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Torelló Collection 2010, 98 puntos en Semana Vitivinícola

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Botella de Torello Collection 2010 delante de la viña
Botella de Torello Collection 2010 delante de la viña

El Torello Collection 2010, el espumoso mas exclusivo de la historica bodega del Penedes, ha obtenido 98 puntos – la maxima puntuacion – en la conocida guia de vinos de La Semana Vitivinicola. Ademas, el panel de cata de la guia ha escogido al Torello Collection 2010 como espumoso de su Top 2021. La Semana Vitivinicola, revista tecnica del sector desde 1945, acaba de presentar la 11ª edicion de su guia de vinos y aceites, tras haber catado 1717 vinos.

El Torello Collection 2010 es un espumoso de mas de 10 años de crianza, elaborado con las variedades xarel·lo (37%), macabeo (36%) y parellada (27%) de viñedos propios de la finca Can Marti, ubicada en Gelida (Alt Penedes). Este espumoso es un brut nature – sin adicion de azucares ni ningun tipo de licor – y es descrito por la guia como un vino “fragante y maduro”, “cremoso en boca, estructurado, equilibrado y muy largo”.

Torello Collection 2010, 98 punts en Semana Vitivinicola

Detalle de la etiqueta del Torello Collection 2010
Detalle de la etiqueta del Torello Collection 2010

El Torello Collection 2010, l’escumos mes exclusiu del celler ha obtingut 98 punts – la maxima puntuacio – a la coneguda guia de vins de la Semana Vitivinicola. A mes, el panell de tast de la guia ha triat al Torello Collection 2010 com a escumos del seu Top 2021. La Semana Vitivinicola, revista tecnica del sector des de 1945, acaba de presentar la 11a edicio de la seva guia de vins i olis, despres d’haver catat 1717 vins.

El Torello Collection 2010 es un escumos de mes de 10 anys de crianca, elaborat amb les varietats xarel·lo (37%), macabeu (36%) i parellada (27%) de vinyes propies de la finca Can Marti, situada a Gelida (Alt Penedes). Aquest escumos es un brut nature – sense addicio de sucres ni cap mena de licor – i es descrit per la guia com un vi “fragant i madur”, “cremos en boca, estructurat, equilibrat i molt llarg”.

Las cenas Corpinnat Gastronòmic, todo un éxito

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Patio de la masia, con los asistentes a la cena

Durante los meses de junio y julio Torello participo en el primer festival Corpinnat Gastronomic, ciclo de actividades en apoyo a la hosteleria y para ayudar a dinamizar las visitas a las bodegas y el territorio. Se organizaron 9 cenas en el patio de la masia familiar de Can Marti, de la mano de diferentes restaurantes de todo el territorio catalan. Los diferentes chefs y sus equipos ofrecieron sorprendentes menus, maridados con vinos y espumosos de larga crianza de Torello. Para conseguir una experiencia lo mas completa posible, las jornadas empezaban con una visita a la bodega y cavas. Ademas las cenas iban acompañadas de la musica en directo de un deejay.

Los restaurantes que hemos tenido en Torello Viticultors este 2021 han sido: Passadis del Pep, Sidreria La Muralla (Cambrils), Kauai (Gava Mar), Mordisco (Barcelona), Syrah (Girona), Botafumeiro (Barcelona), Pinotxo – La Boqueria (Barcelona), Cal Ticus (Sant Sadurni), David Molina (Lleida).

En todas las cenas se colgo el cartel de aforo completo, consiguiendo que mas de 360 personas disfrutaran de la experiencia en Torello. Ante el exito de esta primera edicion, la familia Torello tiene intencion de continuar con la iniciativa e invitar a otros cocineros y restaurantes a venir a la bodega, en unas futuras jornadas.

