El Torelló 225 2012 ha sido escogido como “Mejor Vino” por
la reconocida guía de vinos catalanes, después de haber catado, a ciegas, 1.359
vinos de 238 bodegas de toda Cataluña. Este espumoso Corpinnat también
ha recibido dos destacados premios más, el de “Mejor espumoso” y el
de “Mejor vino de cupaje tradicional”.
El premiado Torelló 225 2012 es un Corpinnat elaborado
con las tres variedades históricas para los espumosos del Penedès:
43% xarel·lo, 34% macabeo y 23% parellada. Tiene una crianza mínima de 90
meses, sobre lías, y entre sus particularidades destaca el paso de su vino
base por barrica, durante cuatro semanas, que le otorga complejidad y suaves
aromas tostados. De color dorado y finas burbujas, resultado de una impecable
integración del carbónico, el 225 se distingue por la su cremosidad y
aromas de frutos secos y fruta madura.
La cosecha 2012 se caracterizó por una muy buena maduración
de la uva y el perfecto estado sanitario de los frutos, debido en parte a la
poca lluvia y al caluroso verano. A causa de la sequía, la producción se vio
reducida entre un 15% y un 20%, pero se obtuvieron vinos de mucha calidad. Se
consideró una añada histórica.
Los vinos espumosos de Torelló se elaboran con uva de las viñas de la Finca Can Martí, propiedad de la familia desde 1395 y que ocupa 135 hectáreas en Gelida, en el Alt Penedès. Torelló elabora vinos espumosos Corpinnat, vinos DO Penedès y aceite de oliva virgen extra.
El Torelló 225, 2012, millor vi de la Guia de vins de Catalunya 2021
El Torelló 225 2012 ha estat escollit com a “Millor Vi” per
la reconeguda guia de vins catalans, després d’haver tastat, a cegues, 1.359
vins de 238 cellers de tota Catalunya. Aquest escumós Corpinnat també ha rebut
dos destacats premis més, el de “Millor escumós” i el de “Millor vi de cupatge
tradicional”.
El premiat Torelló 225 2012 és un Corpinnat elaborat amb les
tres varietats històriques per als escumosos del Penedès: 43% xarel·lo, 34% macabeu
i 23% parellada. Té una criança mínima de 90 mesos, sobre lies, i entre les
seves particularitats destaca el pas del seu vi base per barrica, durant quatre
setmanes, que li atorga complexitat i suaus aromes torrats. De color daurat i
fines bombolles, resultat d’una impecable integració del carbònic, el 225 es
distingeix per la seva cremositat i aromes de fruits secs i fruita madura.
La collita 2012 es va caracteritzar per la molt bona
maduració del raïm i el perfecte estat sanitari dels fruits, degut en part a la
poca pluja i al calorós estiu. A causa de la sequera la producció es va veure
reduïda entre un 15% i un 20%, però es van obtenir vins de molta qualitat. Es
va considerar una anyada històrica.
Els vins escumosos de Torelló s’elaboren amb raïm de les
vinyes de la Finca Can Martí, propietat de la família des de 1395 i que ocupa
135 hectàrees a Gelida, a l’Alt Penedès. Torelló elabora vins escumosos
Corpinnat, vins DO Penedès i oli d’oliva verge extra.
Paco y Toni de la Rosa Torelló, passejant per la vinya
La verema núm. 68 des que vam elaborar la primera ampolla de vi escumós a
Torelló va començar el dissabte 8 d’agost, amb les
varietats muscat i pinot noir, va seguir amb les
tradicionals macabeu, xarel·lo i parellada i resta de varietats de la
Finca Can Martí i va finalitzar el 4 de setembre.
Aquest ha estat un any molt complicat i de molts reptes pels viticultors
del Penedès, sobretot per a aquells que treballem l’ecològic. En paraules del
Paco de la Rosa Torelló “A més de les desastroses conseqüències derivades de la
pandèmia de la covid-19, la vinya de la zona s’ha vist greument afectada pel
míldiu (malaltia produïda per fongs) d’una manera que no es recorda des de fa
més de cent anys”. Les varietats més afectades pel míldiu han estat la
parellada i la macabeu i les que menys, la muscat i la malvasia.
