Nous empelts a la vinya

La vinya és un dels nostres béns més preuats. Mitjançant la tècnica de l’empelt d’ullet podem canviar la varietat del raïm, mantenint els ceps vius, sense haver de replantar o arrencar-los. L’empelt és un treball que requereix de molta cura i experiència, però en els últims anys a Torelló estem apostant per això, per a potenciar la nostra selecció clonal.

A finals de primavera vam empeltar malvasia de les nostres vinyes de “La vinyeta” a aquestes de la “Plana nova”. Ara després d’unes setmanes sembla que els empelts han agafat bé, els teixits de les dues plantes s’han unit perfectament i els ceps estan creixent. 

Ara deixarem que la natura segueixi el seu curs.



Nuevos injertos en la viña

La viña es uno de nuestros bienes más preciados. Mediante la técnica del injerto de escudete podemos cambiar la variedad de la uva, manteniendo las cepas vivas, sin tener que replantar o arrancarlas. El injerto es un trabajo que requiere de mucho cuidado y experiencia, pero en los últimos años en Torelló estamos apostando por ello para potenciar nuestra selección clonal.

A finales de primavera injertamos malvasía de nuestras viñas de “La vinyeta” en éstas de la “Plana nova”. Ahora tras unas semanas parece que los injertos han cogido bien, los tejidos de las dos plantas se han unido perfectamente y las cepas están creciendo.

Ahora dejaremos que la naturaleza siga haciendo su curso.

Corpinnat

Como muchos ya sabéis, hace algo más de un año, cinco bodegas del Penedès fundamos la marca de espumosos de calidad Corpinnat. Ahora ya somos nueve y parte de nuestro día a día lo dedicamos a explicar qué es Corpinnat y qué valores y principios se mueven detrás.

Cuando parecía que lo complicado iba a ser explicar esto, nos sorprendió muy gratamente ver cómo la mayoría de gente lo asimiló y entendió rápidamente y además de una manera muy “natural”. Podría decirse que ya lo estaban esperando. ¿Lo mejor? ver el buen recibimiento que hemos tenido, el gran apoyo y el impulso que nos seguís dando. Aún así, sabemos que todavía queda mucho camino por recorrer. Ahora bien, qué pasa con el nombre, ¿de dónde sale Corpinnat?

Una palabra que a primera vista parece extraña, al dividirse cobra rápidamente todo su significado. COR (Corazón) – PINNAT (raíz etimológica del topónimo Penedès) – NAT (nacido); es decir: CORAZÓN – PENEDÈS – NACIDO, o dicho de otra manera “Nacido en el corazón del Penedès». Uno de nuestros principales valores, el origen, el vincular unos vinos espumosos a un terroir, a unas variedades, a unos compromisos, a una historia y a una cultura vitivinícola. Visto así, se entiende más fácilmente ¿no?

«La vinya i el vi del Penedès”

Avui tenim entre les nostres mans l’últim llibre del Santi Borrell “La vinya i el vi del Penedès”. L’escriptor, fill de Vilafranca, publica aquest estudi que recorre la història del comerç del vi i les activitats vinícoles del Penedès, des de mitjan s.XIX fins al dia d’avui. Borrell escriu sobre l’evolució de la viticultura, la reconversió dels comerciants a cellers elaboradors de vi i les empreses vitivinícoles del Penedès, entre altres. 

Ens detenim en aquest últim apartat, on l’autor ens dedica uns paràgrafs del seu treballat llibre. Com a document històric del Penedès, el text situa la història de la nostra casa, des que el nostre estimat avi, Francesc Torelló, va fundar les caves l’any 1951. Formant part d’una família de viticultors que es va iniciar allà per l’any 1395, sempre és una gran satisfacció veure com coneixedors del sector i de la nostra terra, ens concedeixen aquesta part d’actors en la història vinícola del nostre país, i més quan se’ns cita com a celler de “vins de qualitat”.

Avui volem recomanar-vos la lectura d’aquest llibre, per a tots aquells que vulgueu conèixer una mica més sobre l’evolució de la viticultura i la comercialització del vi al Penedès. Per a nosaltres, tot un honor formar part d’aquesta bonica història.

»La viña y el vino del Penedès”

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Hoy tenemos entre nuestras manos el último libro de Santi Borrell “La vinya i el vi del Penedès”. El escritor, hijo de Vilafranca, publica este estudio que recorre la historia del comercio del vino y las actividades vinícolas del Penedès, desde mediados del s.XIX hasta el día de hoy. Borrell escribe sobre la evolución de la viticultura, la reconversión de los comerciantes a bodegas elaboradoras de vino y las empresas vitivinícolas del Penedès, entre otras.

Nos detenemos en este último apartado, donde el autor nos dedica unos párrafos de su trabajado libro. Como documento histórico del Penedès, el texto sitúa la historia de nuestra casa, desde que nuestro querido abuelo, Francesc Torelló, fundó las cavas en el año 1951. Formando parte de una familia de viticultores que se inició allá por el año 1395, siempre es una gran satisfacción ver cómo conocedores del sector y de nuestra tierra, nos conceden esa parte de actores en la historia vinícola de nuestro país, y más cuando se nos cita como bodega de “vinos de calidad”.

Hoy queremos recomendaros la lectura de este libro, para aquellos que queráis conocer un poco más sobre la evolución de la viticultura y la comercialización del vino en el Penedès. Para nosotros, todo un honor formar parte de esta bonita historia.