En Torelló estamos de estreno y es que estas semanas hemos renovado nuestra enoteca particular, le hemos dado más espacio y más protagonismo en el interior de la bodega.
Como su nombre indica ENO (del griego “oinos” vino) + TECA (del griego “theke”, lugar donde se almacena algo), una enoteca es un lugar donde se guarda algo, en este caso vino. La Enoteca Torelló reúne una selección de nuestros vinos espumosos Corpinnat, de las añadas más antiguas y de diferentes formatos: estándar (0,75l), magnum (1,5l) y jeroboam (3l). De esta manera guardamos botellas del Torelló Collection, Gran Torelló, Torelló 225 y Finca Can Martí, a temperatura controlada y en el silencio y oscuridad de la bodega; condiciones éstas necesarias para las largas crianzas.
La Enoteca será también un espacio para la cata y disfrute de botellas de antiguas cosechas y también un lugar para la reflexión, donde podamos aprender y debatir sobre el mundo del vino espumoso de calidad.
Renovem la
nostra enoteca
A Torelló estem d’estrena i és que aquestes setmanes hem renovat la nostra enoteca particular, li hem donat més espai i més protagonisme a l’interior del celler.
Com el seu nom indica ENO (del grec “oinos” vi) + TECA (del grec “theke”, lloc on s’emmagatzema algo), una enoteca és un lloc on es guarda alguna cosa, en aquest cas vi. L’Enoteca Torelló reuneix una selecció dels nostres vins escumosos Corpinnat, de les anyades més antigues i de diferents formats: estàndard (0,75l), magnum (1,5l) i jeroboam (3l). D’aquesta manera guardem ampolles del Torelló Collection, Gran Torelló, Torelló 225 i Finca Can Martí, a temperatura controlada i en el silenci i la foscor del celler; condicions aquestes necessàries per a les llargues criances.
L’Enoteca serà també un espai per al tast i per gaudi d’ampolles d’antigues collites i també un lloc de reflexió, on puguem aprendre i debatre sobre el món del vi escumós de qualitat.
We are renovating our Enoteque
At Torelló we are on premiere, these weeks we have renovated our private wine enoteque, we have given it more space and more prominence in the interior of the cellar.
As its name indicates, ENO (from the Greek ‘oinos’, wine) + TEQUE (from the Greek ‘theke’, place where something is stored) an enoteque is where something is kept, in this case wine. The Torelló Enoteque brings together a selection of our Corpinnat sparkling wines, from the oldest vintages and in different formats: standard (0,75l), magnum (1,5l) and jeroboam (3l). In this way we keep bottles of Torelló Collection, Gran Torelló, Torelló 225 and Finca Can Martí, at a controlled temperature and in the silence and darkness of the cellar, these being necessary conditions for long aging.
The Enoteque will also be a place
for the tasting and enjoyment of bottles from old harvests as well as a place
for reflection, where we can learn and debate about the world of quality
sparkling wines.
El Torelló Special Edition es un
espumoso elaborado en Can Martí, una finca de 135 hectáreas propiedad de la
familia Torelló desde 1395. Se trata de una edición especial del espumoso Brut
Reserva, realizada para resaltar los atributos y la vocación exportadora de la
marca. Una manera de mostrar como un espumoso elaborado en la propiedad, viaja
desde Barcelona a todo el mundo.
Todos los valores de la marca
Torelló quedan reflejados en las ilustraciones de la etiqueta, en formato sleever,
que cubre toda la botella y que permite descubrir algo nuevo cada vez que se
gira:
Tradición: Con la vendimia
de 1951 la familia Torelló inicia la elaboración de espumosos, que desde
entonces y hasta hoy están elaborados con exigencia y pasión.
100% cosecha propia: Todos
los espumosos de la bodega tienen su origen en las viñas de Can Martí, finca que
pertenece a la familia desde hace más de 600 años, situada en Gelida, en el Alt
Penedès.
Carácter barcelonés-esencia
mediterránea: La ciudad de Barcelona, a 33 kilómetros de la bodega,
representa por un lado el destino final de buena parte de las botellas de Torelló
y por otro, es el punto de partida hacia los mercados internacionales.
Vocación exportadora: Además del mercado doméstico, los espumosos Torelló están presentes en diferentes países como Francia, Bélgica, Andorra, Noruega, Rep. Checa, Rusia, México, Colombia, Puerto Rico, Estados Unidos, Japón, Hong Kong, Alemania, Países Bajos, Suecia, Singapur y China, entre otros.
