Vinos excepcionales según Parker/ Vins excepcionals segons Parker

Hace unos días salieron publicadas las puntuaciones de la famosa guía de vinos Parker. Considerada una de las más influyentes en lo que a vinos se refiere, esta publicación otorga sus puntos en función de la calidad del vino y de cómo éste refleja su región de origen.

Así, el influyente crítico de vinos Robert Parker ha desarrollado una escala de puntuaciones donde, a partir de los 80 puntos, los vinos se clasifican de la siguiente manera: 80-89 Entre mejor que la media y muy bueno; 90-95 Excepcional; 96-100 Extraordinario. Pues bien, además de sentirnos de entrada de lo más agradecidos porque nuestros vinos hayan sido catados por Luis Gutiérrez -responsable de The Wine Advocate (Robert Parker) para España-, hemos conseguido unas puntuaciones que harían feliz a cualquier bodega.

Seis de nuestros espumosos han sido catalogados como “excepcionales”: 95 puntos para el Gran Torelló Grandes Añadas 2010 (saldrá al mercado en enero del próximo año), 94 puntos para el Torelló Collection 2009 (también disponible a partir de este próximo enero), 92 puntos para el Torelló 225 y el Gran Torelló, 91+ para el Tradicional Brut Nature y 90 puntos para el Torelló Special Edition. Además, nuestro Corpinnat Finca Can Martí y nuestro vino blanco con barrica Gran Crisalys, han recibido otros destacados 89 puntos.

Del Gran Torelló Grandes Añadas 2010 Gutiérrez destaca que se trata de un espumoso “Súper fresco, con finas burbujas integradas, es muy sabroso, con un final casi salado, de umami.” Por su parte, al Torelló Collection 2009, el crítico de vinos lo describe como a un espumoso “complejo y sutil, que desprende notas ahumadas y de brioche, con una textura cremosa y de gran finura […] que tiene una destacada “complejidad y matices”.

No podemos estar más contentos por las puntuaciones obtenidas, y ello nos hace continuar trabajando para seguir superándonos. 

Vins excepcionals segons Parker

Fa uns dies van sortir publicades les puntuacions de la famosa guia de vins Parker. Considerada una de les més influents en el que a vins es refereix, aquesta publicació atorga els seus punts en funció de la qualitat del vi i de com aquest reflecteix la seva zona d’origen.

Així, l’influent crític de vins Robert Parker ha desenvolupat una escala de puntuacions on, a partir dels 80 punts, els vins es classifiquen de la següent manera: 80-89 Entre millor que la mitjana i molt bo; 90-95 Excepcional; 96-100 Extraordinari. Doncs bé, a més de sentir-nos d’entrada d’allò més agraïts perquè els nostres vins han estat tastats per en Luis Gutiérrez -responsable de The Wine Advocate (Robert Parker) per a Espanya-, hem aconseguit unes puntuacions que farien feliç a qualsevol celler.

Sis dels nostres escumosos han estat catalogats com a “excepcionals”: 95 punts per al Gran Torelló Grans Anyades 2010 (sortirà al mercat al gener del pròxim any), 94 punts per al Torelló Collection 2009 (també disponible a partir d’aquest gener vinent), 92 punts per al Torelló 225 i el Gran Torelló, 91+ per al Tradicional Brut Nature i 90 punts per al Torelló Special Edition. A més, nostre Corpinnat Finca Can Martí i el nostre vi blanc amb barrica Gran Crisalys, han rebut uns altres destacats 89 punts.

Del Gran Torelló Grans Anyades 2010 Gutiérrez destaca que es tracta d’un escumós “Súper fresc, amb fines bombolles integrades, és molt saborós, amb un final gairebé salat, de umami.” Per part seva, al Torelló Collection 2009, el crític de vins el descriu com a un escumós “complex i subtil, que desprèn notes fumades i de brioix, amb una textura cremosa i de gran finesa […] que té una destacada “complexitat i matisos”.

No podem estar més contents per les puntuacions obtingudes, i això ens fa seguir treballant per a continuar superant-nos.

La verema a Torelló/ La vendimia en Torelló

Aquesta setmana hem començat la verema a Torelló. Aquest és un dels moments més especials i importants per a nosaltres. Si durant l’any s’han estat cuidant i mimant les vinyes per a aconseguir els seus millors fruits, ara és quan cal decidir quan recollir-los i com fer-ho de la millor manera possible. 

El personal del camp, del celler, de laboratori i d’enologia caminen com a bojos. No es pot deixar res a l’atzar, no es pot perdre detall, no hi ha espai per a l’error. A Torelló fem la verema manualment, això ens permet seleccionar i controlar la qualitat dels raïms que collim i, sobretot, el fer-ho amb una major delicadesa i cura. Els raïms els dipositem i traslladem en caixes petites, de 25 quilos i petits remolcs de 2.500kg, fins al celler. Tot requereix d’un major esforç i cost personal, però és la forma de fer-ho BÉ, l’única manera de cuidar el raïm, evitant que s’aixafin i comencin a perdre el seu primer suc. D’aquests detalls dependrà la qualitat dels vins de demà. 

Conreem les nostres terres, veiem créixer les nostres vinyes i ara recollim els seus fruits, que premsem en la nostra pròpia casa. Tot queda “en família”. Esforç, cura i dedicació, això és la verema a Torelló.

