En Torelló estamos de estreno y es que estas semanas hemos renovado nuestra enoteca particular, le hemos dado más espacio y más protagonismo en el interior de la bodega.
Como su nombre indica ENO (del griego “oinos” vino) + TECA (del griego “theke”, lugar donde se almacena algo), una enoteca es un lugar donde se guarda algo, en este caso vino. La Enoteca Torelló reúne una selección de nuestros vinos espumosos Corpinnat, de las añadas más antiguas y de diferentes formatos: estándar (0,75l), magnum (1,5l) y jeroboam (3l). De esta manera guardamos botellas del Torelló Collection, Gran Torelló, Torelló 225 y Finca Can Martí, a temperatura controlada y en el silencio y oscuridad de la bodega; condiciones éstas necesarias para las largas crianzas.
La Enoteca será también un espacio para la cata y disfrute de botellas de antiguas cosechas y también un lugar para la reflexión, donde podamos aprender y debatir sobre el mundo del vino espumoso de calidad.
Renovem la
nostra enoteca
A Torelló estem d’estrena i és que aquestes setmanes hem renovat la nostra enoteca particular, li hem donat més espai i més protagonisme a l’interior del celler.
Com el seu nom indica ENO (del grec “oinos” vi) + TECA (del grec “theke”, lloc on s’emmagatzema algo), una enoteca és un lloc on es guarda alguna cosa, en aquest cas vi. L’Enoteca Torelló reuneix una selecció dels nostres vins escumosos Corpinnat, de les anyades més antigues i de diferents formats: estàndard (0,75l), magnum (1,5l) i jeroboam (3l). D’aquesta manera guardem ampolles del Torelló Collection, Gran Torelló, Torelló 225 i Finca Can Martí, a temperatura controlada i en el silenci i la foscor del celler; condicions aquestes necessàries per a les llargues criances.
L’Enoteca serà també un espai per al tast i per gaudi d’ampolles d’antigues collites i també un lloc de reflexió, on puguem aprendre i debatre sobre el món del vi escumós de qualitat.
We are renovating our Enoteque
At Torelló we are on premiere, these weeks we have renovated our private wine enoteque, we have given it more space and more prominence in the interior of the cellar.
As its name indicates, ENO (from the Greek ‘oinos’, wine) + TEQUE (from the Greek ‘theke’, place where something is stored) an enoteque is where something is kept, in this case wine. The Torelló Enoteque brings together a selection of our Corpinnat sparkling wines, from the oldest vintages and in different formats: standard (0,75l), magnum (1,5l) and jeroboam (3l). In this way we keep bottles of Torelló Collection, Gran Torelló, Torelló 225 and Finca Can Martí, at a controlled temperature and in the silence and darkness of the cellar, these being necessary conditions for long aging.
The Enoteque will also be a place
for the tasting and enjoyment of bottles from old harvests as well as a place
for reflection, where we can learn and debate about the world of quality
sparkling wines.
El Torelló Special Edition es un
espumoso elaborado en Can Martí, una finca de 135 hectáreas propiedad de la
familia Torelló desde 1395. Se trata de una edición especial del espumoso Brut
Reserva, realizada para resaltar los atributos y la vocación exportadora de la
marca. Una manera de mostrar como un espumoso elaborado en la propiedad, viaja
desde Barcelona a todo el mundo.
Todos los valores de la marca
Torelló quedan reflejados en las ilustraciones de la etiqueta, en formato sleever,
que cubre toda la botella y que permite descubrir algo nuevo cada vez que se
gira:
Tradición: Con la vendimia
de 1951 la familia Torelló inicia la elaboración de espumosos, que desde
entonces y hasta hoy están elaborados con exigencia y pasión.
100% cosecha propia: Todos
los espumosos de la bodega tienen su origen en las viñas de Can Martí, finca que
pertenece a la familia desde hace más de 600 años, situada en Gelida, en el Alt
Penedès.