2020 ha estat un any molt plujós, de fet, entre octubre de 2019 i maig de
2020 es van recollir en la nostra finca un total de 746 litres per m². En canvi
l’estiu ha estat molt sec, no va ploure ni un sol dia. Aquesta pluviometria tan
alta a la primavera va afavorir la gran proliferació del míldiu. Com ja sabeu,
a Torelló treballem principalment les tres varietats històriques pels escumosos Corpinnat del
Penedès (macabeu, xarel·lo i parellada), amb el que un es pot fer una
idea de fins a on poden arribar les afectacions. Però ja se sap, en aquest
ofici tan volgut a la vegada que dur, el viticultor sempre està mirant al cel.
Quan es treballa la viticultura ecològica, un depèn més que mai de la
benevolència (o no) de la meteorologia. Els tractaments que tenim a l’abast són
molt més limitats que a l’agricultura convencional. No es lluita contra les
plagues amb productes químics a la vinya i, a més, es juga només amb
tractaments preventius – sempre respectuosos amb l’entorn i que afavoreixen la
biodiversitat de la finca –.
Aquest 2020 hem tingut menys quantitat de raïm, però de bona qualitat. Això
ho aconseguim gràcies a la verema manual: primera selecció del que collim a la
vinya i gràcies al fet que un cop el raïm arriba al celler, el passem per una
taula de selecció, on tornem a fer una segon cribratge dels fruits, abans que
el raïm passi a la premsa. D’aquesta manera volem destacar el gran esforç
realitzat pels equips de viticultura i celler per a aconseguir la millor verema
i alta qualitat dels vins en un any tan difícil com aquest.
Els vins DO Penedès resultants de la collita tenen un gran potencial aromàtic i molta concentración, a causa de l’estiu sec i calorós. Notes tropicals en els blancs de malvasia i chardonnay i colors molt vius i intensos en les varietats destinades a vi rosat. Hem elaborat molt poc vi base pels escumosos Corpinnat, a causa de la dificultat de l’anyada, però, en qualsevol cas, es distingeixen per una acidesa i grau alcohòlic molt equilibrats.
La vendimia 2020 en Torelló Viticultors
Paco de la Rosa Torelló en la viña
La vendimia nº 68 desde que elaboramos la
primera botella de vino espumoso en Torelló, empezó el sábado 8 de agosto, con
las variedades muscat y pinot noir, siguió con las
tradicionales macabeo, xarel.lo y parellada y resto de uvas de la Finca Can
Martí y finalizó el 4 de septiembre.
Este ha sido un año muy complicado y de
muchos retos para los viticultores del Penedès, sobre todo para aquellos que
trabajamos en ecológico. En palabras de Paco de la Rosa Torelló “Además de las
desastrosas consecuencias derivadas de la pandemia de la covid-19, la viña de
la zona se ha visto gravemente afectada por el mildiu (enfermedad producida por
hongos) de una manera que no se recuerda desde hace más de cien años”. Las variedades
más afectadas por el mildiu han sido la parellada y la macabeo y las que menos,
la muscat y la malvasía.
2020 ha sido un año muy lluvioso, de
hecho, entre octubre de 2019 y mayo de 2020 se recogieron en nuestra finca un
total de 746 litros por m2, en cambio el verano ha sido muy seco, no llovió ni
un solo día. Esta tan alta pluviometría en primavera favoreció la gran
proliferación del mildiu.
Como ya sabéis, en Torelló trabajamos
principalmente las tres variedades históricas para los espumosos Corpinnat del
Penedès (macabeo, xarel·lo y parellada), con lo que uno se puede
hacer una idea de hasta dónde pueden llegar las afectaciones. Pero ya se sabe,
en este oficio tan querido a la par que duro, el viticultor siempre está
mirando al cielo. Cuando uno trabaja la viticultura ecológica, depende más que
nunca de la benevolencia (o no) de la meteorología. Los tratamientos que
tenemos al alcance son mucho más limitados que en la agricultura convencional.
No se lucha contra las plagas con productos químicos en la viña, y además se
juega solo con tratamientos preventivos – siempre respetuosos con el entorno y
que favorecen la biodiversidad de la finca –.
Este 2020 hemos tenido menos cantidad de
uva, pero de buena calidad. Esto lo conseguimos gracias a la vendimia manual:
primera selección de lo que cosechamos en la viña y gracias al hecho que una
vez la uva llega a la bodega, lo pasamos por una mesa de selección, donde
volvemos a hacer una segunda criba de los frutos, antes de que la uva pase a la
prensa. De esta manera queremos destacar el gran esfuerzo realizado por los
equipos de viticultura y bodega para conseguir la mejor vendimia y alta calidad
de los vinos en un año tan difícil como este.
