Acaba de salir al mercado uno de los proyectos mas especiales de Torello. Se trata de los estuches “Cata Vertical”, en version Torello 225 y Finca Can Marti.

De nuestra enoteca particular hemos seleccionado las añadas mas interesantes de dos de nuestros espumosos Corpinnat y hemos puesto un ejemplar en cada caja. De esta manera, en cada estuche de madera “Cata Vertical” se podran catar las tres añadas diferentes del mismo vino espumoso, lo que permite ver como se expresa en la copa el paso del tiempo. Asi, cada persona puede disfrutar de las particularidades que definen cada cosecha y sentir como esta se refleja en el vino espumoso.

Este nuevo proyecto empieza con dos versiones, una dedicada al Torello 225 – con las añadas 2010, 2012 y 2014 – y otra con tres añadas del Finca Can Marti – en su caso, con el 2012, 2013 y 2014 -.

Todos los estuches vienen acompañados de una pequeña presentacion del proyecto y una descripcion de las cosechas de los diferentes años, para que quienes los degustan puedan acompañarse de las explicaciones. ¿Como afectan los años calidos a la cosecha? ¿Y las primaveras lluviosas? ¿Con que maridan mejor?

Con estas catas verticales esperamos contentar a todos aquellos que disfrutan de los matices de los espumosos de larga crianza. Todo un viaje hacia los sentidos, los recuerdos y las sensaciones.

Acaba de sortir al mercat un dels projectes mes especials de Torello. Es tracta dels estoigs “Cata vertical” en versio Torello 225 i Finca Can Marti.

De la nostra enoteca particular hem seleccionat les anyades mes interessants dels nostres dos escumosos Corpinnat i hem posat un exemplar en cada caixa. D’aquesta manera, en cada estoig de fusta “Cata Vertical” es podran tastar les tres anyades diferents del mateix vi escumos, la qual cosa permet veure com s’expressa a la copa el pas del temps. Aixi, cada persona pot gaudir de les particularitats que defineixen cada collita i sentir com aquesta es reflecteix en el vi escumos.

Aquest nou projecte comenca amb dues versions, una dedicada al Torello 225 – amb les anyades 2010, 2012 i 2014 – i una altra amb tres anyades del Finca Can Marti – en el seu cas, amb el 2012, 2013 i 2014 -.

Tots els estoigs venen acompanyats d’una petita presentacio del projecte i una descripcio de les collites dels diferents anys, perque e qui els degusta pugui acompanyar-se de les explicacions. Com afecten els anys calids a la collita? I les primaveres plujoses? Amb que maridan millor?

Amb aquests tastos verticals esperem acontentar a tots aquells que gaudeixen dels matisos dels escumosos de llarga crianca. Tot un viatge cap als sentits, els records i les sensacions.

One of the most special projects of Torello has just been released. These are the vertical tasting cases (“Cata Vertical”), in Torello 225 and Finca Can Marti versions.

From our private enotheque we selected the most interesting vintages of two of our Corpinnat sparkling wines and we selected a sample of each. In this way, in each «Vertical Tasting» wooden case, the three different vintages of the same sparkling wine can be tasted, which allows to see how the time is expressed in the glass. Thus, each person can enjoy the particularities that define each vintage and feel how it is reflected in the sparkling wine.

This new project begins with two versions, one dedicated to the Torello 225 – with the 2010, 2012 and 2014 vintages – and another with three vintages from the Finca Can Marti – in its case, with the 2012, 2013 and 2014 -.

All the cases are accompanied by a short presentation of the project and a description of the harvests of the different years, so those who taste them can be accompanied by explanations. How do warm years affect the harvest? And the rainy springs? What do they pair best with?

With these vertical tastings we hope to satisfy all those who enjoy the nuances of long-aged sparkling wines. A whole journey towards the senses, memories and sensations.