Carácter barcelonés-esencia
mediterránea: La ciudad de Barcelona, a 33 kilómetros de la bodega,
representa por un lado el destino final de buena parte de las botellas de Torelló
y por otro, es el punto de partida hacia los mercados internacionales.
Vocación exportadora: Además del mercado doméstico, los espumosos Torelló están presentes en diferentes países como Francia, Bélgica, Andorra, Noruega, Rep. Checa, Rusia, México, Colombia, Puerto Rico, Estados Unidos, Japón, Hong Kong, Alemania, Países Bajos, Suecia, Singapur y China, entre otros.
Corpinnat es una marca colectiva
de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos
espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica
recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad. Otros de
los compromisos de la marca son trabajar la calidad y las largas crianzas, el
compromiso con el origen y valorizar el trabajo del viticultor. Las bodegas Corpinnat,
además, han de cumplir con lo que hoy día es el reglamento más exigente del
mundo en cuanto a elaboración de espumosos se refiere.
Sabies que l’ampolla d’Special Edition explica una història?
El Torelló Special Edition és
un escumós elaborat a Can Martí, una finca de 135 hectàrees propietat
de la família Torelló des de 1395. Es tracta d’una edició especial de l’escumós Brut Reserva,
realitzada per a ressaltar els atributs i la vocació exportadora de la marca.
Una manera de mostrar com un escumós elaborat a la propietat, viatja des de
Barcelona a tot el món.
Tots els valors
de la marca Torelló queden reflexats en les il·lustracions de
l’etiqueta, en format sleever, que cobreix tota l’ampolla i que permet
descobrir una cosa nova cada vegada que es gira:
Tradició: Amb la verema de 1951 la família Torelló inicia l’elaboració d’escumosos, que des de llavors i fins avui estan elaborats amb exigència i passió.
100% collita pròpia: Tots els escumosos del celler tenen el seu origen en les vinyes de Can Martí, finca que pertany a la família des de fa més de 600 anys, situada a Gelida, a l’Alt Penedès.
Caràcter
barceloní-essència mediterrània: La ciutat de Barcelona, a 33 quilòmetres del celler, representa
d’una banda la destinació final de bona part de les ampolles de Torelló i per
un altre, és el punt de partida cap als mercats internacionals.
Vocació exportadora: A més del mercat domèstic, els escumosos Torelló estan presents en diferents països com França, Bèlgica, Andorra, Noruega, Rep. Txeca, Rússia, Mèxic, Colòmbia, Puerto Rico, els Estats Units, el Japó, Hong Kong, Alemanya, Països Baixos, Suècia, Singapur i la Xina, entre altres.
Corpinnat és una marca col·lectiva de la
Unió Europea nascuda amb la voluntat de distingir els grans vins escumosos
elaborats en el cor del Penedès, a partir de raïm 100% ecològic recol·lectat a
mà i vinificat íntegrament en la propietat. Uns altres dels compromisos de
la marca són treballar la qualitat i les llargues criances, el compromís amb
l’origen i posar en valor el treball del viticultor. Els cellers Corpinnat, a més, han de complir amb el que avui dia és el reglament
més exigent del món quant a elaboració d’espumosos es refereix.
Did you know that Special Edition’s bottle tells a story?
The Torelló Special Edition is a sparkling wine made in Can Martí, a 135 hectare estate owned by the Torelló family since 1395. It is a special edition of the Brut Reserva sparkling wine, made to highlight the attributes and exporting vocation of the brand. A way to show how a sparkling wine made on the property, travels from Barcelona to the whole world.
All the values of the Torelló brand are reflected in
the illustrations on the label, in a sleeve format, which covers the entire
bottle and allows you to discover something new every time you turn it:
Tradition: With the
vintage of 1951, the Torelló family began the production of sparkling wines,
which since then and until today have been made with demand and passion.
100% own harvest: All the
sparkling wines from the winery have their origin in the Can Martí vineyards, a
state that has belonged to the family for more than 600 years, located in
Gelida, in Alt Penedès region.