Els sopars Corpinnat Gastronomic, tot un exit

Sopar del restaurant Sidreria la Muralla, de Cambrils

Als mesos de juny i juliol Torello va participar en el primer festival Corpinnat Gastronomic, cicle d’activitats en suport a l’hostaleria i per ajudar a dinamitzar les visites als cellers i al territori. Es van organitzar 9 sopars al pati de la masia familiar de Can Marti, de la ma de diferents restaurants de tot el territori catala. Els diferents xefs i els seus equips van oferir sorprenents menus, maridats amb vins i escumosos de llarga crianca de Torello. Per a aconseguir una experiencia el mes completa possible, les jornades comencaven amb una visita al celler i caves. A mes, els sopars anaven acompanyats amb la musica en directe d’un dj.

Els restaurants que hem tingut a Torello Viticultors aquest 2021 han estat: Passadis del Pep, Sidreria La Muralla (Cambrils), Kauai (Gava Mar), Mordisco (Barcelona), Syrah (Girona), Botafumeiro (Barcelona), Pinotxo – La Boqueria (Barcelona), Cal Ticus (Sant Sadurni), David Molina (Lleida).

A tots els sopars es va penjar el cartell d’aforament complet, aconseguint que mes de 360 persones gaudissin de l’experiencia a Torello. Davant l’exit d’aquesta primera edicio, la familia Torello te intencio de continuar amb la iniciativa i convidar a altres cuiners i restaurants a venir al celler, en unes futures jornades.

Corpinnat Gastronomic dinners, a great success

Torello’s sommelier, explaining one of the wines

During the months of June and July Torello took part in the first Corpinnat Gastronomic festival, a cycle of activities in support of the hotel and catering industry and to help boost visits to the wineries and to the region. Nine dinners were organized in the courtyard of the Can Marti family farmhouse, by different restaurants from all over Catalonia. The different chefs and their teams offered surprising menus, paired with Torello wines and long-aged sparkling wines. In order to make the experience as complete as possible, the journeys began with a visit to the winery and caves. In addition, the dinners were accompanied by the live music from a deejay.

The restaurants that we have had in Torello Viticultors this 2021 have been: Passadis del Pep, Sidreria La Muralla (Cambrils), Kauai (Gava Mar), Mordisco (Barcelona), Syrah (Girona), Botafumeiro (Barcelona), Pinotxo – La Boqueria (Barcelona), Cal Ticus (Sant Sadurni), David Molina (Lleida).

All the dinners were sold out, with more than 360 people enjoying the experience in Torello. Given the success of this first edition, the Torello family intends to continue with the initiative and invite other chefs and restaurants to come to the winery in future actions.

Some of the dishes of seafood, from the Botafumeiro restaurant

La Barbequiú Torelló

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Terrassa de La Barbequiu amb gent gaudint del dinar

Al juny vam inaugurar un nou espai gastronomic a l’aire lliure a la finca Can Marti, envoltat de vinyes, davant la masia medieval de la familia: La Barbequiu!

La Barbequiu Torello compta amb una amplia terrassa on els visitants del celler poden gaudir d’un suculent menu barbacoa, amb un toc gourmet, acompanyat dels vins DO Penedes i escumosos Corpinnat de llarga crianca de la casa.

L’experiencia comenca amb una visita a la masia familiar, celler i caves subterranies, on s’ensenya i s’explica la historia de Torello i el proces d’elaboracio de vins i escumosos Corpinnat. En acabar, es passa a l’espai Barbequiu, on es gaudeix d’un menu barbacoa al mes pur estil Torello. L’ambientacio musical acabara d’arrodonir una experiencia enoturistica, que se sap com comenca, pero mai com acaba.

La Barbequiu Torello va arrencar al mes de juny amb l’organitzacio de quatre dinars tots els dissabtes i degut l’exit, tornarem al setembre, amb tres amb tres jornades mes.

Per a reservar l’experiencia, s’ha de contactar via mail o telefon: visites@torello.es – 93 891 07 93 – 616 31 07 22

La Barbequiu Torello

Menu Barbacoa

En junio inauguramos un nuevo espacio gastronomico al aire libre en la inca Can Marti, rodeado de viñas, ante la masia medieval de la familia: La Barbequiu!

La Barbequiu Torello cuenta con una amplia terraza donde los visitantes de la bodega pueden disfrutar de un suculento menu barbacoa, con un toque gourmet, acompañado de los vinos DO Penedes y espumosos Corpinnat de larga crianza de la casa.