Corpinnat es una marca colectiva
de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos
espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica
recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad. Otros de
los compromisos de la marca son trabajar la calidad y las largas crianzas, el
compromiso con el origen y valorizar el trabajo del viticultor. Las bodegas Corpinnat,
además, han de cumplir con lo que hoy día es el reglamento más exigente del
mundo en cuanto a elaboración de espumosos se refiere.
Sabies que l’ampolla d’Special Edition explica una història?
El Torelló Special Edition és
un escumós elaborat a Can Martí, una finca de 135 hectàrees propietat
de la família Torelló des de 1395. Es tracta d’una edició especial de l’escumós Brut Reserva,
realitzada per a ressaltar els atributs i la vocació exportadora de la marca.
Una manera de mostrar com un escumós elaborat a la propietat, viatja des de
Barcelona a tot el món.
Tots els valors
de la marca Torelló queden reflexats en les il·lustracions de
l’etiqueta, en format sleever, que cobreix tota l’ampolla i que permet
descobrir una cosa nova cada vegada que es gira:
Tradició: Amb la verema de 1951 la família Torelló inicia l’elaboració d’escumosos, que des de llavors i fins avui estan elaborats amb exigència i passió.
100% collita pròpia: Tots els escumosos del celler tenen el seu origen en les vinyes de Can Martí, finca que pertany a la família des de fa més de 600 anys, situada a Gelida, a l’Alt Penedès.
Caràcter
barceloní-essència mediterrània: La ciutat de Barcelona, a 33 quilòmetres del celler, representa
d’una banda la destinació final de bona part de les ampolles de Torelló i per
un altre, és el punt de partida cap als mercats internacionals.
Vocació exportadora: A més del mercat domèstic, els escumosos Torelló estan presents en diferents països com França, Bèlgica, Andorra, Noruega, Rep. Txeca, Rússia, Mèxic, Colòmbia, Puerto Rico, els Estats Units, el Japó, Hong Kong, Alemanya, Països Baixos, Suècia, Singapur i la Xina, entre altres.
Corpinnat és una marca col·lectiva de la
Unió Europea nascuda amb la voluntat de distingir els grans vins escumosos
elaborats en el cor del Penedès, a partir de raïm 100% ecològic recol·lectat a
mà i vinificat íntegrament en la propietat. Uns altres dels compromisos de
la marca són treballar la qualitat i les llargues criances, el compromís amb
l’origen i posar en valor el treball del viticultor. Els cellers Corpinnat, a més, han de complir amb el que avui dia és el reglament
més exigent del món quant a elaboració d’espumosos es refereix.
Did you know that Special Edition’s bottle tells a story?
The Torelló Special Edition is a sparkling wine made in Can Martí, a 135 hectare estate owned by the Torelló family since 1395. It is a special edition of the Brut Reserva sparkling wine, made to highlight the attributes and exporting vocation of the brand. A way to show how a sparkling wine made on the property, travels from Barcelona to the whole world.
All the values of the Torelló brand are reflected in
the illustrations on the label, in a sleeve format, which covers the entire
bottle and allows you to discover something new every time you turn it:
Tradition: With the
vintage of 1951, the Torelló family began the production of sparkling wines,
which since then and until today have been made with demand and passion.
100% own harvest: All the
sparkling wines from the winery have their origin in the Can Martí vineyards, a
state that has belonged to the family for more than 600 years, located in
Gelida, in Alt Penedès region.
Barcelona character-Mediterranean essence:
The city of Barcelona, 33 kilometres from the winery, represents on one hand
the final destination of many of the Torelló bottles and on the other, the
starting point for international markets.
Exporting vocation: In addition to the domestic market, Torelló sparkling wines are present in different countries such as France, Belgium, Andorra, Norway, the Czech Republic, Russia, Mexico, Colombia, Puerto Rico, the United States, Japan, Hong Kong, Germany, Netherlands, Sweden, Singapore and China, among others.
Corpinnat is a collective brand
of the European Union born with the desire to distinguish the great sparkling
wines made in the heart of the Penedès, from 100% organic grapes harvested by
hand and entirely vinified on the premises of the property. Other of the
brand’s commitments are to work on quality and long aging, commitment to the
origin and value the work of the winegrower. The Corpinnat wineries, in
addition, have to comply with what today is the strictest regulation in the
world in terms of sparkling wines making.