Barcelona character-Mediterranean essence:
The city of Barcelona, 33 kilometres from the winery, represents on one hand
the final destination of many of the Torelló bottles and on the other, the
starting point for international markets.
Exporting vocation: In addition to the domestic market, Torelló sparkling wines are present in different countries such as France, Belgium, Andorra, Norway, the Czech Republic, Russia, Mexico, Colombia, Puerto Rico, the United States, Japan, Hong Kong, Germany, Netherlands, Sweden, Singapore and China, among others.
Corpinnat is a collective brand
of the European Union born with the desire to distinguish the great sparkling
wines made in the heart of the Penedès, from 100% organic grapes harvested by
hand and entirely vinified on the premises of the property. Other of the
brand’s commitments are to work on quality and long aging, commitment to the
origin and value the work of the winegrower. The Corpinnat wineries, in
addition, have to comply with what today is the strictest regulation in the
world in terms of sparkling wines making.
¡Queremos invitaros a una jornada enoturística muy especial! Sanitarios y personal que habéis estado en primera línea en esta dura crisis del Covid-19, habéis estado trabajado incansablemente, luchando heroicamente por todos nosotros. Nos habéis cuidado como nunca y creemos que ha llegado el momento de que nosotros os cuidemos a vosotros, ¡os lo queremos agradecer!
Hace unas
semanas Torelló nos unimos a la maravillosa iniciativa “Enoturismo para
Sanitarios”, para invitaros a todos vosotros a una jornada de enoturismo muy
especial en nuestras bodegas. Será totalmente gratuita para vosotros y un
acompañante y además quienes vengan con vosotros también disfrutarán de un
precio especial. La iniciativa va dirigida a todo el personal que trabaja en el
sector sanitario, alimentación, farmacias, transportes y servicios de
emergencias. Ya podéis inscribiros rellenando el formulario en el siguiente
link: shorturl.at/isuG0
Queremos que vengáis a disfrutar de la vendimia en Torelló, en esta solidaria y especial jornada que estamos organizando para, siempre que se pueda, finales de agosto o principios de septiembre. Un día para disfrutar del entorno, de las viñas y la naturaleza, acompañándolo todo de buenos vinos, espumosos de larga crianza, gastronomía y otras sorpresas más de nuestra cultura vitivinícola.
Y de nuevo agradecer esta magnífica iniciativa a sus impulsores: Guardian of Wine, Carlos Aguilà, Zoltan C. Saba y Ocio Vital.
En Torelló ya estamos deseando compartirlo con todos vosotros. ¡Os esperamos!
Fa unes setmanes Torelló ens vam unir a la meravellosa iniciativa “Enoturisme per a Sanitaris”: Sanitaris i personal que heu estat en primera línia en aquesta dura crisi del covid-19, treballant i lluitant incansablement, ara ha arribat el moment que nosaltres us cuidem a vosaltres, és el nostre moment mimar-vos.
Us convidem a que vingueu a gaudir de la verema a Torelló, en una jornada especial que estem organitzant per a -sempre que es pugui- finals d’agost o principis de setembre. Un dia per a relaxar-se i gaudir de l’entorn, de les vinyes i la naturalesa, acompanyant-lo tot de bons vins, escumosos de llarga criança, gastronomia i altres sorpreses més de la nostra cultura vitivinícola.
Serà totalment
gratuïta per a vosaltres i un acompanyant. La iniciativa va dirigida a tot el
personal que treballa en el sector sanitari, alimentació, farmàcies, transports
i serveis d’emergències. Ja podeu inscriure-us emplenant el formulari en el
següent link: shorturl.at/isug0.
I de nou agrair aquesta magnífica iniciativa als seus impulsors: Guardian of Wine, Carlos Aguilà, Zoltan C. Saba i Ocio Vital.
Tenim moltes ganes de veure-us Us esperem!