La experiencia empieza con una visita a la masia familiar, bodega y cavas subterraneas, donde se enseña y se explica la historia de Torello y el proceso de elaboracion de vinos y espumosos Corpinnat. En acabar se pasa al espacio Barbequiu, donde se disfruta de un menu barbacoa al mas puro estilo Torello. La ambientacion musical acaba de redondear una experiencia enoturistica, que se sabe como empieza, pero nunca como acaba.

La Barbequiu Torello arranco en el mes de junio con la organizacion de cuatro comidas todos los sabados y dado el exito, volveremos en septiembre con tres jornadas mas.

Para reservar la experiencia, se debe contactar via mail o telefono: visites@torello.es – 93 891 07 93 – 616 31 07 22

The Barbequiu Torello

View from the vineyards

In june we opened a new open-air gastronomic space on the Can Marti estate, surrounded by vineyards, in front of the family’s medieval farmhouse: The Barbequiu!

The Barbequiu Torello has a large terrace where visitors to the winery can enjoy a succulent barbecue menu, with a gourmet touch, accompanied by the house’s DO Penedes wines and long-aged Corpinnat sparkling wines.

The experience begins with a visit to the family farmhouse, cellar and underground caves, where the history of Torello and the process of making Corpinnat wines and sparkling wines are explained. Afterwards, we move on to the Barbequiu area, where we enjoy a barbecue menu in the purest Torello style. The musical ambience rounds off a wine tourism experience that you know how it begins, but never how it ends.

The Barbequiu Torello started in June with the organization of four meals on Saturdays, and because of it success, we are coming back in September, with three more days.

To book the experience, contact via email or telephone: visites@torello.es – 93 891 07 93 – 616 31 07 22

Anidación en caja-nido Torelló

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Un nido de carbonero comun dentro de la caja de Torello
Caja del Torello Collection anidada, con puesta de huevos de carbonero

La magia de la naturaleza hace que ocurran cosas tan bonitas como esta. La vida se abre camino en una caja de Torello convertida en caja-nido para carboneros. Estos espabilados pajarillos habitan en gran parte de Europa y Asia y son muy comunes aqui en Catalunya.

En las fotos vemos como una hembra ha puesto los huevos en este nido construido por un amigo de Torello, que utilizo la caja de madera de nuestro Collection y la colgo en el jardin de su casa, en Sanauja (La Segarra). El carbonero comun es un pajaro que mide unos 14 centimetros y tiene un amplio numero de cantos, llegando a las 30 notas.

El carbonero es un ave sedentaria, que nidifica facilmente en bosques, parques, incluso zonas ajardinadas de las ciudades y en nidos artificiales, como es el caso que mostramos. Suelen rellenar sus nidos con musgo, pelo, lana y plumas. En cada puesta, la hembra suele poner entre seis y ocho hueveos.

Segun nos comenta Jordi, el creador de esta caja-nido,  en 15 dias podriamos ver los primeros polluelos. ¡Esperamos que nazcan sanos y podamos verlos revolotear pronto!

Nidificacio a caixa-niu Torello

Un niu de mallarenga amb ous, a la caixa de fuesta de Torello

La magia de la naturalesa fa que ocorrin coses tan boniques com aquesta. La vida s’obre cami en una caixa de Torello convertida en caixa-niu per a mallarengues. Aquests espavilats ocellets habiten en gran part d’Europa i Àsia i son molt comunes aqui a Catalunya.

A les fotos veiem com una femella ha post els ous en aquest niu construït per un amic de Torello, que va utilitzar la caixa de fusta del nostre Collection i la va penjar al jardi de la seva casa, a Sanauja (La Segarra). La mallarenga comuna es un ocell que mesura uns 14 centimetres i te un ampli nombre de cants, arribant fins a les 30 notes.

La mallarenga es un ocell sedentari, que nidifica facilment a boscos, parcs, fins i tot zones enjardinades de les ciutats i a nius artificials, com es el cas que mostrem. Solen emplenar els seus nius amb molsa, pel, llana i plomes. En cada posta, la femella sol posar entre sis i vuit ous.

