubre de 2018 a septiembre de 2019 se recogieron 627 mm de lluvia.

La uva ecológica vendimiada (90 hectáreas) de las 11 variedades que cultivamos en nuestra finca Can Martí, ha tenido un estado sanitario perfecto y una cantidad similar a la del año pasado. La cosecha se hizo manual, en cajas de 25 kg o en pequeños remolques de 2.500kg, y el transporte a bodega y prensado fueron inmediatos.

Los vinos resultantes de la cosecha, para elaborar blancos, rosados y tinto DO Penedès, se caracterizan por ser afrutados y de intensidad aromática, y como vino base para Corpinnat, otorgan una muy buena acidez, que nos permitirá elaborar espumosos de larga crianza.

La verema 2019 a Torelló Viticultors

La verema nº 67, des que vam elaborar la primera ampolla de vi escumós a Torelló, ve marcada per una molt bona qualitat.  “Sens dubte, una de les millors collites dels últims anys”, en paraules d’en Paco de la Rosa i Torelló i d’en Jaume Farreny, enòlegs de la casa.

La verema es va iniciar el dissabte 17 d’agost, uns dies més tard que l’any anterior, amb les varietats més primerenques i va finalitzar el 20 de setembre, amb la parellada. Més d’un mes de verema! Encara quedaran per collir uns quants quilos de xarel.lo i merlot, de verema tardana, utilitzats per a elaborar els vins dolços naturals Vittios. Començar més tard afavoreix un grau de maduració i acidesa del raïm, òptims.

2019 ha estat un any en general sec, amb dues onades de calor molt intenses a l’estiu i unes pluges a finals de juliol, agost i a principis de setembre, molt ben rebudes. D’octubre de 2018 a setembre de 2019 es van recollir 627 mm de pluja.

El raïm ecològic veremat (90 hectàrees) de les 11 varietats que cultivem a la nostra finca Can Martí, ha tingut un estat sanitari perfecte i una quantitat similar a la de l’any passat. La collita es va fer manual, en caixes de 25 kg o en petits remolcs de 2.500kg, i el transport a romát i premsat, van ser immediats.

Els vins resultants de la collita, per a elaborar blancs, rosats i negre DO Penedès, es caracteritzen per ser afruitats i d’intensitat romática, i com a vi base per a Corpinnat, atorguen una molt bona acidesa, que ens permetrà elaborar escumosos de llarga criança.

The grape harvest at Torelló Viticulturists

The 67th grape harvest, since we created the first bottle of sparkling wine at Torelló, comes marked by very good quality. “Without doubt, one of the best harvests of the last few years”, in the words of Paco de la Rosa i Torelló and Jaume Farreny, the house oenologists.

The harvest started on Saturday, 17th August, a few days earlier than the previous year, with the earliest varieties, and finished on 20th September, with the Parellada grapes. Over a month of harvesting! There are still a few kilos of Xarel.lo and Merlot to be collected, late harvesters used to make the naturally sweet wines Vittios. Starting late favours a optimal degree of maturity and acidity in the grapes.

2019 has been a generally dry year, with two intense heatwaves in the summer and some very well received rain at the end of July, August and beginning of September. From October 2018 to September 2019 627mm of rain were recorded.

The ecological grapes harvested (90 hectares) of the 11 varieties that we cultivate on our Can Martí estate, have had perfect health and a similar quantity to that of last year. The harvest was manual, in 25kg boxes or in small trailers of 2.500kgs, and the transport to the cellar and the pressing were immediate.

The wines resulting from the harvest, to create DO Penedès whites, rosés and reds, are characterised by being fruity and intensely aromatic, and as base wines for Corpinnat, they present very good acidity which will allow us to make long-aged sparkling wines.

Fòssils a Can Martí / Fósiles en Can Martí

Fa uns dies, mentre fèiem la verema a una de les nostres vinyes, vam trobar un fòssil. Al ser viticultors i no arqueòlegs, no sabem amb exactitud quin és el seu origen, però aquesta troballa ens ha fet tornar a interessar-nos per la història del nostre paisatge penedesenc.

És increíble pensar que el què actualment són quilòmetres i més quilòmetres de vinyes i terres entre muntanyes, fa entre 16,5 i 14,5 milions d’anys era un «llac» d’aigua marina. I així va ser durant gairebé dos milions d’anys, que es diu ràpid.

Durant aquest temps, aquesta aigua va crear una sèrie d’estructures geològiques marines i una acumulació de sediments, que com és d’imaginar, va condicionar la composició dels sòls amb els que comptem avui dia.

És per això que és tan important que les zones de producció de vins comptin amb una extensió geogràfica homogènia i ben delimitada, que comparteixin sòls amb les mateixes característiques (juntament amb altres factors, com els climàtics, per exemple), ja que tota aquesta informació, influirà i quedarà reflectida en els vins. O és que a cas els vins no parlen?

A Torelló estem acostumats a trobar-nos petjades i animals com guineus, senglars o conills, però no de tan antics i exòtics com els animals marins, i menys compartint terreny amb camps de vinya. És difícil imaginar que el què ara estem trepitjant, abans era hàbitat per a peixos, cocodrils i tortugues (jaciments arqueològics propers ho demostren). La natura i l’evolució mai deixarà de sorprendre’ns.

Fósiles en Can Martí 

Hace unos días, mientras hacíamos la vendimia a una de nuestras viñas, encontramos un fósil. Al ser viticultores y no arqueólogos, no sabemos con exactitud cuál es su origen, pero este hallazgo nos ha hecho volver a interesarnos por la historia de nuestro paisaje penedesenco.

Es increíble pensar que lo que actualmente son kilómetros y más kilómetros de viñas y tierras entre montañas, hace entre 16,5 y 14,5 millones de años era un «lago» de agua marina. Y así fue durate casi dos millones de años, que se dice pronto. Durante este tiempo, esta agua creó una serie de estructuras geológicas marinas y una acumulación de sedimentos, que como es de imaginar, condicionó la composición de los suelos con los que contamos hoy en día.

Es por eso esto que es tan importante que las zonas de producción de vinos cuenten con una extensión geográfica homogénea y muy delimitada, que compartan suelos con las mismas características (junto con otros factores, como los climáticos, por ejemplo), puesto que toda esta información, influirá y quedará reflejada en los vinos. ¿O es que a caso los vinos no hablan?

En Torelló estamos acostumbrados a encontrarnos huellas y animales como zorros, jabalíes o conejos, pero no de tan antiguos y exóticos como los animales marinos, y menos compartiendo terreno con campos de viña. Es difícil imaginar que lo que ahora estamos pisando, antes era hábitat para peces, cocodrilos y tortugas (yacimientos arqueológicos próximos lo demuestran). La naturaleza y la evolución nunca dejará de sorprendernos.