Enotourism
for healthcare professionals
A few weeks ago, Torelló joined the
wonderful initiative: “Wine Tourism for Healthcare professionals”: Health
workers and staff who have been at the forefront of this tough covid-19 crisis,
working and fighting tirelessly, now the time has come for us to take care of
you. It is our time to pamper yourselves.
We invite you to come and enjoy the harvest
in Torelló, on a special day that we are organizing for – whenever possible –
the end of August or the beginning of September. A day to relax and enjoy the
surroundings, the vineyards and nature, accompanying it all with good wines,
long-aged sparkling wines, gastronomy and other surprises from our wine
culture.
It will be totally free for you and
a companion. The initiative is aimed at all staff working in the health, food,
pharmacy, transport and emergency services sectors. You can already register by
filling out the form at the following link: shorturl.at/isuG0.
And once again thank this great initiative to its promoters: Guardian of Wine, Carlos Aguilà, Zoltan C Saba, Ocio Vital.
We are looking forward to seeing you. We are waiting for you!
Es momento de poda en verde en
Torelló, sin duda uno de los momentos más importantes del año en la viña. Es
ahora en primavera cuando vamos a determinar la cantidad de producción de la cosecha.
Lo que hacemos con la poda en verde es seleccionar los racimos que queremos que crezcan, eliminando el exceso de brotes y los que vemos que no son fértiles. Limitamos la producción en pro de la calidad, ya que al dejar solo unos pocos brotes, la salvia y los nutrientes de la planta irán directamente a esos frutos que hemos dejado, dándoles más fuerza y vigor. El alimento de la planta no se perderá ni en la madera ni se repartirán entre otras ramas.
Además de decidir cuántos racimos de uva vamos a dejar por cada cepa, es una manera de crear condiciones favorables para su desarrollo. Limpiamos la planta de hojas y ramas, permitiendo que haya una mayor aireación y mayor entrada de los rayos de sol. Así evitamos que se creen microclimas dentro de la planta y se creen humedades. También la poda en verde ayuda a la que los tratamientos fitosanitarios sean más efectivos.
Igual que en la poda de invierno y en la vendimia, en Torelló este proceso lo realizamos de manera totalmente manual. Es una labor costosa, pero que sin duda ayudará a determinar la mayor calidad de la uva.
És moment de poda en verd a Torelló, sens dubte un dels moments més importants de l’any a la vinya. És ara a la primavera quan determinarem la quantitat de producció de la collita.
El que fem amb la poda en verd és seleccionar els raïms que volem que creixin, eliminant l’excés de brots i els que veiem que no són fèrtils. Limitem la producció en pro de la qualitat, ja que en deixar només uns pocs brots, la sàlvia i els nutrients de la planta aniran directament a aquests fruits que hem deixat, donant-los més força i vigor. L’aliment de la planta no es perdrà ni en la fusta ni es repartiran entre altres branques.
A més de decidir quants raïms deixarem per cada cep, és una manera de crear condicions favorables per al seu desenvolupament. Netegem la planta de fulles i branques, permetent que hi hagi una major ventilació i major entrada dels raigs de sol. Així evitem que es crein microclimes dins de la planta i que es crein humitats. També la poda en verd ajuda a que els tractaments fitosanitaris siguin més efectius.
Igual que en la poda d’hivern i en la
verema, a Torelló aquest procés el realitzem de manera totalment manual. És una
labor costosa, però que sens dubte ajudarà a determinar la major qualitat del
raïm.
¡Torelló en Expansión! El conocido diario económico entrevistó, en contraportada, a Paco de la Rosa Torelló, coprietario y enólogo de las bodegas.
Estamos muy contentos por la entrevista en este gran medio.
…
Torelló a Expansión! El conegut diari econòmic va entrevistar, en contraportada, a Paco de la Rosa Torelló, copropietari i enòleg del celler.
Estem molt contents per l’entrevista en aquest gran mitjà.
…
Torelló in Expansión! The well-known economic Spanish newspaper interviewed, on the back cover, Paco de la Rosa Torelló, co-owner and winemaker of the winery.
We are very happy for the interview in this great media.