La vendimia en Torelló

Esta semana hemos empezado la vendimia en Torelló. Éste es uno de los momentos más especiales e importantes para nosotros. Si durante el año se han estado cuidando y mimando las viñas para conseguir sus mejores frutos, ahora es cuando hay que decidir cuándo recogerlos y cómo hacerlo de la mejor manera posible.

El personal del campo, el de bodega, el de laboratorio y el de enología andan como locos. No se puede dejar nada al azar, no se puede perder detalle, no hay espacio para el error. En Torelló hacemos la vendimia manualmente, esto nos permite seleccionar y controlar la calidad de las uvas que recogemos y, sobre todo, el hacerlo con una mayor delicadeza y cuidado. Las uvas las depositamos y trasladamos en cajas pequeñas, de 25 kilos y pequeños remolques de 2.500kg, hasta la bodega. Todo requiere de un mayor esfuerzo y coste personal, pero es la forma de hacerlo BIEN, la única manera de cuidar las uvas, evitando que se aplasten y empiecen a perder su primer jugo. De estos detalles va a depender la calidad de los vinos de mañana.

Cultivamos nuestras tierras, vemos crecer nuestras viñas y ahora recogemos sus frutos, que prensamos en nuestra propia casa. Todo queda “en familia”. Esfuerzo, cuidado y dedicación, esto es la vendimia en Torelló.

Puntuaciones Guía Peñín 2020 / Puntuacions Guia Peñín 2020

La Guía Peñín es un manual de vinos referente en nuestro país, con 30 años de historia a sus espaldas y una media de 11.500 vinos catados por año.

Orgullosos de anunciaros que la Guía Peñín 2020 nos ha puntuado 17 vinos y espumosos con más de 90 puntos y tres podiums, ¡con más de 95 puntos! Es decir, 17 de nuestros vinos son catalogados como «vinos excelentes», tres de ellos como «excepcionales».

Los vinos excelentes son aquellos que sobresalen entre los de su tipo, añada y tipicidad de la zona. Un vino que impresiona todos los sentidos, complejo y lleno de registros, tanto olfativos como gustativos.  Es elegante y fuera de lo común.

Nosotros no podríamos estar más contentos con nuestros resultados y puntuaciones obtenidas.

——————————————————-

La Guia Peñín és un manual de vins referent al nostre país, amb 30 anys d’història a la seva esquena i una mitjana de 11.500 vins catats per any. 

Des dels nostre celler, estem orgullosos d’anunciar-vos que la Guia Peñín 2020 ens ha puntuat 17 vins i espumosos Torelló amb més de 90 punts i tres podiums, amb més de 95 punts! És a dir, 17 dels nostres vins són catalogats com a «vins excel·lents», tres d’ells “excepcionals”.

Segons la Guia Peñín, els “vins excel·lents” són aquells que sobresurten entre els del seu tipus, anyada i tipicitat de la zona. Un vi que impressiona tots els sentits, complex i ple de registres, tant olfactoris com gustatius, produïts pel conjunt de valors del sòl, varietat, elaboració i criança. És elegant i fora del comú. I els “vins excepcionals” que són els de la màxima puntuació, tenen encara major relleu i claredat de matisos que aquests anteriors.

Nosaltres, no podríem estar més contents amb els nostres resultats i puntuacions obtingudes.

Medalles d’Or a Akatavino

A Torelló estem molt contents de rebre tres Medalles d’Or pels nostres espumosos Corpinnat Gran Torelló, Torelló 225 i Torelló Finca Ca Martí, en els Premis Akatavino Civas 2019. Les puntuacions han estat de 95, 94,5 i 93,75 punts respectivament. 

Una de les principals particularitats del concurs és que només es permet la participació a cellers prèviament seleccionats per l’organització. Durant l’últim any l’equip de la revista i guia de vins Akatavino, va catar i va valorar més de 5 mil vins, procedents de 3 mil cellers. Només els vins amb més de 90 punts van rebre la seva nominació directa. Entre ells, nosaltres. 

Aquest concurs se celebra cada dos anys i aquesta ha estat la seva tercera edició. Nosaltres estem encantats d’haver participat en un gran concurs, que compta amb un jurat format per grans professionals. Gràcies!

Vins per a l’estiu


El vi és la beguda dels Déus per excel·lència. I la de l’estiu, afegim. Mentre que durant el fred hivern vénen de gust begudes calentes i denses, amb l’arribada del bon temps els nostres sentits s’obren a les begudes refrescants, lleugeres, les que desprenen alegria i bon humor. I aquí és on entren en joc els vins blancs i rosats. Perquè no ens imaginem una posta de sol a la platja sense una copeta de vi ni un bon arròs mariner acompanyat d’una altra beguda. 

Deixant enrere vells complexos, aquests vins tenen cada vegada més adeptes. Els vins blancs no tenen perquè ser vins poc gastronòmics, ni els rosats poc complexos, al contrari. Vins potents, expressius i amb cos, on el protagonisme recau en les les aromes i en la presència de notes fruiteres i florals. 

A Torelló elaborem cinc vins blancs i dos vins rosats diferents. Tots ells mantenen el segell identificatiu de “la casa”: nervi, intensitat i vivor, sent totalment diferents entre ells. Des del Blanc Tranquille, que és un blanc jove, lleuger i fàcil de beure, fins al Gran Crisalys, un vi amb volum, complex, amb criança en barrica. 

Elaborem vins a partir de varietats autòctones del Penedès, com la macabeu, la xarel·lo o  la garnacha, i també amb varietats internacionals, com la merlot o la chardonnay. Un vi per a cada persona i per a cada moment, però tots ells per a acompanyar amb el bon temps.