Los vinos DO Penedès resultantes de la cosecha tienen un gran potencial aromático y mucha concentración debido al verano seco y caluroso. Notas tropicales en los blancos de malvasía y chardonnay y colores muy vivos e intensos en las variedades destinadas a vino rosado. Hemos elaborado muy poco vino base para los espumosos Corpinnat, debido a la dificultad de la añada, pero, en cualquier caso, se distinguen por una acidez y grado alcohólico muy equilibrados.
The harvest 2020 at Torelló Viticultors
Taula de selecció
The harvest number 68 since we made the first bottle of sparkling wine in Torelló, began on Saturday August 8th, with the Muscat and Pinot Noir varieties, followed by the traditionals Macabeu, Xarel.lo and Parellada and other varieties from the Can Martí estate, and ended on September 4th.
This has been
a very complicated year and one of many challenges for the Penedès wine
growers, especially for those of us who work organic. In the words of Paco de
la Rosa Torelló “In addition to the terrible consequences derived from the
covid-19 pandemic, the vineyard in the area has been seriously affected by
mildew (a disease caused by fungi) in a way that is not remembered for more
than a hundred years ”. The varieties most affected by mildew have been
Parellada and Macabeu, and those least affected have been Muscat and Malvasia.
2020 has been
a very rainy year, in fact, between October 2019 and May 2020 a total of 746
litres per m2 were collected on our farm, instead the summer has been very dry,
it did not rain a single day. This high rainfall in spring favoured the great
proliferation of mildew.
As you know,
in Torelló we mainly work with the three historical varieties for Corpinnat del
Penedès sparkling wines (Macabeo, Xarel·lo and Parellada), with which one can
get an idea of how far the effects can go. But you know, in this profession
so beloved as it is hard, the winegrower is always looking at the sky. When you
work with organic viticulture, you depend more than ever on the benevolence (or
not) of the weather. The treatments available to us are much more limited than
in conventional agriculture. Pests are not fought with chemical products in the
vineyard, and also only preventive treatments are used – always respectful of
the environment and favouring the biodiversity of the farm -.
This 2020 we
have had less grape quantity, but of good quality. We achieve this thanks to
the manual harvest: first selection of what we harvest in the vineyard and
thanks to the fact that once the grapes arrive at the winery, we pass them
through a selection table, where we make a second sieve of the fruits , before
the grapes go to the press. In this way, we want to highlight the great effort
made by the viticulture and winery teams to achieve the best harvest and high
quality wines in a year as difficult as this one.
The DO
Penedès wines resulting from the harvest have a great aromatic potential and a
lot of concentration due to the dry and hot summer. Tropical notes in the
whites of Malvasia and Chardonnay and very vivid and intense colors in the
varieties intended for rosé wine. We have produced very little base wine for
Corpinnat sparkling wines, due to the difficulty of the vintage, but, in any
case, they are distinguished by a very balanced acidity and alcoholic strength.
L’última creació de Torelló ha
obtingut 96 punts en la recent edició del concurs internacional Decanter World Wine Awards. L’escumós, de més de deu anys de criança, va néixer com a
homenatge al fundador de Torelló Viticultors, Francesc Torelló
i està elaborat amb les tres varietats històriques pels escumosos del Penedès: xarel·lo, macabeu i parellada.
Aquest és un nou reconeixement per al nostre escumós Corpinnat, que des que va sortir al mercat fa poc més de vuit mesos, ja ha obtingut algunes de les màximes puntuacions de la casa. Aquest mateix any el Collection ha obtingut també 96 punts en la reconeguda Guia Peñín i Robert Parker li va atorgar 94 punts més.
Aquesta ha estat la 17a edició
del què és considerat el concurs de vins de major renom internacional, cosa que
queda patent tant pel nombre de mostres presentades – 16.511 – com pel nivell
del seu jurat – 116 experts en vi del món, entre el que es trobaven 37 Masters of Wine i 9 Masters Sommelier. Els tastos es va
realitzar a cegues i van durar gairebé un mes.
Nosaltres no podem estar més contents amb aquest reconeixement a un dels nostres vins que sentim com dels més especials.