Un año más Torelló conseguimos la
certificación de Bureau Veritas por nuestro cumplimiento como bodega con los
compromisos y estricta reglamentación de Corpinnat.
Desde enero de 2019 Torelló
asumió su pertenencia a esta marca colectiva de vinos espumosos de calidad del
Penedès y desde entonces seguimos trabajando para mantener y mejorar día a día
la calidad e imagen de nuestros espumosos y los de nuestros compañeros de
Corpinnat. Porque sentimos que éste no es un trabajo individual, sino en
equipo.
Son tiempos en los que mantener
unos estándares de calidad es difícil, pero igualmente importante. Con
Corpinnat se sentaron las bases de lo que hoy día es la reglamentación más
estricta del mundo, en cuanto a elaboración de espumosos se refiere. La
inspección y evaluación de la reconocida Bureau Veritas, certifica hoy el
compromiso de nuestra bodega con las buenas prácticas y la buena gestión:
Nuestros viñedos son ecológicos
(inscritos en el CCPAE). Realizamos la vendimia de forma manual. Viñedos
propios – en nuestra finca Can Martí, mayoritariamente de las variedades
tradicionales del Penedès – y ubicados dentro de la zona delimitada de
Corpinnat, en Gelida, Alt Penedès. Totalidad del vino espumoso elaborado en
nuestra bodega, de principio a fin: vinificación, elaboración, embotellado y
etiquetado. Entre otras.
En Torelló nos comprometimos con un paisaje, unas tierras, una historia, unas variedades y unas maneras de hacer. Y hoy este certificado prueba que seguimos cumpliendo con nuestro compromiso.
Un any més Torelló aconseguim la
certificació de Bureau Veritas, pel nostre compliment com a
celler amb els compromisos i estricta reglamentació de Corpinnat.
Des de gener de 2019 Torelló va
assumir la seva pertinença a aquesta marca col·lectiva de vins espumosos de
qualitat del Penedès i des de llavors continuem treballant per a mantenir i
millorar dia a dia la qualitat i imatge dels nostres escumosos i els dels
nostres companys de Corpinnat. Perquè sentim que aquest no és un treball
individual, sinó en equip.
Són temps en els quals mantenir
uns estàndards de qualitat és difícil, però igualment important.
Amb Corpinnat es van establir les bases del que avui dia és la
reglamentació més estricta del món, quant a elaboració d’escumosos es refereix.
La inspecció i avaluació de la reconeguda Bureau Veritas, certifica
avui el compromís del nostre celler amb les bones pràctiques i la bona gestió:
Les nostres vinyes són
ecològiques (inscrites al CCPAE). Realitzem la verema de manera manual.
Vinyes pròpies – en la nostra finca Can Martí, majoritàriament de les varietats
tradicionals del Penedès – i situades dins de la zona delimitada
de Corpinnat – a Gelida, Alt Penedès-. Totalitat del vi escumós elaborat
en el nostre celler, de principi a fi: vinificació, elaboració, embotellat i
etiquetatge. Entre altres.
A Torelló ens vam comprometre amb un paisatge, unes terres, una història, unes varietats i unes maneres de fer. I avui aquest certificat prova que continuem complint amb el nostre compromís.
One more year, Torelló obtained the Bureau
Veritas’ certification, for our compliance as a winery with the commitments and
strict regulations of Corpinnat.
From January 2019 Torelló assumed its
membership in this collective brand of quality sparkling wines from Penedès,
and since then we have continued working to maintain and improve the quality
and image of our sparkling wines and those of our Corpinnat colleagues. Because
we feel that this is not an individual job, but a team one.
These are times when maintaining quality
standards is difficult, but important as well. With Corpinnat, the foundations
were laid for what is now the strictest regulations in the world of the sparkling wines. The inspection and
evaluation of the renowned Bureau Veritas, today certifies the commitment of
our winery with the good practices and good management:
Our vineyards are organic (CCPAE registered).
We carry out the harvest manually. Own vineyards – in our Can Martí estate,
mostly of the traditional varieties of Penedès – and located within the
delimited area of Corpinnat – in Gelida, Alt Penedès-. All the sparkling wine
is produced in our winery, from start to finish: vinification, elaboration,
bottling and labeling. Among others.
In Torelló we committed ourselves to a
landscape, terroirs, a history, few varieties and to some ways of doing. Today
this certificate proves that we continue fulfilling our commitment.