Segons ens comenta en Jordi, el creador d’aquesta caixa-niu, en 15 dies podriem veure els primers pollets. Esperem que neixin sans i puguem veure’ls voletejar aviat!

Nesting in a Torello nest-box

Chickadee nest with eggs in a Torello wooden case
Chickadee nest with eggs in a Torello wooden case

The magic of nature makes beautiful things like this happen. Life makes its way into a Torello box converted into a nesting box for chickadees. These clever little birds inhabit a large part of Europe and Asia and are very common here in Catalonia.

In the photos we can see how a female has laid her eggs in this nest built by a friend from Torello, who used the wooden box from our Collection and hung it in the garden of his house, in Sanauja (La Segarra). The great tit is a bird that measures about 14 centimetres and has a large number of songs, reaching up to 30 notes.

The great tit is a sedentary bird, which nests easily in woods, parks, even in city gardens and in artificial nests, as in the case shown here. They usually fill their nests with moss, hair, wool and feathers. Each time the female usually lays between six and eight eggs.

According to Jordi, the creator of this nest-box, we could see the first chicks in 15 days, and we hope they hatch healthy and we can see them fluttering around soon!

El plor i la brotació de la vinya a Can Martí

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Inici de la brotacio a la vinya

Abans que s’acabi l’hivern, al mes de febrer, es produeix a la vinya un dels seus moments mes magics, el plor dels ceps. La temperatura del sol comenca a pujar, la pressio radicular augmenta i la circulacio de la saba de la planta comenca a activar-se de manera ascendent. Despres de la poda d’hivern, aquesta comenca a fluir pel cep i degota per les branques arribant a les seves ferides, per a curar les cicatrius. Un moment poetic que anuncia que s’acosta la primavera.

Plor del cep

I amb la primavera, la vinya torna a la vida. Al febrer es produïa el plor a les vinyes i la planta es reactivava despres de la letargia hivernal. I ara entre els mesos de marc i abril arriba la brotacio. El cicle vegetatiu de les vinyes canvia molt depenent de la varietat i les caracteristiques de la zona. En el nostre cas, en algunes de les parcel·les de xarel·lo i chardonnay, podem veure vinyes brotant i en la seva maxima esplendor. El paisatge comenca a tenyir-se de verd.

El lloro y brotacion de la vinya en Can Marti

El lloro de la viña

Antes de que se acabe el invierno, en el mes de febrero, se produce en la viña uno de sus momentos mas magicos, el llanto de las vides. La temperatura del suelo empieza a subir, la presion radicular aumenta y la circulacion de la savia de la planta empieza a activarse de manera ascendente. Despues de la poda de invierno, esta empieza a fluir por la cepa y gotea por sus ramas llegando a las heridas, para curar las cicatrices. Un momento poetico que anuncia que se acerca la primavera.

Y con la primavera, la viña vuelve a la vida. En febrero se producia el lloro en las vides y la planta se reactivaba tras el letargo invernal. Y ahora entre los meses de marzo y abril llega la brotacion. El ciclo vegetativo de las viñas cambia mucho dependiendo de la variedad y las caracteristicas de la zona. En nuestro caso, en alguna de las parcelas de xarel·lo y chardonnay, podemos ver viñas brotando y en su maximo esplendor. El paisaje comienza a teñirse de verde.

Inicio de la brotacion en la viña

The weepeing and vineyards budbreaking at Can Marti

Before the end of winter, in February, the vines experience one of their most magical moments, the weeping of the vines. The soil temperature begins to rise, root pressure increases and the plant’s sap circulation begins to activate upwards. After the winter pruning, the sap begins to flow through the vine and drips down its branches to reach the wounds, to heal the scars. A poetic moment that announces the approach of spring.

And with spring, the vines come back to life. In February, the vines wept and the plant was reactivated after its winter lethargy. And now, between the months of March and April, budding begins. The vegetative cycle of the vines changes depending on the variety and the characteristics of the area. In our case, in some of the plots of xarel·lo and chardonnay, we can see the vines budding and in their maximum splendour. The landscape begins to turn green.

Budbreaking of vineyards at Can Marti estate