La última creación de Torelló ha
obtenido 96 puntos en la reciente edición del concurso internacional Decanter
World Wine Awards. El espumoso, de más de diez años de crianza, nació como homenaje
al fundador de Torelló Viticultors, Francesc Torelló y está elaborado con las
tres variedades históricas para los espumosos del Penedès: xarel·lo, macabeo y
parellada.
Este es un nuevo reconocimiento para nuestro espumoso Corpinnat, que desde que salió al mercado hace poco más de ocho meses, ya ha obtenido algunas de las máximas puntuaciones de la casa. Este mismo año el Collection ha obtenido otros 96 puntos en la reconocida Guía Peñín y Robert Parker le otorgó 94 puntos más.
Esta es la 17ª edición del que es
considerado el concurso de vinos de mayor renombre internacional, algo que
queda patente tanto por el número de muestras recibidas – 16.511 – como por el nivel de su jurado – 116
expertos en vino del mundo, entre lo que se encontraban 37 Masters of Wine y 9
Masters Sommelier. La cata se realizó a ciegas y duro casi un mes entero.
Nosotros no podemos estar más contentos con este reconocimiento a uno de nuestros vinos, que para nosotros es de lo más especial.
Torelló’s latest creation has obtained 96
points in the recent edition of the international Decanter World Wine Awards
competition. The sparkling wine, aged for more than ten years, was born as a
tribute to the founder of Torelló Viticultors, Francesc Torelló, and is made
with the three historic varieties for sparkling wines from Penedès: xarel·lo,
macabeu and parellada.
This is a new recognition for our Corpinnat sparkling, which since it went on the market just over eight months ago, has already obtained some of the highest marks of the house. This same year the Collection obtained another 96 points in the renowned Peñín Guide and Robert Parker awarded 94 points more.
This was the 17th edition of which is
considered the most internationally renowned wine competition, something that
is evident both by the number of samples received – 16,511 – and by the level
of its jury – 116 world wine experts, among which there were 37 Masters of Wine
and 9 Masters of Sommelier. The tasting was carried out blind and lasted almost
a whole month.
We could not be happier with this recognition to
one of our wines, which for us is also the most special.
El Torelló Special Edition es un
espumoso elaborado en Can Martí, una finca de 135 hectáreas propiedad de la
familia Torelló desde 1395. Se trata de una edición especial del espumoso Brut
Reserva, realizada para resaltar los atributos y la vocación exportadora de la
marca. Una manera de mostrar como un espumoso elaborado en la propiedad, viaja
desde Barcelona a todo el mundo.
Todos los valores de la marca
Torelló quedan reflejados en las ilustraciones de la etiqueta, en formato sleever,
que cubre toda la botella y que permite descubrir algo nuevo cada vez que se
gira:
Tradición: Con la vendimia
de 1951 la familia Torelló inicia la elaboración de espumosos, que desde
entonces y hasta hoy están elaborados con exigencia y pasión.
100% cosecha propia: Todos
los espumosos de la bodega tienen su origen en las viñas de Can Martí, finca que
pertenece a la familia desde hace más de 600 años, situada en Gelida, en el Alt
Penedès.
Carácter barcelonés-esencia
mediterránea: La ciudad de Barcelona, a 33 kilómetros de la bodega,
representa por un lado el destino final de buena parte de las botellas de Torelló
y por otro, es el punto de partida hacia los mercados internacionales.
Vocación exportadora: Además del mercado doméstico, los espumosos Torelló están presentes en diferentes países como Francia, Bélgica, Andorra, Noruega, Rep. Checa, Rusia, México, Colombia, Puerto Rico, Estados Unidos, Japón, Hong Kong, Alemania, Países Bajos, Suecia, Singapur y China, entre otros.
Corpinnat es una marca colectiva
de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos
espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica
recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad. Otros de
los compromisos de la marca son trabajar la calidad y las largas crianzas, el
compromiso con el origen y valorizar el trabajo del viticultor. Las bodegas Corpinnat,
además, han de cumplir con lo que hoy día es el reglamento más exigente del
mundo en cuanto a elaboración de espumosos se refiere.
Sabies que l’ampolla d’Special Edition explica una història?
El Torelló Special Edition és
un escumós elaborat a Can Martí, una finca de 135 hectàrees propietat
de la família Torelló des de 1395. Es tracta d’una edició especial de l’escumós Brut Reserva,
realitzada per a ressaltar els atributs i la vocació exportadora de la marca.
Una manera de mostrar com un escumós elaborat a la propietat, viatja des de
Barcelona a tot el món.
Tots els valors
de la marca Torelló queden reflexats en les il·lustracions de
l’etiqueta, en format sleever, que cobreix tota l’ampolla i que permet
descobrir una cosa nova cada vegada que es gira:
Tradició: Amb la verema de 1951 la família Torelló inicia l’elaboració d’escumosos, que des de llavors i fins avui estan elaborats amb exigència i passió.
100% collita pròpia: Tots els escumosos del celler tenen el seu origen en les vinyes de Can Martí, finca que pertany a la família des de fa més de 600 anys, situada a Gelida, a l’Alt Penedès.
Caràcter
barceloní-essència mediterrània: La ciutat de Barcelona, a 33 quilòmetres del celler, representa
d’una banda la destinació final de bona part de les ampolles de Torelló i per
un altre, és el punt de partida cap als mercats internacionals.
Vocació exportadora: A més del mercat domèstic, els escumosos Torelló estan presents en diferents països com França, Bèlgica, Andorra, Noruega, Rep. Txeca, Rússia, Mèxic, Colòmbia, Puerto Rico, els Estats Units, el Japó, Hong Kong, Alemanya, Països Baixos, Suècia, Singapur i la Xina, entre altres.
Corpinnat és una marca col·lectiva de la
Unió Europea nascuda amb la voluntat de distingir els grans vins escumosos
elaborats en el cor del Penedès, a partir de raïm 100% ecològic recol·lectat a
mà i vinificat íntegrament en la propietat. Uns altres dels compromisos de
la marca són treballar la qualitat i les llargues criances, el compromís amb
l’origen i posar en valor el treball del viticultor. Els cellers Corpinnat, a més, han de complir amb el que avui dia és el reglament
més exigent del món quant a elaboració d’espumosos es refereix.
Did you know that Special Edition’s bottle tells a story?
The Torelló Special Edition is a sparkling wine made in Can Martí, a 135 hectare estate owned by the Torelló family since 1395. It is a special edition of the Brut Reserva sparkling wine, made to highlight the attributes and exporting vocation of the brand. A way to show how a sparkling wine made on the property, travels from Barcelona to the whole world.
All the values of the Torelló brand are reflected in
the illustrations on the label, in a sleeve format, which covers the entire
bottle and allows you to discover something new every time you turn it:
Tradition: With the
vintage of 1951, the Torelló family began the production of sparkling wines,
which since then and until today have been made with demand and passion.
100% own harvest: All the
sparkling wines from the winery have their origin in the Can Martí vineyards, a
state that has belonged to the family for more than 600 years, located in
Gelida, in Alt Penedès region.
Barcelona character-Mediterranean essence:
The city of Barcelona, 33 kilometres from the winery, represents on one hand
the final destination of many of the Torelló bottles and on the other, the
starting point for international markets.
Exporting vocation: In addition to the domestic market, Torelló sparkling wines are present in different countries such as France, Belgium, Andorra, Norway, the Czech Republic, Russia, Mexico, Colombia, Puerto Rico, the United States, Japan, Hong Kong, Germany, Netherlands, Sweden, Singapore and China, among others.
Corpinnat is a collective brand
of the European Union born with the desire to distinguish the great sparkling
wines made in the heart of the Penedès, from 100% organic grapes harvested by
hand and entirely vinified on the premises of the property. Other of the
brand’s commitments are to work on quality and long aging, commitment to the
origin and value the work of the winegrower. The Corpinnat wineries, in
addition, have to comply with what today is the strictest regulation in the
world in terms of sparkling wines making.
¡Torelló en Expansión! El conocido diario económico entrevistó, en contraportada, a Paco de la Rosa Torelló, coprietario y enólogo de las bodegas.
Estamos muy contentos por la entrevista en este gran medio.
…
Torelló a Expansión! El conegut diari econòmic va entrevistar, en contraportada, a Paco de la Rosa Torelló, copropietari i enòleg del celler.
Estem molt contents per l’entrevista en aquest gran mitjà.
…
Torelló in Expansión! The well-known economic Spanish newspaper interviewed, on the back cover, Paco de la Rosa Torelló, co-owner and winemaker of the winery.
We are very happy for the interview in this great media.
